በአዕምሯ መልክ, አበባ ቅርፊት እና ብሩካሊው ተመሳሳይ ናቸው, በጣም ምቹ የሆነ - በአንድ በተዘጋጀ ምግብ ውስጥ በጣም ጥሩ ሆነው ይታያሉ. ነገር ግን የፍራፍሬው ብሩካሊ ቀለም ከጠቃሚ ቀመሮች ይልቅ በጣም ጠቃሚ ነው. ይህ ማለት ከጎመን ቀለማት የተለያየ ምግብ ያላቸው የአመጋገብ ዋጋዎች በቂ አይደሉም.
ከባቄላ እና ከዶልፊፍ ገንቢ ገንቢ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በአናያን የተተከሉትን አትክልቶች.
200 ግራም አበባና 200 ግራም ብሩካሊ, 50 ግራም የታሸገ አኒየም, ግማሽ አንድ ደማቅ ፔፐር, ሎሚ, 1 የሻይ ማንኪያ, 1 ኩንታል የዶልት አበባ ዘይት, ጥራጥሬን ጥራጥሬን ጥቂት.
ለአንድ ደቂቃ ያህል ለስላሳ ጉራጁን ወደ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይላጫሉ, ከዚያም ወደ ኮንዳነር ይላኩት. የቡልጋሪያው የጓሮ ጌጣዎች በጨርቅ ላይ የተቆራረጡ, በተቀላቀለ የፀሓይዝ ዘይት ትንሽ ይሙላሉ. ወደ ማባዣ ፓንበል, ክላይንሮ, የሎሚ ቅጠልና ጨርቅ አክል. ከተቀማጩ ውስጥ, የተከተበው ድብልቅ ቡልጋሪያ ፔፐር ውስጥ በቆርቆሮ ውስጥ ይቀመጣል, በቆሎው ውስጥ ይቀመጣል እና በጥሩ ሁኔታ ያሳልቃል. እስኪወርድ ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይትከሉ. ከዚያ ከተፈቀደው ፍራሽ ውስጥ ዱቄት ያስቀምጡና ለ 5 ደቂቃዎች ይበላጫሉ. ከማቅረብዎ በፊት በቅድሚያ ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦችን ያዙና በተጣራ ጣፋጭ ጣር ያጌጡ.
በኩሳሪ እሸታ ውስጥ ሻጋታ.
ይህንን የአመጋገብ ምግብ ለማዘጋጀት 400 ግራም ብሉካሊ እና 400 ግራም የጎመን ቀለም, 100-150 ግራም አይብ, 0, 5 ሊትር ዝቅተኛ ስብ, 1 ሳንቲም ዱቄት እና 1 ሳንቲም ቅቤ ይያዙ.
ጉጉትን ወደ ውስጠ-ፍሬዎች ይቁረጡ, ያጣቅቁ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልና በቆላደር ውስጥ ያፈስሱ. ዱቄት ዱቄት በጨርቃቃ ዱቄት ውስጥ ይቅሉት. ቅቤን በማቅለጥ ዱቄት ፈስሰው ዱቄት ውስጥ ዱቄት ይዝጉትና ጥቂት ይጥሉት, ክሬኑን ያክሉ እና አፍልቶ ይላኩት. በጥንካሬ ዱቄት ውስጥ የተጠበሰ አይብ ውስጥ ይለብሱ, እስኪቀልጥ ድረስ ሁልጊዜ ይንቃ. ከተፈቀደው የሚወጣውን ጨው እና ፔፐር, ጎመን አበቦችን ቀቅለው. ምግብዎን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
የፍራፍሬ ክሬን.
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ከ 600-700 ግራም የቀለም ጎመን, 400 ግራም ብሩካሊ, ሁለት እንቁላል, አንድ ጣፋጭ ቅቤ, 100 ግራም ደረቅ ካብ, 2 የሾርባ የዶልት አዝራሮች, 200 ሚሊ ክሬም, ½ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ.
