- Kefir 1% - 1 ሊትር
- አዲስ ትኩስ - 3 ሳር
- Dill - 50-100 ግራም
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 50-100 ግራም
- እንቁላል - 3 እንቁላል (ጠንካራ የተቀቀለ)
- ራዲሽ - 10 ጥራዞች
- ጨው - 0,5 ሴ. ማንኪያዎች
ለ okroshki በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, እና በአስተያየቶች ውስጥ ለኦክሮሽካ የምግብ አሠራራችን ፈጽሞ የተለመደ አይደለም ብለው በሚከራከሩበት "ባለሙያዎች" እጠባቸዋለሁ. እርግጥ ነው, ግን ይህ የምግብ አዘገጃጀት በኔ አልተፈጠረም, ነገር ግን ከፖክሌብካን መጽሐፍ ላይ የተወሰደ ነው, እሱም እውነቱን ለመናገር ለኦሮሽካ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዳለው እና አንድ ትክክለኛና አንጋፋዊ ለመሆኑ ፈጽሞ መሞከር አይችልም. በአጠቃላይ, ስለ የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች አያሳስበን. ዋናው ነገር ጣፋጭ ነበር. እና እንደዚሁም በዚህ አሰራር መሠረት የተዘጋጀው ኦሮዎሻካው እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው - ሊጠራጠር አይችልም. ስለዚህ, የኦሮሺኪ ቀለም ያለው የጥንቆላ ቀመር አነስተኛ ጥራጥሬን ተቆርጧል, ማሰሮው ፍፁም ነው. ጨው ጨርቅ 2 ፒን. የተጣራ ድንች ብራያን እንጨምራለን (የበለጠ አመቺ ከሆነ የተለየ ነገር ማድረግ ይችላሉ) እና ግሪኮችን በጨው ይጥረጉታል. ለ kefir ማበጀትና መቀላቀል. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ. አንድ ግማሽ የዱባ ነጋዴ በትላልቅ ማጠቢያ ሾርባዎች ላይ ተጭኖ ቀሪዎቹ ጨርቆቹ ወደ ትናንሽ ገለባዎች ተቆረጡ. የተቆለሉ እንቁዎችን በጥንቃቄ ይቀለጡ, የቀዘቀዘ ገለባ ይቁረጡ. ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከተጠበሰ ድንች ጋር ተስማሚ. ከማገልገልዎ በፊት በአረንጓዴ ሽንኩርት ማጌጥ ይችላሉ! መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4