ሎብስተር ርዝመቱ እስከ 50 ሴንቲ ሜትር ርዝመትና አራት ኪሎ ግራም ሊመዝን ይችላል. በታሪክ ውስጥ ሎብስተር ለመያዝ 70 ኪ.ሜ ርዝመትና 11 ኪሎ ግራም ክብደት ተመዝግቧል. ይሁን እንጂ የዚህ ተወዳጅነት አማካይ ዋጋ ከ20-30 ሴንቲሜትር ሲሆን 800 ግራም ይመዝናል.
ሎብስተር, ዉሎፕስቶች በሰሜን እና በሜዲትራኒያን የባህር ዳርቻዎች ጥልቀት በ 20 ሜትር ጥልቀት ውስጥ ይገኛሉ. አንዳንዴም የሸርጣኖችን ዓሦች ይበላሉ. የባህር ውስጥ የዓሣ ማጥመሪያው ቅርፊት ጠንካራ እና ጌታው ከጠላት ጥቃቶች ይከላከላል. ሎብስተር ዛጎላውን ሲቀይር በቀላሉ ይጎዳል. አዲሱ ቤቱ እየጠነከረ እና ጥንካሬ እስኪያልቅ ድረስ ከአንድ ወር ያነሰ አይወስድም.
ዋናዎቹ የሎብስተሮች በኖርዌይ ውስጥ ነው. የሎብስተር ማምረቻ ኢንዱስትሪ ደረጃቸውን የጣሉት ናቸው. የዓለም ውቅያኖስ በሚበከል ብክለት ምክንያት አነስተኛ ሚና አልተጫወተም. ክረስተስያውያን ለህይወታቸው በጣም ፈጣኖች ናቸው. በቆሸሸ ውሃ ውስጥ ብቻ ይሞታሉ. ገደብ ተፈጥሯል: በተወሰነለት ጊዜ ውስጥ ከ 25 ሴንቲ ሜትር በላይ ሰዎችን ማያዝ ይቻላል. እንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ የባሕር ውስጥ ጣፋጭነት ዋጋ እንዲጨምር አድርጓል.
ሎብስተሮች የእርሻ ሥራ ለመሥራት እየሞከሩ ናቸው. ሆኖም ግን, በግለሰቦች ዕድገት ምክንያት, ወደ ጉርምስና እና ለመውለድ ዝግጁነት ከመግባቱ በፊት ወደ 30 የሚጠጉ ዓመታት ማለፍ አለባቸው.
የሎብስተር ስጋ እውነተኛ የባህር ፍራፍሬ ነው. ከዶል ስጋ ሁለት እጥፍ ያነሰ ካሎሪ ይዟል. ሎብስተር አስገራሚ ምግቦችን ያበስባል. ለምሳሌ ያህል, የፒሩ የፓርጋኒክ ጣዕም ነው. በቀዝቃዛ ጭማቂ የተያዘ የባህር ምግብ ነው.
የካሪቢያን ሾርባ ምግብ ለማዘጋጀት, የሎብስተር ስጋ በሻቅ ብሩቅ ውስጥ የተቀቀለ, ጣፋጭ ጣብ እና የዊርስተር ጨው ይጨመር. ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንድ የተወሰነ ሸክን-ንፁህ ተገኝቷል.
ጣሊያን ውስጥ ፓስታን ይወዱታል. ግን እዚያም እንኳ ሎብስተሮችን ያበራሉ. Fetuccini (ከባለ ፓስ) የሚዘጋጀው ከባህር ምግቦች እና ከተጨማዘመ ሣስ. እንዲህ ዓይነቱ ያልተለመደ ውህደት የመጀመሪያውን ሰው ለመጀመሪያ ጊዜ ለመሞከር ለመሞከር ያነሳሳል. በጃማይካ ውስጥ ከሎብስተር, የወንዞች እና ሌሎች የባህር ፍራፍሬ ምግቦች የተዘጋጀ ሾርባዎች ይዘጋጃሉ.
በፈረንሳይ, ከባህር ውስጥ የሚመደቡ ምግቦች በጣም ተወዳጅ ናቸው. ከአበባው ሰሜን ፈረንሳይ በተሻሉ ምግቦች አፍልሷል. በጃፓን, sሺ ከላባ ውስጥ ይዘጋል. ወይም በቡሽ እና ቅመማ ቅመሞች ውስጥ በተለየ ልዩ የበሰለ ማቅለጫ ማብሰያ ይብሉ. ስፔን በፓልፊየም ከሎብስተር ዝነኛ ሆና በጣሊያን ሎብስተር ወደ ሎዛጃ ታክላለች.
ኦማር ደግሞ ሎብስተር ሲሆን በብዙ አገሮች ውስጥ በብሔራዊ ምግብ ውስጥ ገብቷል. ይሁን እንጂ በቀላሉ እንዲቅ, በቀላሉ በሼል ውስጥ ሊሠራ ይችላል.
የባህር ውስጥ ጣፋጭ ሥጋን ከመሞከርዎ በፊት, ዛጎላውን ለመክፈት የተወሰነ ጥረት ያስፈልግዎታል. እንደ ደንቦቹ, የመጀመሪያዎቹ ቁጥሮች ይገደላሉ, ከዚያም ዛጎሉ ይብራራል, ስጋ ይወጣል, የሎሚ ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ ይፈስሳል.
በሬስቶራንቶች ውስጥ ሎብስተር ብራውን ወይን ያቀርባል.
አዲስ የሎብስተርን ለመግዛት ከወሰኑ, ምክሮቻችንን ይጠቀሙ. ሎብስተር ህያው መሆን አለበት, ከጎበኘቱ, ከዚያ እሱ ማንቀሳቀስ ይጀምራል. የባህር ውስጥ ጣፋጭነት ያለው ቀለም ሰማያዊ ወይም አረንጓዴ ሊሆን ይችላል. ዛፉ ጥብቅ መሆን አለበት. ይህም በውስጡ ስጋ መኖር እንዳለ ያመለክታል.
በደን የተሸፈኑ ሎብስተሮች የሚጣፍጥ ጣዕም ያላቸው ሲሆን ቀይ የጋጋ ቅጠል አላቸው. ጭራው በጥብቅ የተጣመመ መሆን አለበት. ቀጥ ያለ ከሆነ, ሎብስተር ሞቶ በነበረበት ጊዜ አብሮ ይመገባል ማለት ነው.
የቤት ውስጥ ሎብስተርን ማብሰል ቀላል ነው. ውሃውን ወደ ድስ ማፍሰስ, ሙቀቱን አምጣው, ጨው እና ዝቅተኛውን ጭንቅላቱን, ከዚያም መላ ሰውነቱን ወደ ውሃ ውስጥ ማስገባት በቂ ነው. ሎብስተሮች ለ 15-20 ደቂቃዎች ይቀልጣሉ.