ከዶልፊየለ እና የበለስ ቅጠል በቫይረሶች ስር, በቧንቧ ውሃ በደንብ አጥራ. ይህን ሰሃን በተቀላቀለቀ ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ወደ ኮንዲየር ይልካቸው. በተቀባ ቅርጽ ላይ ጉጉቱን እጠፉት. ካም በደረቶች መካከል የተቆራረጠ እና በዛፉ ፍሬዎች መካከል ይሠራል. እንቁላልን በተናጥል ያጨዱ እና የተጠበሰውን ግማሽ ይጨምሩ. ጨው እና እርጥበቱን ለመብሰል, ለመድፈን, በንጋቱ ላይ በመርጨት, በእንቁላኖች ላይ ቅልቅል እና በሰብል እና በቀሪው አይብ ላይ እርጥበት. ፎርማው በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በጋር እና በቢጫ ውስጥ ያስቀምጡ.
አሁን ከጎ አትክልት ላይ ስጋዎች ማዘጋጀት የሚቻልባቸውን መንገዶች ቢጠቁም ነገር ግን ነፃ ነዉ.
ፓፓዬው ከፓላ ጋር.
ምግብ ለመሥራት 300 ግራም ጎመን, 300 ግራም ፓስታ, 2 ቀይ ሽንኩርት, 1 የሾርባ ጣፋጭ ቅባት, 1 ኩባያ ዱቄት ዱቄት, ጨው, ፔንክ መውሰድ ያስፈልግዎታል.
በጨው ውስጥ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ, የጫጉትን ጥልቀት ያስቀምጡ እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ውሃውን ይደፉና በፍራፍሬ ብስኩት ውስጥ ፓስታ ያበስሉ. በቅቤ ቅቤ ውስጥ የተቀቀለው ሽንኩርት ይለውጡ, የቲማቲም ፓቼ ጨምር እና ሁለት ደቂቃዎችን አስቀምጡ. ከዚያም ዱቄቱን ያፈስሱ, ጨው, ፔይን ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ይጨምሩ. ፓስታ ወደ ኮንደርር (ኮላርደር) ያዙሩት, ምግቡን ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ እና ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች ያክሉት. ፓስታውን በመድሃው ላይ ያስቀምጡ, በጉንጮቹ ላይ የጉጉላትን ፍሬዎች ላይ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ ይጨምሩበት.
በምሥራቃዊ የእንጉዳይ የእንጉዳይ ብሩካሊ
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ከ 500 እስከ 700 ግራም ብሩካሊ, 2 እብጠት, 30 ግራም የቻይና ቼክ, ትንሽ የጨማቂ ጅዘን, 200 ግራም ጥብ ዱቄት, 3 የሾርባ ማንኪያዎች, 4 የሾርባ ማንኪያ ጨው, 1, 5 ብርጭቆ ስኳር, 2 ሳንሲጦስ የጣፋጭ, የአትክልት ዘይት, ጨው, ስኳር.
የቅድመ-እርሾ እንጉዳይ ውኃን ለማደንዘዝ, ከዚያም በጥንቃቄ ይቀንሳል. የቀይ ሽንኩርት እና ቺንጅ ቀጭን ይዘጋሉ. በዚህ ፍራሽ ላይ ብሩካልን ይቁረጡ. በትንሽ ምድጃ, በተሻለ ጥልቀት, ትንሽ ትንሹን ዘይት ማምረት, አትክልቶችን እና ዱቄትን ማዘጋጀት. ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ የቶፉፉትን ቅጠላ ቅጠሎች, እንጉዳዮችን, አኩሪ አተር እና የስኳር ጭማቂ ይጨምሩ. ከ 1 ደቂቃዎች በኋላ, የቡናውን ድስቶች ከአትክልት ብሩሽ ጋር ይክፈሉት እና ለስላሳ ሙቀት ለ 10 ደቂቃዎች ያፍስሙ. ገንፎውን በቅዝቃዜ ውሃ ይቅፈሉት, ሁልጊዜም ወደ ድስት ለማብሰያ ይለውጡ. የተቀቀለ ሻንጣዎችን በሌላ ዘይት ውስጥ በማጣበቅ, በአትክልቶች ላይ ጨምር እና ለአንድ ደቂቃ ፈንጠር. እንደ አንድ የጎን ቅጠል, የተቀቀለ ፈገግታ ያደርገዋል.
ጠቃሚ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ይዘት ምስጋና ይግባውና ከአበቦ-ቆሎ እና ከቀለም ጎመን የተዘጋጀ የተዘጋጁ ምግቦች የልብና የደም ሥጋት ላላቸው ሰዎች በጣም ተስማሚ ናቸው. በተጨማሪም, እነዚህን አይነት የጉጉ ዓይነቶች የሚጠቀሙ ከሆነ የነርቭ ስርዓትዎ ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳል.