- ሙቅ ውሃ - 1.5 ኩባያዎች
- ደረቅ እርሾ - 7 ግራም
- ስኳር - 2 ሳሊጉኖች
- ዱቄት - 4,5 ኩባያዎች
- ጨው - 2 ሳሊጉን
- ቅቤ - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ሶዳ - 1/4 ብርጭቆ
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
1. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ውሃ እና እርሾ ያጣምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ስኳር, ዱቄት, ጨው, ቅቤን ይጨምሩ እና ዱቄቱን ይለውጡ. በፎር ሸፍኑ እና ለ 1 ሰአት ሞቃታማ ቦታ ይነሳሉ. 2. በትንሹ አየር በተሞላበት መሬት ላይ ሊጡን ያጠቡ. ሁለት ብስክሌቶችን ከብራና ወረቀት ጋር ለማጣራት. ቂጣውን ወደ 18 ስሊዎች (60 ግራም) ይቀንሱ. እያንዳንዱን የጨርቅ ዱቄት ክብ ቅርጽ ያለው ክብ ኳስ ለመልበስ, በዘንባባው ዙሪያ ኳስ ትንሽ ነው. ቡኒዎቹን 2.5 ሴ.ሜ ልዩነት ባለው መጋገሪያ ትሪ ውስጥ ያስቀምጡ. በፎጣ ጥጥን ይሸፍኑ እና ቡኒው በግማሽ ግዜ እስኪጨመሩ ድረስ ለስላሳ ቦታ በ 30 ደቂቃ ውስጥ እንዲፈስ ይፍቀዱ. 3. የእሳት ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ድረስ ማስገር. በትልቅ የበቀለ ዳቦ ውስጥ 2 ሊትር ውሃ ወደ ለስላሳ ብሌጭ ያመጣሉ. ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) እና ሙቀትን ይቀንሱ. ቡኒዎችን በውሃ ውስጥ ለ 30 ሰከንድ ያስቀምጡ, ከዚያም ቀስ ብለው ወደ ሌላኛው ጎን ይመለሱ እና 30 ሰከንዶች ይጠብቁ. ከመጋገሪያው ውስጥ ዱቄቶችን ያስወግዱ እና የቀረውን ሂደት በቀሪው ይድገሙት. 4. እያንዳንዱን ቡት በጥቂቱ በደረት በተሳካ እምብርት በመጠቀም እንሽላጭድ በመጠቀም ሁሉንም ጎኖች ሙሉ በሙሉ በእንቁላል ቅልቅል እንዲሸፍኑ ማድረግ. እያንዳንዱን ቡና በጨው ይክሉት. በእያንዳንዱ ቡና አናት ላይ ያለውን "/" ወይም "X" ምልክት በቢላ ይቁረጡ. ለ 15-20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃዎች ላይ ዳቦዎችን ይቅቡት.
አገልግሎቶች 16