ድንቅ ምግብ ማብሰል, ጣፋጮች ለስኳች እና ለጤና ተስማሚ ምግቦች

የምግብ አሰራርን ብቻ ሳይሆን አካልን ሙሉ በሙሉ ተጠቃሚ ያደርጋል. ድንቅ ምግብ ማብሰል, ለስጦታ እና ለጤና ተስማሚ ምግቦች አዘጋጅ - ወደ ጠረጴዛዎ.

Gazpacho

የማብሰል ጊዜ: 40 ደቂቃ.

በአንድ ክፍል 213 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች - 3 g, ቅባት - 1 ቢጊ, ካርቦሃይድሬቶች - 13 ግ

• 2 ቀይ ቀይ ሽንኩርት
• 1 ጣፋጭ ቀይ ቀለም
• 1 ትኩስ ሰብል
• 2 የበሰለ ቲማቲሞች
• 3 ሶላር ነጭ ሽንኩርት
• የባህር ጨው
• 1 ሰንጠረዥ. ጥቁ ነጭ የወይን ወይን ኮምጣ
• 70 ግራም የቲማቲም ፓኬት
• 100 ሚሊል የወይራ ዘይት
• 1 ሰንጠረዥ. የሎሚ ጭማቂ
• 1 ቲ የካቲት ጭማቂ
• ከጥቂት ቆንጆ አንሶም ጥፍጥፍ
• 2-3 የበለሳን ኮምጣጤ

ምግብ ማብሰል

1. ጭንቅላቱን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ቁረጥ. ፖድ በጥሩ እርጥብ የተቆራረጠውን ቆንጥጦ በመቆርቆል ክሩቱን ለመቆርጠጥ እና ለመቆረጥ. 2. ዱባውን ይቁረጡ እና በጋዝ ይቁረጡ. ቲማቲም በተፈላ ውሀ ለማለፍ, ለመቆርጠጥ, ኩልሾቹን በኩብስ. 3. በፕሬስ ማተሚያዉ ላይ ነጭ ሽንኩፉን ማለፍ. የተዘጋጁ ቅመሞች ቅልቅል, የጨው ክምችት, ጣፋጭነት, የወይራ ዘይት, የሎሚ እና የቲማቲ ጭማቂዎች, የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ. ከቲማቴ በቆንጣጣ ፋንታ ቲማቲም ያለ ቆዳ ሌላ ቀለም ሊኖረው ይችላል. ቢያንስ ቢያንስ ሁለት ሰዓታት በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ (በተለይም በምሽት) ይተዉት. 4. የእርሳችሁን ቅርንጫፎች አፍሩ. ወደ ቀዝቃዛው ድብልቅ ይጨምሩ, ለመብላትና ለማቀላቀል ጨው ያክሉ. በቦሊሲካ ኮምጣጤ ከመታጨቱ በፊት ይታከላሉ. 5. እንደ አማራጭ, በቆሎ ዶሮ ወይም ስጋ, ሽሪምፕ, የስንዴ ቅባቶች ማገልገል ይችላሉ.

አትክልት ሰላጣ በቆልት

የማብሰል ጊዜ: 25 ደቂቃ.

በአንድ ክፍል ውስጥ 174 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች - 3 ግራም, ስብስቦች - 16 ግ, ካርቦሃይድሬት - 8 ግ

• 300 g ጎመን
• 2 መካከለኛ ዱባ
• 1 ቀይ ቀለም ጣፋጭ ጣር
• 1 የዱላ ጥጥ
• 1 የሰባ ቅጠል
• 2 ሰንጠረዥ. የፒን ኦቾሎኒ ሰሃን
• 3 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት
• 1 የጭጨም ጨው

