ከኬም እንቁላል የሚወጣውን ማነውረው ይዘጋጅ ነበር በቤት ውስጥ ማዮኔዜ ለመሥራት ሞከርኩ, ለዚህ ኩስ የነበረው አመለካከት ተለውጧል. አሁን እኔ ራሴም በሳባዎች ላይ እጨምራለሁ እና ሳላግጥ በሳምሰሎች እሰላለሁ. የዚህ የምግብ አሰራር ዋነኛ ምክንያት የኳን እንቁላል መሰረታዊ መርሆች ሳልሞኔላ (salmonella) የላቸውም, ይህም የዚህ በሽታ አደጋን ያካትታል. በተጨማሪም ማቅለቢያ ቀለም ያለው ማቅለጫ ማቅለጫ ማዘጋጀት በጣም ደስ ይላል. በጥሩ ሁኔታ እና በጥሩ ሁኔታ. ይሞክሩት! ጠቃሚ ምክር: ትክክለኛና ምቹ የሆኑ የኬሚል እንቁላልን ለማምረት ልዩ ቁሳቁሶች አሉ ነገር ግን ጥንቃቄ ከተደረገልዎት እና እንቁላሎቹን ወደ መቀመጫ እቃዎች መጀመሪያ በመጥለቅ ወደ አንድ ማቀጣጠል ውስጥ ሲገቡ ሁሉም ነገር ይለወጣል, የሳቁዋው የተቆራጩት ጥንቃቄዎች በጥንቃቄ ሊወገዱ ይችላሉ. ማይኔዝ በንጹህ መልክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን በተለያየ ቫይታሚዝ ሊለወጥ ይችላል. በተቻለ መጠን አነስተኛ መዋቅር እንዲገኝ በእጆቼ እጠባለሁ. ይህ የኦገስት ዶን ነው, ለክረምቱ ደረቅሁ, በጣም ጥሩ መዓዛ ነው.
ግብዓቶች- እንቁላሎች 6 ኬኮች.
- ስኳር 10 ግ
- ጨው 5 ግራም
- የሱፍ አበቦች ማጣሪያ ዘይት 150 ሚሊ ሊትር
- ፍየል 10 ጋ
- የሎሚ ጭማቂ 10 ሚሊ ሊ
- የፒፔር ሞላ 2 g
- 5 g በደንብ ይለቀቁ
- ደረጃ 1 ሁሉንም ዓይነት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ: - ድርጭቶች እንቁላል, ሎሚ, የአትክልት ዘይት, mustመና እና ቅመማ ቅመም.
- ደረጃ 2 እንቁላሎቹ ቀስ ብለው ይሰብራሉ እና ይዘቶቻቸውን በማሽላ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- ዯረጃ 3 ስኳር, ጨው, ሰናፍሬ እና ትኩስ መሬት የፒስ ማበጣጠጫ መሳሪያውን በሊቀዩ ጎዴ አዴጓሌ.
- ደረጃ 4 አሁን በመካከለኛ ፍጥነት ለ 10 ሰከንዶች እንጆሮ ቅመማ ቅመሞች ይደፉ.
- ዯረጃ 5 ዋና ዋና ነጥብ: የአትክልት ዘይቱን መጨመር. ለ 1 ሳርፒት (ለስላሳ) እና ለስላሳ ማቅለጫ ዘይት ለመጨመር, ቀስ በቀስ መጨመር እና መጨመር.
- ደረጃ 6 ለ 10-15 ሰከንዶች ያህል ፍጆታዎን በከፍተኛ መጠን በማከል በየወሩ መቀቀል ይኖርብዎታል. ይህ የጅምላ ጭቃው መበስበስ ይጀምራል. በውጤቱም, ሙሉ ዘይት ሙሉ ለሙሉ ለ 7-8 ጭማሪዎች "ይጥላል." በዘይቱ መጨረሻ ላይ ሊጣፍ ይችላል.
- ደረጃ 7 ዘይቱ ሲያልቅ, የሎሚ ጭማቂ እና ደረቅ ዱቄት ወደ አጠቃላይ ስብስብ ይደምሩ. እንደገና ይነቅንቁ. ከዚያም በተዘጋጀ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለመቀመጫ የተዘጋጀውን ማቅለጫ እናስቀምጣለን.