- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊሊት
- አሳማ - 3 ፓራዎች (ስቴክ)
- የብራዚል ቡቃያ - 250 ግራም
- Pepper and salt - ለመብላት
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ሻምፕሎች - 200 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
1. ካሮንና ቀይ ሽንኩርት እናስወግዳቸው, በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥራቸው. እንጉዳዮቹን እናጸዳቸዋለን, እናጠባቸዋለን, እና ልክ እንደ ሽንኩርት እና ካሮትን ስንቆረጥ ትንሽ እንጉዳይቶችን እንቆርጣለን. 2. ትንሽ የዶልፊዳ ዘይት ወደ ድስዎ ይውሰዱ, ሙቀቱን ይሞቁ, እዚያው ሽፍታውን እዚያ ይጫኑት, እና በሚታየው ቀለም ያስቀምጡት. እዚህ የተቆለሉ እንጉዳዮችን እና ካሮቶችን ይጨምሩ, እና ለ 15 ደቂቃዎች ዘንቢል ከተዘጋ, ስጋ, ማቀላቀል. አሁን ጉጉት እና አሥር ደቂቃ ቆርቆሮ ይጨምሩ. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ. 3. ከአትክልት ዘይት ጋር ያለውን ቅባት ይስቡ እና በላዩ ላይ የአሳማ ስጋ ላይ ይለብሱ. ምድጃውን በሙቀት ውስጥ ካስገባን እና ለሠላሳ ወይም አርባ ደቂቃዎች በእንጥቆቹ ቂጣዎች እንልክልካለን. በየ 15 ደቂቃዎች, ቢራ ወይም ውሃ, በእንጥቆቹ ላይ ይረጩ. 4. አስቀድመው የተዘጋጁ ቂጣዎችን በሳጥን ላይ እናስቀምጣለን. የተጠበሰ አትክልት በጣም ተስማሚ ነው. የተቀቀለ ሩዝ መጨመር ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 3