በዶኬፕስ "የኒውስታስት ትራይኮሎሬ" የተጠበሰ የሸክላ ስጋ በጣሊያን ጣዕም የተሠራ ድንቅ ጣሳ ሲሆን ውብ በሆኑ ክበቦች, በጣም ለስላሳ እና በጣም ቀላል ነው. የዚህ ሸንጋይ ኩኪዎች እንደ ታንጋ እና አይብ በመሳሰሉ ነገሮች እንደ ቲማቲም ፓቼ እና ስፒናች ያሉ ቀለሞችን በመጨመር ተዘጋጅተዋል. ሰሚሊን በደንብ ጥቅም ላይ መዋል አለበት, እናም ትልቅ ከሆነ በቡና ማሽኖች ውስጥ ይፍጩ. ኩባቱ እንደገና ሲቀለቀለ ትንሽ ቀለም ስለሚቀንስ ነገር ግን ሙሉ በሙሉ በደንብ እንዲከማቹ ስለሚያደርግ, ስለዚህ ይህ መጠን በጣም ብዙ ቅሪቶች ከተገኘ, በሚቀጥለው ጊዜ ላይ በረዶ ይዝጉ. ሾርባን እንደ መሰረት አድርጎ መጠቀም ማንኛውንም ማጠቢያ: አትክልት, ስጋ ወይም ዶሮ መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች- የከበሩ ጠንካራ 80 ግ
- ቢት 60 ግራም
- ክራቹማና 120 ግ
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- Broth chicken 2.5 l
- ስፕሊንች በረዶ 50 ግራም
- ቲማቲክ 1 tbsp ለጥፍ. l.
- ደረጃ 1 ለ ሾርባ ምግብ የሚዘጋጅ (እኔ የዶሮ), ሶሊሊን, ቅቤ, ጠንካራ አይብ, እንቁላሎች, ስፒናች እና የቲማቲም ፓቼ ያስፈልገኛል.
- ደረጃ 2 እንቁላሎቹን ወደ ቀለል ዘይቱ ያክሉት.
- ደረጃ 3 ድብልቁን በዊዝ.
- ደረጃ 4 የተጠበሰ አስማትና ሰሚሊን መጨመር.
- ደረጃ 5 ከመቀላቀል ጋር ይጫወቱ. ወፍራም ዶን እንሰጠዋለን.
- ደረጃ 6 አንዱን ሶስቴቱን ጥርስ ይሂዱና ሌሎቹን ሁለት ግማሽ ይከፍሉ. ቲማቲም ወደ ሌላ ስፒም ማስገባት.
- ዯረጃ 7 ቅጠሌን በወረቀት ወረቀት ይፃፉ እና 3 አጠቃቀቦችን ይለጥፉ. የሊፋው ንጣፍ 1 ሴሜ ርዝማኔ ሲሆን እሳቱ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እንዲፈስ ይደረጋል - 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል.
- ደረጃ 8 ከዚያም ቀዝቃዛ እና 1x1 ሴ.
- ደረጃ 9 ብስኑን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ኩባያዎቹን ይዝጉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ሾርባ ትንሽ እንዲሰጠው እና ሳህኖቹ ላይ መፍሰስ አለበት. መልካም ምኞት!