- ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ስቴክ - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- ውሃ - 2 ኩባያ
- ጥቁር ፔፐር - 1 ሳንቲም
- ታብሳኮ - 1 በሻይ ማንኪያ
- marinade - 1 ክፍል
- የተጠበሰ ሥጋ - 250 ግራም
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- ፍራፍሬ - 4 ሳር
- ትኩስ ቺሊ ቡሽ - 2 Pieces
- ጨው - 2 ሳሊጉን
- ስኳር - 1 ሳርሊን
- ቺይል ዱቄት - 3 st. ማንኪያዎች
- ካትፕፕ - 1 ብርጭቆ
- ዉሃ ፔፐር - 1 ቁራጭ
ማሪኑዩ በኦርኪድ የተከተፈ ቀይ ቀይት በርሜላ, ጥቁር ፔሬን ለ 2 ሰዓታት በመርከብ ይዝጉ. በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ ለ 3 ደቂቃዎች በሁለቱም በኩል በግራ መጋገር. ቀይ ሽንኩርት ቆርጠን እንወስዳለን. በደንብ ይታጠቡ እና ፍየልዎን ይቀንሱ. በ 2 ሳንቲም ዘይት ውስጥ ስጋውን በፍጥነት ይሙሉት. ስጋውን ወደ ሙጣኑ ጠርዝ, በተስተካከለ ግማሽ, ለሽንኩርት, ለስላሳ እና ነጭ ሽንኩርት ይውሰዱ. ከ5-10 ደቂቃዎች ያብሰናል. የተቀሩትን ምግቦች ይጨምሩ. ይንገጫጡና ከደከሙ ስር አፍጥጦታል. ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል. በ 30 ኛው ደቂቃ ምግብ በማብሰያው ጣፋጭዎቹን በኩብስ ይቁሉት እና በሺጉ ላይ ይጨምሩ. ካሚን በመጨመር ጣፋጭ ጣዕምዎን ይደሰቱ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4