ምድጃ ውስጥ ከእንቁላል ጋር ከተሰሩ እንጆሪዎች ጋር ተቀላቅለው
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከበሬ ወይም ማጨስ ጋር ሲወዳደር በርካታ ጥቅሞች አሉት. ምግቡ እንደ ጣፋጭ ሆኖ ይቀጥላል, እና ያለማቋረጥ መከታተል እና መቀላቀል አያስፈልግዎትም. የማብሰያነት ባህሪ የሚቀንሰው የምግብ ቅባቶችን እና ትክክለኛው የሙቀት እና የምግብ ጊዜን ብቻ ነው. ስለዚህ, ስድስት እምሰኪ እቃዎች ያስፈልጉዎታል.
- 10-12 ድንች
- ኦይስተር እንጉዳዮች ወይም ሻጋታዎች
- ሽንኩርት - 1 ፒ
- ጥቁር ፔፐር, ጨው, ጣዕም ለማጣጣት
- የአትክልት ወይንም የወይራ ዘይት
- የተክሎች ዘይት (አማራጭ)
- ድንች ይጸድቃል እና በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ መሆን አለበት.
- ከዚህም በላይ እንጉዳዮች በመጋገዝ ወይንም በተክሎች ውስጥ መቁረጥ አለባቸው.
- ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች ወይም ሴሚኖች ይቈረጣል.
ምግቡን በሳር ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት, ምድጃው በ 200 ዲግሪ መቀመጥ እና ለቤት ማሞቅ.
እስከዚያ ድረስ ትኩሳት ያለው የአትክልት ቅባት በአትክልት, ክሬም ወይም የወይራ ዘይት መቀባትና የመጀመሪያውን የድንች ክፈል, ከዚያም ጨው, እርጥብ እና በጫፍ ውስጥ ይርጉ. ከላይ ጀምሮ ደግሞ እንጉዳዮቹን እና ትንሽ ጨው ይከፋፍሉ. ምግብዎ እንዳይደርቅ ለማድረግ ከግማሽ ኩባያ የተሞላ የተጠማ ውሃ ወይም ብስኩት (በርግጥ ካለ) ይጨምሩ.
ማብሰል በ 180 - 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን 35-40 ደቂቃ መሆን አለበት.
እንጉዳይ ከተሰካ ዱቄት የተሰሩ ድንች ብቻ የተሸከሙ አይዚዎችን በመርሳቱ በጣም ጣፋጭ ነው. በክረምት ምክንያት ትንሽ ይቀራል, እሱም ተጨማሪ ጣዕም ይሰጠዋል.
በዚህ ምግብ አማካኝነት በድስት የሚጣፍጥ ነገር
ይህንን የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለሻምበል ለማምረት ከፈለክ, ለስላሳ የኪቲሙ ኩባያ እንድታዘጋጅ እንመክራለን. የዝግጁቱ አተገባበር የሚከተለው ነው-
- 200 ግራም ክሬሚስ ወይም በቤት ውስጥ የተከተፈ ቅጠላ ቅጠል ይውሰዱ
- አንድ ጠርሙስ ኮምጣጤ ይጨምሩ, ከዚያም በሃክ ይዝጉ
- ጨው, ፔፐር, ባለቀቁር ፍራፍሬዎች መወርወር እና እንደገና መቀላቀል
- 1-2 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት ይቀንሱ
- ለዝንብተኛነት ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ማቅለብ ይችላሉ
የሚቀዳው ድቅል በአነስተኛ ሙቀት ላይ ተጭኖ መቅቀል አለበት. ሰሃው መሙላት ሲጀምርና ደማቅ ቢጫ ዘይት ብቅ ብቅ ብሎ ሲወጣ ከመጋገሪያው ውስጥ መወገድ አለበት. የሚወጣው ዘይት ይደርቃል, ከዚህ በኋላ ኩባቱ በጣም ወፍራም አይደለም. ተጠናቋል!
በቲማቲም ስሪት ውስጥ ጉሮሮዎችን ብትመርጥ, በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ማብሰል ትችላለህ. ይህን ለማድረግ የሚያስፈልግዎ:
- ቲማቲም ፓት - 100 ግራ
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l.
- ኮምጣጤ - 1 tbsp.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ትልልቅ ጥርስ
- ጨው, ፔጃ
- ፍራፍሬዎች (ቀጭን, አረንጓዴ ሽንኩርት)
የቲማቲም ጣፋጭን ወደ ግማሽ ብርጭቅ ውሃ ማፍሰስ - ሞከሩ.
ከዚያ በኋላ በሶላሚኒ እና በወተት ጎመን ላይ አንድ ሰሃን ይጨምሩ, እንደገናም ተመሳሳይነት ባለው ሁኔታ ላይ እናነሳለን.
- የተጨመቀውን ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔፐር ጨምር
- በመጨረሻም የተቆራረጡ ጥራጥሬዎችን እንጨምራለን
ጣዕም በጣም ጣፋጭ እና ሙሉ ነው.
የተጠበሰ ድንች ከእሽላዎች ጋር - የንግድ ሥራን ከነፃራዊነት ጋር ለማዋሃድ ለሚሞክሩ ይህ ምርጥ አማራጭ ነው. ከሁሉም በላይ በዚህ ቴክኖሎጂ አማካኝነት ቫይታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ምግብን አይተዉም. በተጨማሪም ይህ እፅሃ የቬጀቴሪያኖች እና የቡና ስጋዎች የተከለከሉ የፓንቻተስ በሽተኞችን ሙሉ በሙሉ ያሟላሉ. ግልጽ እየሆነ ሲመጣ - በጣም ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮች አያስፈልጉም, ብዙ ጊዜ አይወስድም, ነገር ግን ሁሉም በጣም ጥሩ ምግብ ነው. ለጤንነት እራስዎን ይዘጋጁ!