- ድንች - 1 ኪሎግራም
- አይብ - 300 ግራም
- ወተት - 400 ሚሊለል
- ድፍን - 200 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ቲማቲም - 1 ክፍል
- mayonnaise - 4 st. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔፐር, ብርቱካን - 1 ለመብላት
በመጀመሪያ ማዳበሪያውን መንቀል አለብዎት, በጡቱ ላይ, በለውዝ, በጨው እና በሳር ቅጠሎች ላይ ጨምሩበት, ትንሽ ትንሹን ዘልለው ማውጣት ይችላሉ. ቅቤን በጥሩ እና በቅቤ ቅቤ ላይ ይለጥፉ. ጠንከር ያለውን ወተት ቀዝቅዘው ወተት እና ወዲያውኑ አጣዱት. በሽንኩርት ውስጥ ወተቱ, የሚያስፈልገውን ግማሽ አይብ. በደንብ አስቂኝ. ድንቹ ከተቀባ በኋላ ውሃውን ይጠርጉ, የሱፍ ቅጠሉን ያስወግዱ እና ድንቹን ያፈላልጉ, ከወተት, ከሽንኩርት እና ከአይስ ጋር የተከሰተውን ነገር ይጨምረዋል. በጥንቃቄ የተከተፉ ትኩስ ትኩስ ቅጠሎችን, ቅመሞችን ለመጨመር ይችላሉ. ቅቤን ወይም ቅቤን በቅቤ ጋር ለመደባለቅ, በአንድ ትልቅ ክበብ ወይም በርከት ያሉ ጥቃቅን ክሮች ውስጥ የተጣራ ድንች አስገባ. ቲማቲዎቹን አስቀምጡ እና በላያቸው ላይ አስቀመጡዋቸው. ከቲማቲም ጋር የተጣበቀ የድንች ዱቄት ላይ ይንፏት. ጫማው በ 190 ዲግሪ እስከሚቀጥለው ድረስ ከላይ ይንጠፍቅ. ዝግጁ ሲሆኑ በቲማቲም እና ትኩስ ዕፅዋቶች ያቅርቡት
አገልግሎቶች: 4