- ጥቁር የስንዴ ዳቦ (ስሊድስ) - 6 ቅሪቶች
- ነጭ ሽንኩርት (ራስ) - 4 ቅሎች
- የዶሮ ገንፎ (ክሰሎች) - 4 ቅሎች
- Fatty Cream - 1 Glass
- ቢት - 2 ጥበብ. ማንኪያዎች
- ጨው - - ለመብላት
1. ነጭ ሽንኩርት ይቁሙ. 2. ዳቦውን ቆረጡ. 3. በጣሪያው ውስጥ ያለውን ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ማስገባት (በግማሽ ጣውላ ላይ ያለውን ነጭ ሽንኩርት). ውሃው "ድምጽ ማሰማት" ሲጀምር ያስወግዱ, ነገር ግን ወደ ሙቀቱ አያመጡትም. ውሃውን ይደፉ. ከዚያም በአዲሶቹ ውስጥ ይክፈቱ እና ሂደቱን ይድገሙት. ከዚያም በ 3 ½ ኩንታል ውሃ ጎድጓዳ ሣህን ጎትተው, ነጭ ሽንኩርት እና የጆሮ ገንፎዎችን መጨመር. 4. ከ 7-8 ደቂቃዎች በኋላ, ነጭ ሽንኩርት ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ዱቄት ጨምሩበት (ኮብልለው መጨፍለቅ ይችላሉ), ቅጠልን, ከዚያም ክሬም እና እንደገና አፍልጥኑ. ዘይቱን ያክሉ. ዘይቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ከሽጣኑ ውስጥ ያስወግዱት. ሾርባው በህንፃ ውስጥ ይሞላል. ደስ የሚያሰኝ!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5