- የስንዴ ዱቄ - 150 ግራም (ሊጥ)
- የበሰሎ ዱቄት - 80 ግራም (ሊጥ)
- ቢት - 100 ግራም (ሊጥ)
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ሊጥ)
- እንቁላል - 1 ቁራጭ (ሳጥ)
- ቀዝቃዛ ውሃ - 2 ሴ. ማንኪያ (ሊጥ)
- ክሬም ቅባት - 200 ሚሊሌስ (መሙላት)
- እንቁላል - 2 እንቁላል (ለፈሪ)
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ (በፍራፍሬ)
- ቢስክሌት - 50 ግራም (በፍራፍሬ)
- ስፒን - 100 ግራም (መሙላት)
- ዶሮ ዶሮ - 300 ግራም (መሙላት)
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአልሜል መንጋ - 1/4 ሳሊጉንሱ (መሙላት)
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ (አቦይ)
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት
1. ዱቄት እና ጨው ቅልቅል. ከቅቤ ጋር የተቀላቀለ ዱቄት ከተቀባ ዱቄት ጋር. ውሃውንና እንቁላሉ መጨመርን ይለውጡ. 2. ለሙከራው የኳሱን ቅርፅ እና በፓሊኒየም ፊልም እንጨምረዋለን. ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን. 3. መሙላትዎን ያዘጋጁ. በቀዝቃዛ ውሃ ስፒንች እና በሳቅ ጨርቅ ወይም ፎጣ ማድረቅ. ፔኒዮል ከትንሽ ቅጠላ ቅጠሎች እናስወግዳለን. ቅጠሎቹን 1-2 ሴንቲሜትር ስፋት ይቀንሱ. በጥሩ ሽንኩርት ይቆርጡ. 1x1 ሳንቲሜትር የሚይዙ ኩኪዎች የዶሮ ዝሆኖችን ይቁረጡ. በብርድ የበሰለ ማንኪያ ቀይ ሽንኩርት ውስጥ. ስፕሊንች ሽንኩርት ውስጥ ተጨምሯል. ቅጠሎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. እዚህ የዶሮ ፍራፍሬዎችን እንጨምራለን, ቶሎ እንለማለን. ለመሙላት, ለመሙላት, ለጨው እና ለንዝመቱ ይጨምሩ. 4. መሙላትዎን ያዘጋጁ. ጨው እንቁላል, እንቁላል, የተከተፈ ጥብ ዱቄት እና ሁሉንም በኩሬ ክሬም ውስጥ እንጨምራለን. 5. በፓይቲኢላይት ፊልም ላይ እንቃጠል. የሙከራ አልጋው ውፍረት 5 ml መሆን አለበት. ከመጋገሪያው እራት አንፃር, ክብ ያሉትን ከላጣ ውስጥ እንቆርጣለን. ዳቦ መጋገሪያው ስፋቱ 10 ሴ.ሜ እና ሁለት ሴንቲግሞች ካላቸው የክንው ርዝመታቸው 12 ሴንቲሜትር መሆን አለበት. 12. በዘይቱ ውስጥ ቅመማ ቅመማ ቅጠልን ያጥላል, መቀመጫውን መቆለፍ እና ለ 5 ደቂቃዎች በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ማስገባት, ሙቀቱ 180 ዲግሪ ነው. በሻገቱ ውስጥ መሙላት ያስቀምጡ. 6. ሙጫውን በመሙላት ይሙሉ. 20 ደቂቃ በምድጃ መጋገር, ሙቀቱ 180 ዲግሪ ነው. ሚዲ - ኪሺ ዝግጁ ናቸው. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች 6