ከአትክልት ቅጠል ጋር የፒያር ቅጠሎች በፊት በአፕሪየስ ውስጥ ከምትገኘው ከግሪክ በስተ ሰሜን የሚዘጋጀው ቀላል የበቆሎ ፓኪ - ሕይወት ቀላል አይደለም. ነገር ግን አንድ እውነተኛ ግሪክ ሁልጊዜ ለስሜታዊ ምግብ ግብር ያስከፍላል. በተለምዶ, በዱቄ የተመሰረቱት በፖለን ወይም በትንሽ የበቆሎ ዱቄት ነው, ነገርግን በማናቸውም መደብሮች ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ የበቆሎ ዱቄዎችን እንጠቀማለን. የላይኛው ኬክ መቀነስና ቶሎ ቶሎ ሲቃጠል - ይህ ፓይሉ ዝግጁ መሆኑን የሚያረጋግጥ ምልክት ነው. በጣም አስፈላጊው ኬቲን ለብቻ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃ መተው ነው, ስለዚህ በቆሎ መሬቱ ተረጋግቷል. ይህ ቀዝቃዛ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው በመሆኑ በአመጋገብ ውስጥ ያሉ ሰዎች ሊደሰቱ ስለሚችሉ ክብደታቸው በከፍተኛ ፍጥነት ይወዱ!
ግብዓቶች- አዲስ ትኩስ ጎመን 350 ግ
- አዲስ ፍራሽ 150 ጋ
- ፐርሴል አዲስ 150 ግ
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ወተት 750 ሚሊ
- ውሃ 250 ሚሊ ሊትር
- Cheese Feta 200 ግ
- የበቆሎ እጥፋት 280 ግራም
- ጨው 1 tbsp. l.
- ደረጃ 1 የሚያስፈልጉን: ትኩስ ዕፅዋቶች, የበቆሎ እርሾዎች, ወተት, ውሃ, Feta ብሩስ, ሽንኩርት እና ጨው እንፈልጋለን.
- ዯረጃ 2 ስፕሊኖክትን እያንዲንደ ቅጠሌ በሚገባ ማጠብ.
- ደረጃ 3 ለ 30 ሰከንዳ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ነጠብጣብ በመቀጠል በቀዝቃዛ ውሃ ማጠብ.
- ዯረጃ 4 ስፖንቻውን ይጥረጉ, ነገር ግን እጅግ በጣም አይዯሇም.
- ዯረጃ 5 ቀሪዎቹን ፍራፍሬዎች መቁረጥ-ቃጠሎ እና ሽርሊ.
- ደረጃ 6 ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መጨፍለክ እና በ 50 ሚሊልሜልሜል ዘይት ለ 5 ደቂቃዎች ለስላሳ እስኪነዛ ይሂዱ.
- ደረጃ 7 የተቀሩትን ብርቱካኖች በማቀጣጠል ድስ ላይ ጨምሩና ለስለስ ያለ ሙቀት ማብሰል.
- ደረጃ 8 ቅጠሎቹን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, Feta የተባለውን ብራዚክ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 9 ወተቱንና ውሃን ጥራጥሬውን ትንሽ ላይ ጨምሩ, የተቀነሰውን ሙቀት ደግሞ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይንገላታል.
- ደረጃ 10 የበቆሎ ድብልቅን ይጨምሩ እና "አልዲንስ" ሁኔታን ያብሱ. ለመብላት በጨው ይዘቱ.
- ደረጃ 11 የነዳጅ ማገጃ መከተሉን ይቀይሩ እና የታችውን የበቆሎ ሽፋን ያሰራጩ. በቀረው የበቆሎ ገንፎ ውስጥ 2-3 tbsp ይጨምሩ. l. የወይራ ዘይት.
- ደረጃ 12 በመቀጠል አረንጓዴ ንጣፍ ይከተላል.
- ደረጃ 13 የመጨረሻው ንብርብር በቆሎ ነው. ኬክን ለኩላሊት በ 190 ° ሴ. ለ 45 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ እናስቀምጠዋለን.
- ደረጃ 14 ሁለቱ የሶስት ሽፋኛ ድብቻችን ዝግጁ ናቸው. መልካም ምኞት!