- ቲማቲት ቸኮሌት - 180 ግራም
- ውሃ ወይም ጠንካራ ቡና - 3 Art. ማንኪያዎች
- እንቁላል ትልቅ - 6 ፓራዎች (የክረምት ሙቀት)
- ስኳር - 2/3 ኩባያ
- ጨው - 0.25 የሻይ ማንኪያ
- ኮኮዋ - 2 ፍጥ. ማንኪያዎች
- ቅባት ክሬም - 1 ብርጭቆ (በኩሬ)
- ቅቤ - ስኳር. ማንቂያ (ለቂጥ)
- የቫኒላ - ከ 0.5 ኩንታል / ክሬዲት (በኩሬ)
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት ማንሳሪያ ቅባት ይቀቡ. በቆሻሻ ወይም በብራዚል ወረቀት ይጥረጉ. የተቀበረውን ቸኮሌት በንፋስ ወይም በቡና በትንሽ ሙቀት ላይ በማወርድ እስኪቀልጥ ድረስ. ከሙቀቱ ያውጡና እስኪቀንስ ድረስ ቅልቅል. ቀዝቃዛ ውስን. 2. ድብልቆችን በቃላቂው ውስጥ በድምፅ ቀላቅሎ ይጫኑ. ስኳል ቀስ ብሎ ጨምረው ሾልከው ይቀጥሉ. ቀስ ብሎ ቸኮሌት ድብልቆቹን አዙረው እስኪወርድ ድረስ ጨምረው. 3. በንጹህ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላል ነጭዎችን በጨው ይደበድቡት. በቾቾሎው ውስጥ 1/4 እንቁላል ነጭዎችን ይጨምሩ, ይቀላቅሉ, ከዚያም የተቀሩትን ፕሮቲኖች በሦስት ስብስቦች ላይ ይጨምሩት. 4. ወለሉን በቆሻሻ ሻጋታ ላይ ያፈስሱ እና ደረጃውን ያስተካክሉት. ለ 15 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ውስጥ ይቅፈሉ. ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ትንሽ በትንሽ ፎጣ ይጠቀሙ. 5. በሳጥኑ ጫፍ ላይ 1 ኩባያ ስኳር መጥበሻ እና በፎርፍ ይሸፍኑ. በሻርክ ወረቀት ወረቀት ላይ ያለውን ንጣፍ እና በንጥል ይንኳኩ. የቀረውን የቆሎን ቅባት በቆላ ላይ አቁሩት. 6. ተጣጣፊው ውስጥ እንዲቆይ ፎጣውን በመጠቀም ድፍቱን ወደ ላይ ይሽጉ. በዚህ አከባቢ ውስጥ መከለያው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. 7. ስኳርዎን በሸን ዱቄት እና በቫንሊን መጨመር ይሙቱ. የቸኮሌት ክዳን በጥንቃቄ ሲከፈት እና ፎጣውን ማስወገድ. 8. ማቅለጫውን ከኩሬ ጋር በተመሳሳይ መልኩ ይቀይሩት. እንደገና ጥቅሉን ከጣፋችሁ በኋላ በአስተርጓሚው ላይ አኑሩት. ቀለሙን ወደ 2.5 ሣንቲሜትር ጥቅል ቅጠሎች ይቁረጡ እና ወዲያውኑ ያገለግሉት. ለመጀመሪያው ቀን ለመልመር በጣም ጥሩ ነው.
አገልግሎቶች: 8-10