- ሞቃታማ ደረቅ - 1 ሳንቲም
- ጨው - 2 ሾርባዎች
- ስኳር - 1 በሻይ ማንኪያ
- ውሃ - 125 ሚሊሊት
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቡና - 160 ግራም
- 1 እንክብል - 1 እንክብል
- 3 ነጭ ሽንኩርት
ጥሬውን በትንሽ ውሃ ውስጥ እናሰላስልበት, እዚያም ጣዕም ጨምረናል. ይህንን ድብልቅ ለ 5-10 ደቂቃዎች ይተውት. በተጨማሪም የወይራ ዘይት, የሻይ ማንኪያ እና የቀረው ውሃ ይጨመርልናል. ዱቄቱን ጨምሩ, ስቡን አጣሉት. እንዲህ ዓይነቱን ቆንጆ ሉጥ ሊወጣ ይገባል. ቂጣውን በቫፕኪን ይክፈሉት እና ለ 2 ሰዓት ይቀሩ. ከዚያም አንድ ሰአት ትንሽ ተጨማሪ ይጨምሩ. ቂጣውን ወደ ንጣፍ ማንሸራቱ, በቲም ቅጠሎች ላይ, በለቀቀ ሾጣጣ, ትንሽ ጨው ይለቀቁት. ሻንጣውን በቫፕኪን ሸፍጥ, ለሌላ 30 ደቂቃዎች ይቆዩ, ከዚያ በ 20 ዲግሪ ሴንቲግ ውስጥ ለ 12 ደቂቃዎች እንጋልባለን. ተጠናቋል!
አገልግሎቶች 5-7