- ቢት - 50 ግራም
- እንቁላል - 3 እንቁላል (1 - በቆላ, 2 - በመሙላት)
- ቀዝቃዛ ውሃ - 3 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ዱቄት - 200 ግራም
- ጨው - - ለመብላት
- የዶሮ ዝንጅ (ዝግጁ-) - 250 ግራም
- Squash - 1 ክፍል
- ክሬም - 200 ሚሊሊተርስ
- ቢስ - 150 ግራም
- Nutmeg - 1 በሻይ ማንኪያ
ኬይስ የፈረንሳይ ምግብ የሚባለውን በጣም ታዋቂና የታወቀ የኬክ እንጀራ ነው. ጥንድን መሙላት በጣም የተለወጠ - ሁለቱም ጣፋጭ እና ጨዋማ ናቸው. በዚህ ጊዜ ኪሽን ከዶሮ እና ከኩችቺኒ ጋር እንዘጋጃለን - ጨዋማና ጣፋጭ ምግቦች እንደ ምሳ ወይም እራት ዋና ምግብ ሆነው ያገለግላሉ. በችጋ እና ዞቻቺኒ ከካይ ቅርጫት ጋር: 1. አንድ እንቁላል እና ቅቤ ይቀላቅሉ. ድጋሜ እስኪሆን ድረስ, አትቀላቀል - ቀላል በሆነ መንገድ ቅልቅል. እዚህ ላይ ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ, ጨው እና ዱቄት እናክልል. በፍጥነት ማሽኑን ማዋሃድ. 2. የሰላውን ኳስ ወደ የምግብ ፊልም እንጨፍና ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. 3. ሽንኩርትን በትንሽ-ቀለበት ቀስ አድርግ. ሽንኩርትን እስከ ሬድ (ዘይት, መካከለኛ ሙቀት) እስኪጨርስ ድረስ ትንሽ ጠብቁት. ቀጭን ቅጠሎች የአትክልት ቅጠልን ይቁረጡ. ከተጠበቀው ሽንኩርት ጋር አብሮ በፍራፍሬ ይበሉ. ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ, የበሰለ ወይም የተጋገረ የዶሮ ዝርጋታ ከቤት ድቡልቡ ጋር ይጨምሩ. ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ይበላሉ, ከዚያም ከሙቀት ያስወግዱ. 4. በፍጥነት ድብደባ 2 እንቁላል. እንቁላሎቹን በጥንቃቄ እንጨምራለን. በጥሩ እርጥበታማ ቅርጫት ላይ አረፋ እና ወደ ክሬመ-እንክብክ ድብልቅ ውስጥ እናጨምረን. ቅመሞችን ይጨምሩ - ይህ የዱርዬ ስጋ እና ጨው አለኝ. 5. ዱቄቱን በቅቤ ቅቤ ቅባት ይቀቡ. መከለያው ይሽከረከራል (ውፍረት በኪስካ ድስትዎ ዲያሜትር ላይ ይመረኮዛል), ቅርጹን ያስቀምጡ, እና የተጠረበ ድንጋይን ይፍጠሩ. ሹል / ቂጣ በበርካታ ቦታዎች ላይ ስጋውን ቆርቁ. በጡቱ ላይ መሙላቱን አደረግን. እኛ ባዘጋጀነው መሙላት የተሞላውን መሙላት እናጠናለን. በ 40 ዲግሪ ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ወደ ክሬክሲድ ክሬም ውስጥ ይቅሉት. 6. ከተጣራ ቆፍጣጭ አውጣን, ቀዝቃዛውን አረንጓዴ እናርሳለን እና እንሸጣለን. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች: 4