ምግብ ማብሰል

በቀጭን ገለባዎች ላይ ጉጉት ይቁረጡ, በጨው ይረጩ እና አነስተኛ በሆነ መልኩ ይቀንሱ. ጭማቂውን ለመለየት ለ 10 ደቂቃዎች ተዉት. በደርብ ሰሃን ስናር ዱቄት ይሞላል. የዱባው አጣቢ ወፍራም ከሆነ, ቆርሉ. ቆዳው እስከመጨረሻው ድረስ ቆዳውን ከቆዳው በኋላ ቆዳው በሁሉም የኣበባው ክፍል ላይ አይሰራጭም. እርጥበቱን በግማሽ ይቀንሱ, ዘርን እና ነጭ ክፍሎችን ያስወግዱ, ሥጋን ወደ ቀጭን ሽክርክሮች ይቀንሱ. ለመድሃድ, ለግማሽ ቅጠል የተቆረጠ ሽቦ ወይም ተረጨ. የተቆረጠ. የዝግባኑ እንጨቶች ያለ ዘይት (8-10 ደቂቃ) በማንሳፈፍ ይሞራሉ. የተዘጋጁ ቅመሞች ይቀላቅላሉ, በዘይትና በዘይት የተጠበሰ የለውዝ ጥፍሮች ይለቀቃሉ. ቀሪዎቹ የሳባ ቅጠሎች በሳባ ሳህን ውስጥ እንዲቀመጡ ይደረጋል.

ውስብስብ በሆነ የጌጣጌጥ ፓይክ ፓርክ

የማብሰል ጊዜ: 35 ደቂቃ.

በአንድ 336 ኪ.ግ.

ፕሮቲኖች-33 g, ቅባት -11 ግ, ካርቦሃይድሬቶች-25 ግራም

• 1 በርጦ
• 1 የፓሪስ ሮዝ
• 1 ሽንኩር
• 1 ፖም
• 1 ጥንድ
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ የአትክልት ዘይት ማንኪያ
• 100 ሚሊ ፖም ፖምስ
• 50 ሚሜ ፖም ፖታ ኮምጣጤ
• 2 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት
• የቬርሚሽኑ ሩት 1/4
• 4 ሰንጠረዥ. ጥማሬ ጥሬ
• ጨው
• 600 g የ pike የልብ ጫጩት
• 2 ሰንጠረዥ. ቅቤ ቅቤ

ምግብ ማብሰል

አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በቡቃዮች ተቆራርጠው በአትክልት ዘይት ውስጥ ይለፉ (5 ደቂቃ). ጭማቂ እና ጣፋጭ ውስጥ ጨምሩበት, ጨው ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ክዳኑን በደንብ ያስቀምጡት. አረንጓዴ ሽንኮራዎችን በስርሾቹ ይቁረጡ. በፍቅለ ክርክር ላይ ፈገግታ ከፍሬው ክሬም ጋር ይቀላቅሉ. የፒክ ዱርካይ ቅርጾችን በሳጥኖች ላይ ቆራርጠው, ቅቤን ጨው እና ቅቤን በቅቤ ላይ ጨምሩ (በእያንዳንዱ በኩል 3 ደቂቃዎች). ዓሣውን በአንድ ጎድ ሳሎን ላይ ያስቀምጡት. በአቅራቢያው ሽታ ቀይ ሽርሽር ፈሳሽ እና በፀደይ ሽንኩርት ላይ ይርጉ.

የዶሮ ጉበት ጉድፍ

የማብሰል ጊዜ: 25 ደቂቃ.

በአንድ ክፍል ውስጥ 174 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች - g. G ስብስቦች-16 ግ, ካርቦሃይድሬቶች-8 ግ

• 1 ሰላጣ
• 500 ግራም የዶሮ ጉበት
• 2 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይትን ዘይት
• 175 ጊት የሚደርሱ የወይራ ፍሬዎች
• 1 ሰንጠረዥ. የወይራ የወይን መጥመቂያ
• ጨው
• 25 ግራም የዘይት ፍሬዎች

