ላንተ የምንሰጠው ሶስት የሾርባ እቃዎች የእረፍት ቀንህን በደንብ ይጨምራሉ. እንግዶች በጣም ይደሰታሉ, ምክንያቱም ይህን ምግብ እንደሚመኙት ሁሉ.
የተከረከመ ዚቹሺኒ
ይህ የተጣበመ ምግብ በጣም የሚስብ ነው, እና ሁሉም ሰው ጣዕሙን ይወዳል. ተጭኗል ዚቹችኒው ከእሱ ጋር ፍጹም በሆነ መልኩ እንጉዳዮች እናቀርባለን.
ግብዓቶች
- የክሮሞግራም ኪሎግራም
- አንድ ፓውንድ ትኩስ እንጉዳዮች
- አኩሪ አተር
- 100 ግራም ሩዝ
- ትንሽ የአትክልት ዘይት
- ጨው, እርግብ, አረንጓዴ
- ሁለት ሽንኩርት
- አንድ ካሮት
- ሁለት ቲማቲሞች
የዝግጅት ሂደት በጣም ብዙ ጊዜ ስለማይወስድ እጅግ በጣም ቀላል ስለሆነ እጅግ ብዙ አስደሳች አይሆንም.
- በ ዡችኒኒ ይጀምሩ. ያጥፏቸው እና ቀለበቶችን ይቀንሱ. ሁልጊዜ ኮርሙን ያስወግዱ. እያንዲንደ ትንሹ ፔይን ይረጩ.
መልካም ልደት - ከምንጩ ውኃ ውስጥ እንጉዳይ በደንብ ያርቁ. በወረቀት እቃዎች ደብዝ ላይ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን በፍጥነት ይቁረጡ.
- በጋለ ምድጃ ላይ የበሰለ ጣዕም ማንደጃ ያስቀምጡና ሙቀቱን ይሞቁ. እንጉዳዮቹን ከሽንኩርት እና ካሮት ጋር ቀቅለው.
በጾም ጊዜ የልደት ቀን - 100 ግራም ሩዝ እና ከቡና ጋር ይቀላቅሉ.
- ዳቦ መጋገሪያውን ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀይሩት. በአትክልቱ ቀለበት ላይ ያርፉ. በውስጡ በምላሹ ምትክ እንጉዳዮችን ያስቀምጣል.
- በትላልቅ ማሽኖች ላይ ጥራቱን ይዝጉትና ስኳሹን ይረጩ.
- አዲሱን ቲማቲክ በሳላዎች ወይም ቅጠሎች ላይ ቆርጠው በዛሉኪኒ አናት ላይ አስቀምጡ. አይሮውን እንደገና ይፈትሹ.
የልደት ቀን ምግቦች - ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ቂክኒኒ (ቂክኒኒ) ከመጋገሪያው ጋር ያስቀምጡ.
ከማቅረብዎ በፊት ምግቡን በጥንቃቄ የተቀበሩትን ዕፅዋት ይቀብሩ. በጣም የሚያምር እና ብሩህ ይሆናል.
ዋና ዋና ኮርሶች; የተጋገረ የጣር ባሳ
ዓሳ - በጾም ወቅት በጣም የተለመዱ ምግቦች አንዱ. ገንቢ እና በጣም ጣፋጭ ነው. በተለይም እንደ እኔ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ያበስሉታል.
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
- ሁለት ዓሦች. ለዕረፍት, የሽቱ ባቡር ምቹ ነው
- ሁለት ላሞች
- ቺሊ ፔፐር
- ጨው
- የነጭ ሽንኩር ራስ
- ትናንሽ አምፖሎች
- Capers
- የወይራ እና የአትክልት ዘይት
እቃውን በጀርቱ እንጀምራለን-
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩሱን እጠብቀው, አይጥፋቸው.
- ወረቀቱን ውሰዱና ሁለት ጊዜ ይውርዱ. በአትክልት ዘይት ይቅቡት. ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና በጨው እና በርበቱ ይራቡት.
- ወረቀቱን ፓምፕ ውስጥ ይንጠፍጡና ስጋውን ያበስሉ. ለዚህ ሂደት, በእያንዳንዱ ጎን ለ 20 ደቂቃዎች ያስፈልጉዎታል.
አሁን ወደ ምግብ ማብሰል እንሰራለን.
- በመጀመሪያ ደረጃ በጥንቃቄ ማጽዳት አለበት.
- በአራት ቀጭን ቅጠል እና በአትክልት ዘይት እና ቅመማ ቅመሞች ቅባት ያድርጉ.
- የሊሙን ቀጫጭን ቅይጥዎች ቅላት.
- ከሁለተኛው ሉን ጭማቂውን ጨርቁ.
- ሾርባውን በደንብ ማጠብና እህልውን ከዚያ ማውጣት. ወደ ግማሽ ቀለበቶች በጥቂቱ ይቀጡት.
- ከዓሳዎቹ ውስጥ ጥቂት ጥራጥሬን እና የፔፐር ቅጠል ያስቀምጣሉ.
- የሎሚ ጭማቂ ከባህር ጠቆር ጋር ይላጩ.
- ለመጋገር ተዘጋጁ. ይህን ለማድረግ, ወረቀቱን ውሰዱና ብራውን በእሱ ላይ ያድርጉት. በእሱ ላይ ዓሣውን, እና ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት, ካፒራዎችን ያስቀምጡ. ይህ ሁሉ በደንብ ተጣለለ እና ስኳር ላይ ያስቀምጠዋል.
ይህን ምግብ ከግማሽ ሰዓት በላይ ማብሰል. በዚህ ምክንያት ለክፍሉ በጣም ቆንጆ እና በጣም የሚያምር እራት ታገኛላችሁ.
እነዚህ ሁለት ምግቦች እራትዎን በእውነት የመነሻ እና ማራኪ ያደርጋቸዋል.