ለምትወደው ሰው ስጦታ: ለስላሳ የስጋ ስቴክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የከብት ስቴክ ምግብ በመብላት .... ብዙዎቹ እርሱ ለመዘጋጀት, ስጋ ለመብላት ወይም ለማቃጠሉ ስጋት አያደርጉም. በመሠረቱ, ጥቂት ጥቃቅን ነገሮችን ካወቃችሁ, ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ዋናው ነገር አንድ ጥሩ የስጋ ቁርጥራጭን መምረጥ ነው, በተለዋጭ ዘይቤ ውስጥ ግን ረጅም ጊዜ መውሰድ ይሻላል. ከእሱ የሚወጣው ስስ ወተት ይበልጥ ዘገምተኛ ነው. ጥሩ ስቴክ ለመንከባከብ, በቃጠሎዎቹ ላይ መቆለፍ አስፈላጊ ነው, እና በእያንዳንዱ ጎን የማብሰያ ጊዜ ከ 3 ደቂቃዎች በላይ መሆን የለበትም.

የጁዊስ የበሬ ስኪም, በፎቶው የምግብ አዘገጃጀት

ስቴክ ለማዘጋጀት ቢያንስ ቢያንስ የስፖኖችን መጠቀም አስፈላጊ ነው, ከመደበቅ ይልቅ የስጋውን ጣዕም. ፐፐር, ጨው እና ጥሩ ቅቤ ብቻ ነው የሚያስፈልገው. ፒፔር አተርን ለመምረጥ ተመራጭ ነው, በቢላ እርዳታው በቀላሉ በቀላሉ ሊደመሰስ ይችላል, መዓዛው አዲስ ይሆናል, እና ትናንሽ ቁርጥራጮችን ለማጠቢያ የሚሆን ሳህን ይረካዋል.

አስፈላጊ ነገሮች

• 300 ግራም የስጋ ስጋ;
• 10 ግራም የፔፐር ቅልቅል;
• 40 ግራም ጥሩ ቅቤ;
• የጨው ጣዕም.

ደረጃ-በደረጃ መመሪያ

1. ቀዝቃዛ ውሃ ስጋውን በደንብ ያስቀምጡ እና በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁት. በቃጠሎዎቹ ላይ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ቆርጠው, ይህ የወደፊት ስቴክ ይሆናል.
2. በመሳፍ ቦርሳ ላይ የፔፐር ቅልቅል በመጨፍለቅ በቢላ በመጥረቢያ ቀስ አድርገው መሃሉ ላይ ይጥሉት.
3. የበሰለ ጣዕም አዘጋጅ, ሙቀትም, ቅቤውን ቀለጠ.
   በአንዱ በኩል ከቡር እና ከጨው የተሸፈ ስጋ.
4. በሞቃታማው ድስት ላይ ይህን ጥይት ለመሙላት ይላኩት, አንድ ደቂቃ ለሶስት ደቂቃዎች በቂ ይሆናል.
5. አሁን በሊይ እና በጨው የሚረጭውን ጫፍ ይንፉና ተሻገሩ.
6. ትንሽ ትንበያ, ስጋውን ጭማቂ ለመናገር, ለመናገር ዝግጁ ሆኖ, ከተከተለ በኋላ ለስላሳ ያደርገዋል እና ለጥቂት ጊዜ ይተውት. ቅርፊቱ ሙቀቱን ይጠበቃል, ስቴክ በሚያገለግልበት ጊዜ ሞቃት እና ወደ ምቹ ሁኔታ ይደርሳል.
7. ያ ነው ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች ዝግጁ ናቸው! አየህ, ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም.

በምርጥ የመመገቢያ ባህሎች ውስጥ ስቴክን ለማቅረብ ከፈለጉ, እንዴት እንደሚሰራ እዚህ ላይ ያንብቡ.