ከተቀቀሉ ዓሳ የተጠበሰ

ምርቶች
300 g ጥሬ ዓሳ, 100 ግራም የተጠበሰ እንጉዳይስ, 60 ግራም ካሮቶች, 50 ግራም ቀይ ሽንኩርት, 50 ጌት የፕሬስ ወይም የሸክላ ዝርያ, 50 ግራም አረንጓዴ አተር, 1 እንቁላል, 150 ግራም ማዮኔዝ, 1 ሳርሜላ, ብርቱካን, ጥቁር ፔሬ, ጨው.

ዝግጅት:
ዓሳዎች በቅመማ ቅመሞች ቅባት ይሞላል, ከአጥንት ይጠንቀቁ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.

ካሮት እና የፓሶሌዝ ተቅጣጥል እና በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ. ቀይ ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን በፍጥነት ይቁረጡ.

ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሏቸው, አተር, ፔፐር እና ጨው ይጨምሩ, በወቅቱ ከርኒዮሽ ጋር. በአረንጓዴ እና በተፈቀዱ እንቁላሎች ክበብ ይታጠቡ.