- ሩዝ - 1 ብርጭቆ
- ሽሪምፕ - 12 ጥራዞች
- አናናስ - 1 ቁራጭ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ኬሪ - - ለመብላት
- ሻካራዎች - 2 ጥራዞች
- ካሮት - 0.5 ንጥረ ነገሮች
- ቀይ ፔሩ - 1 ክፍል
- ዘቢያት - 2 Art. ማንኪያዎች
- አኩሪ አተር - 1 Art. ድፍን
- ጨው - - ለመብላት
- ካማ (ፌስ) - 0,5 ኩባያዎች
- ሽንኩርት አረንጓዴ - - ለመብላት
- Cilantro - - ለመቅመስ
በእሳት ላይ አንድ የሳራ እጣን በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን. በሾርባ ውስጥ ወይም በከፍተኛ ጠጣር በ 1 ኩንታል ዘይት (አትክልት ወይንም ወይራ) ውስጥ ሙቀቱን ያሞቁ. ሽቶውን እስኪጨርስ ድረስ በሸክላ የተሸፈነ የሸክላ ጭማቂ እንጠቀማለን. ሽንኩርት በአጭር ጊዜ በፕላስቲክ እና በ 15 ደቂቃዎች ለማብሰል እንሰራለን; ሽሪዎቹ ዝግጁ ሲሆኑ ከጣሪያው ላይ በማሰራጨቱ ሌላ 2.5 ኩባያ ዘይት ይቀማል. በዚህ ዘይት, በቅድሚያ የተቆራረጠ ቺዝ እና ሁለት ተጨማሪ ነጭ ሽንኩርት ይለውጡ. የተከተፈውን ካሮት እና ቀይ ፔይን ጨምር. አንድ ሙሉ አኒዎች እንወስዳለን, ግማሹን ቆርጠህ እና ግማሹን ከግማሽ መሃል ላይ ቆርጠህ አውጣ. ሥጋውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በተቀባ ፓምፕ ውስጥ የተጣራውን ቀዝቃዛ ስጋ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ጣዕሙ እና ጥራጣ አጥንት ላይ ተጨምረው, ከመሠረቱ ላይ ተቆርጡ. የሙሉውን ድብልቅ ሙቀትን በማቀነባበር በሙቀት ደጋግመው ይዘን እንሰራለን. ካሪ, አኩሪ አተር, ጨው እና ፔሊ እና አፕል ጨው አዘጋጁ 10. ሁሉም ሩዶች ወደ ቢጫ ይቀይራሉ, እና በሁሉም ቅመማ ቅመሞች ይጥሳሉ. አስፈላጊ ከሆነ, ለመብላት ተጨማሪ ቅመሞችን ያክሉ. በመጨረሻም የተጠናቀቀውን ሩትን በካይ ዘር እና በሸንኮራ አገዳዎች ላይ ያርቁ. እሳቱን ጨምረን እና ተጨማሪውን ደውላ በመደፍጠጥ ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች እንጨምራለን. በሐምራዊ ሽንኩርት ላይ አናናስቱን በትንሹ በሽንት ሙላ, በአረንጓዴ ሽንኩርት ወይም በኩራሮሮ በማስጌጥ እና ጠረጴዛው ላይ ሞቅ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 2