ምግብ ማብሰል

በ 4 ሳህኖች ላይ ሰላጣ በተቀላጠፈ ሁኔታ ያዘጋጃል. በብርድ ፓን ውስጥ ዘይቱን ከወይን ተክል ዘይት ያፍቱ, የዶሮውን ጉበት እና የዶሮ አጥንት ይቁሙ, በፍጥነት ማቀፉን. የጉበት ቡኒ ቀለም ያለው ቡናማ ቀለም ሲያገኝ የእሳቱን ነዳጅ ከእሳቱ ያስወግዱ. ከወይን ፍሬዎች ላይ ፍሬዎቹን ለመምረጥ እና ጉበት ላይ መጨመር. ለማጣፈጥ በሻምጣጌር እና ወቅቶች ይፍቱ. የተዘጋጀውን ስጋ ከሳባ ጋር በሽንት ማዘጋጀት እና ከፒን ኦቾሎኒ ጋር መቀቀል.

Misochki የሚባለው በግጦሽ ሰላጣ ጋር

የማብሰል ጊዜ: 30 ደቂቃ.

በአንድ 270 ክ.ሜ.

ፕሮቲኖች-27 ግ, ቅባት-45 ግ, ካርቦሃይድሬቶች -14 ግ

• 1 የዶሮ ጫጩት
• 1 ቀይ ሽንኩርት
• 2 የቅመማ ቅጠል
• 50 g ዘሎበሎች
• 150 ግራም አይብ
• 2 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይትን
• ጨው

ምግብ ማብሰል

እንቁላልን (10-15 ደቂቃ) ቆርጠው ወደ ሳኒዎች, ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ጉቶውን ወደ ሁለት እጅ ይቁረጡ, ሥጋውን ያስወግዱ እና በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቀንሱ. ቡቃያዎች ይዘጋሉ. አይቡስ በኩብስ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርት, የዶሮ ዝይ, ጥጥ እና አይብስ, ከወይራ ዘይት ጋር ክምር ይለውጡ. ከዚያ የሚወጣው ሰላጣ ከቡፍራ ፍሬው ቆዳ ወደ "ጎድጓዳ ሳህን" ውስጥ ይገባል.

ወደ ማስታወሻው

ምግብ መርዝ እንዳይሆን ለመከላከል

በጣም ጠቃሚ የሆኑ ምግቦች እንኳን የያዙትን ውሎች እና ሁኔታዎችን መጠበቅ ካልቻሉ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል. ለመብላት አዲስ የተዘጋጁ ምግቦችን ብቻ ለመብላት ይሞክሩ በተለይ ለስጋ, ለአሳ እና ለዶሮ ስጋዎች.

■ ለሴቶች ጠቃሚ ናቸው

ለሴት አካል ጠቃሚ የሆኑ ምርቶች ዝርዝር መኖሩን ያረጋግጣል. ሶስት ቡድኖችን ያጠቃልላል-የኦቾሎኒ ምርቶች (ክፋይር, የዩጎትና የዩጎት - ጥሩ የካልሲየም ምንጭ), ዓሳ (አመጋገቢዎች በሳምንት እስከ ሶስት አስራቶች) እና ጥራጥሬዎች ይመክራሉ.

■ ህፃኑን ከጤናማ ምግብ ጋር ማመሳሰሌ

አንድ ልጅ ጤናማ ምግብ እንዲመገብ አስገድደው ከሆነ, ተቃራኒውን ማድረግ ይችላሉ. በጣም ፈጣኑ መንገድ ወላጆች ለልጆቻቸው ትክክለኛ የሆኑ ምግቦችን በማቅረብ ለልጆቻቸው ጠቃሚ ምግብን ማስተማር ነው. ጤናማ ምግቦችን ከተመገቡ በኋላ ልጅዎ ጣፋጭ ምግቦችን የሚያገኝበት ሁኔታ አይፉ. አንድ ወደ አንድ ኩሽና ወይም ወደ ካርቱ ለመሄድ እንደ አንድ ተቀባይነት የሌለው ነገር ተስፋ ማድረግ የተሻለ ነው.