- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሊት
- አትክልት - 20 ሚሊለል
- ቫምጌጅ ሩዝ - 10 ሚሊለል
- ስኳር አሸዋ - 5 ግራም
- ማር - 10 ግራም
- ስፒም - 150 ግራም
- Pomelo - 1 እንክብል
- ኪንዛ - 10 ግራም
- የቺንች መሬት - 1/2 ስኳር ማንኪያ
- ሰሊጥ ዘይት - 10 ሚሊለል
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የሳልሞኒ ዋይድ - 500 ግራም
- ፈሳሽ - 1 ሳንቲም
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 10 ግራም
- ሰሊጥ - 10 ግራም
በነዳጁን መጀመር እንጀምር. ይህን ለማድረግ የአኩሪ አተር, የአትክልት ዘይት, ሆምጣጤ, ስኳር, ዝንጅብል, የሰሊጥ ዘይትና ደቄት ይደባለቁ. ምንም ንጥረ ነገር ከሌለ - ምንም አያስገርምም :) ዓሣውን ወደ ፈሳሽ ውሃ እንጥላለን እና ለ 7-8 ደቂቃዎች እፈግጃለሽ, ከዚያም አውጣው, ከቆዳው አጽዳው እና በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ቆርጠን. የዓሳውን ንጥረ ነገር ከንብ ማር, አኩሪ አተር እና ቂጣ ውስጥ በፍጥነት ጠጣው, ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣ ይልካቸው. እስከዚያ ድረስ ጥምጣጣዎችን, ፀጉር ሽንኩርት እና የነዳጅ ጣቢያችንን ይቀላቀሉ. Pomelo ቆዳውን እና ነጭ የቆዳ ያለ ንጥረ ነገሮችን ያጸዳል. እኛ የምንተይበት ፊልም ብቻ ነው :) አረንጓዴ ሰላጣ በሳላ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በአሳ እና በአበባ ላይ ትንሽ እንጨቶችን እናቀርባለን. በጥሩ ሽያጭ ቄሊንዱ ወይም ሰሊጥ ከላይ ይነቅንቁ. ተጠናቋል!
አገልግሎቶች: 3-4