- ኮድ ፊይድ - 500 ግራም
- ሽንኩርት - 100 ግራም
- ካሮድስ - 80 ግራም
- ቢት - 25 ግራም
- የጫካ ቅጠል - 2 ጥራዞች
- ጥቁር ፔፐርከርን - 5 ሳር
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች
- ግሪንቶች - - ለመምሳት (አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ወፍ, ፓሲስ)
- ጨው, ቅመማ ቅመም - - ለመብላት
ሽንኩርት እና ካሮትን በሳጥኑ ውስጥ ይቅሉት እና ቀዝቃዛ ውሃ ይምሩ. የበሶ ቅጠል, ጨው እና በርበሬን ያክሉ. ነቅጥ ይኑር. በሚፈላበት ሾርባ ውስጥ ያለው የኮዱን ዓሣ ቅመም. ለ 10 ደቂቃዎች መቀላቀል (ብስኩቱ የማይፈወስ መሆኑን ይመልከቱ). ከዛፉ ውስጥ እንቁላልን ቀቅለው ይቅሉት. ግሪንቹን በጥሩ መቁረጥ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ዱባውን ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱት. አሪፍ, አጥንቶችን ምረጥ እና ወደ ክፈች ቆርጠህ አስቀምጥ. ቅቤን በሳጥን ውስጥ ቀላቅለው ከዚያም እንቁላል እና ሁለት ኩባያ ገንፎዎች ላይ አክሉት. በጣሪያው ላይ ያሉት የተጣሩ ድንች እና በአቅራቢያው ያሉትን ዓሦች አድርጋቸው. ዓሣውን በሳቅ በኩስ እና ከተክሎች ጋር እሸት ይለውጡት. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 2