Fondant au chocolat - የፈረንሳይ መቀላቀያ የቾኮሌት ጣፋጭ ወዲያውኑ እናገራለሁኝ, 3 የቸኮሌት ማጣፈጫዎችን አጣሁ. የመጀመሪያው ከመጠን በላይ መራራ ነበር (ብዙ ጥቁር ቸኮሌት, ይህም በደንብ "የጣፋጭቃ" ምቾት እንዲኖረው አልፈቀደም). ሁለተኛው ደግሞ ፈሳሽ ነው, ለማነፃፀር, ቸኮሌት አንድ አሞሌ ይወስዳል, ቅልቅ ይቅላል, ትንሽ የስኳን ዱቄት ቅልቅል እና ... "ይደሰቱ." ለሁለተኛ ጊዜ ያልተሳካ ሙከራ ከተደረገ በኋላ ፍለጋው ይበልጥ ጠለቅ ያለ ሆነ. እና ስለዚህ ... አንድ የምግብ አሰራር አገኘሁ! እንደተለመደው ትንሽ ለውጥ የነበረው ሲሆን ብዙም ሳይቆይ እኔና የቤተሰቤ ጓደኞቼ ፎንጋንት ቶይቻኮታትን (የፈረንሳይ ማቅለጫ ጣፋጭ ጣፋጭነት) በደስታ ፈንዳለች. ለድርጅታዊ አሠራሩ ግልፅ ለማድረግ, የወሳኙን ልጅ የወንድ ሙፍንን (ወይም ኬክ), የወንድም / የእንቁልሽ / የወንድም / የወንድም / ወንድም ብትሆን ነው. አንዳንድ ምንጮች በአለፊው ስህተት ምክንያት እየጠጡ እንደሆነ ይናገራሉ, የቾኮሌት መጨፍ ግን አልተለወጠም, እና እንግዶች ወደ ፈሳሽ ማእከሎች መጥተው ነበር. የተራቀቁ የፈረንሳይኛ ሰዎች ተከፈቱ, እና በፈረንሳይኛ ምግብ ውስጥ አዲስ ጣፋጭ ነገር ታየ. አዎን, እና በጣም አስደሳች የሆነው የምግብ ማብሰያ ጊዜው ነው. ተስማሚ, ለ 15 ደቂቃ ለመዘጋጀት እና ለ 7 ደቂቃ በምድጃ, ለስነ-ምግብ መዝገብ. ኬንስታ በእሳት ምድጃ ውስጥ ስለሚያሳልፈው ጊዜ ለ 7 ደቂቃ የበለጠ ፈሳሽ መጨመርን ታገኛላችሁ, ጉድጓዱን ውስጥ ለ 9 ደቂቃዎች እቆያለሁ (ክስተቱ ደርሶ ነበር), ስለዚህ የቢራ አንድ ይመስላል. በምንም መልኩ, "ጣዕም" ማግኘት ከፈለጉ, በሙከራው ላይ ይወስኑ. ይህን አይነት ጣፋጭ በማንኛውም መልኩ እወደዋለሁ. እና በአጣባቂ መካከለኛ, እና በቀዝቃዛ ቸኮሌት. እና በጨርቃዊ የበረዶ ግግር አሸንፍ ...
ግብዓቶች- ቾኮሌት ጥቁር 100 ግራ
- Butter 30 g
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ስንዴ ዱቄት 2 tbsp. l.
- የኮኮቦል ዱቄት 2 ጨው.
- ስኳር ዱቄት 50 ግ
- ዳቦ መጋገር 5 ግራ
- ጨው 1 ጫማ
- የቸኮሌት-ኖት ብስኩት 1 tbsp. l.
- ደረጃ 1 የሚያስፈልግዎ-ጥቁር ቸኮሌት, የቸኮሌት-ኖት ብስኩት (እንደ "Nutella"), ቅቤ, እንቁላል, ዱቄት, ኮኮዋ, ዱቄት ስኳር, ቤኪንግ ዱቄት, ጨው.
- ዯረጃ 2 ቸኮሌት, ቅቤ እና ቸኮሌት-ኦር ፓስታ ይውሰዱ, በውሃ መታጠቢያ ገንዳ.
- ደረጃ 3 እንቁላሎቹን ከድድ ስኳር ያርቁ.
- ደረጃ 4 ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ጨው እና ኮኮዋ ውስጥ ይጨምሩ. ውሰድ.
- ዯረጃ 5 የተገረዯውን እንቁሊሇቶች በሙቅቁቃ ክምችት ውስጥ ማስገባት. በደንብ ይኑርዎት.
- ደረጃ 6 ቅቤን በቅቤ ጋር ቅባት ይቀቡላቸው. ከውሃው 2/3 ከሞሉ በኋላ ቀድመው ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እንዲገባ ያድርጉ.
- ደረጃ 7 በተፈለገው ውጤት ላይ በመመርኮዝ (መግለጫውን ያንብቡ) ለ 7-10 ደቂቃዎች በኩሽ ይስሩ.