- ድንች - 680 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ማኩላት - 100 ሚሊሊየስ
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ፓርሰሊ - 2 Art. ማንኪያዎች
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 Art. ማንኪያዎች
- አትክልት - 1 ሊትር
- ጨው እና ፔፐር - - ለመብላት
1. ቆንጥጠው እና ድንቹን ከ3-ሴ.ሜ ኪ. ቀይና ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ. በተቀባ ሽንኩርት ውስጥ የ 2 ሴንቲግደ ውሃን በመሙላት እና 170 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ. ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል የቢኪል ቡና. ነጭ ሽንኩርት በቅድሚያ ሊጠራቀም ስለሚችል ለብዙ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. 2. የወይራ ዘይትን በሳጥኑ ላይ በማቀዝቀዝ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ሙቀት. ነጭውን ነጭ ሽንኩርት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. ለጥቂት ደቂቃዎች በቋሚነት ይራመዱ, ዘወትር ያነሳሱ. ሽንኩርትዎን ጨምሩና በተደጋጋሚ በማንሳት ለስምንት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በዴንጋጣማ ፓንዴ ውስጥ ድንቹን ያክሉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, አልፎ አልፎም ያነሳሉ. ወተቱ ጨምር እና ድንች እስኪለቀቀ ድረስ ለ 20 ደቂቃ ማብሰል. 3. በሾርባ ውስጥ ሾርባ ማዘጋጀት. ተመልሶ ወደ ድስሉ ይልኩት እና በዝቅተኛ ሙቀት ያበስሉት. ስተርዝ, ስሩክ ክሬም እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ, ጥልፎች ውስጥ ይከቱ እና በባዝኑ ያገለግሉ.
አገልግሎቶች: 4