የምግብ አሰራር በተመለከተ የያን -ያን ሰላጣ የጃፓን ምግብ አይደለም, ምንም እንኳን ስሙ በጣም ምርጥ ከሆነ. ይህ ቀለም ሳይሆን በሲአስን አገራት በኩሽና ወይም በአስቸኳይ ሁኔታ ወደ አውሮፓውያኑ ምግብ ሊሆን ይችላል. የጃፓን አባባል ይህ ቀለም በአስከሬን ምክንያት የተቀበለው ሲሆን ይህም ታዋቂና ታዋቂ የነበረውን የጥንት ምልክት ያሟላ ነው. አሁን ይህ ሰላጣ ምን እንደሚመስልና ምን እንደሚጠብቀው ይንገሩን. በ "ያይን -ያን" ውስጥ የተካተቱ ድብልቅ ቅመሞች በሙሉ, እንደ ፍራፍሬ እና ዘይቤው, አዲስ ጥራጥሬ እና መቅዲን መጥራት እችላለሁ. እንዲሁም እንደ ዶሮ, አይብ እና ፕሮቲን የመሳሰሉት ሌሎች ንጥረ ነገሮች, ምንም እንኳን የሚነገረው ጣዕም ባይኖራቸውም ግን ይህን ሰላጣ በጣም ገንቢ እንዲሆን ያደርጉት.
ግብዓቶች- የዶሮ ጫማ 300 ግ
- ዱቄት 2 ሳ.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ማዮኔዜ 200 ጋ
- የከበሩ በጣም ጠንካራ 100 ግራም
- 100 ፐርሰንት
- ጨው 3 መቸን
- Pepper black ground 3 pinch
- ደረጃ 1 ዋና ዋና እቃዎች-የዶሮ ጡፍ, የዱባው, የቺስ አይብ, እንቁላል, ማዮኔዝ እና ቅጠሎች.
- ደረጃ 2 በጨው እና በርበሬ ወቅትን ጠብቁ.
- ዯረጃ 3 በዯረቀ በኩሌ በኩሌ በ 180 º ሴ.
- ደረጃ 4 የተጣለውን እና የተቀቀቀውን ጡት በመጠቀም አጥንቱን አስወግዱ እና እራሱን በደንብ ቆረጡ.
- ዯረጃ 5 ሶርቱስ በሶርኩር (ሶርቱስ).
- ደረጃ 6 እንቁላሎችን በቅጠሎች ያጉሉ.
- ደረጃ 7 እንቁላሎቹ ከተቀቀሉ በኋላ የፕሮስቴት ጣውላውን ከፕሮቲን መለየት ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 8 በሸክላ ስራዎች ላይ አይብ በመርጨት እናስወግዳለን.
- ደረጃ 9 የተለያይ ፕሮቲን በሸካራነት ወይም በጥሩ ሁኔታ ይሸጣል.
- ደረጃ 10 ቅጠሎችን ይግፉት.
- ደረጃ 11 ሁሉንም እቃዎች በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ, እና እያንዳንዱ ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ይሸፍናሉ: ሽፋኖች - ዶሮ, ዱባ, እንቁላል yolk, hard hard cheese. ከላይ ጀምሮ, ከእንቁላትና ነጭ ሽንቶች, «ያይን-ያንግ» ምልክት ምልክት አውጡ. ሰላጣ ዝግጁ ነው, መልካም የምግብ ፍላጎት!