የምግብ አዘገጃጀት, ሁለተኛ ኮርሶች

የምግብ አሰራር የምግብ አዘገጃጀቶች, ሁለተኛው ምግብ - ምንም ዘመናዊ አስተናጋጆች አይቃወሙም.

የዱቄት ክሬም-ሾርባ

ከባለጸገው አሻራ ጋር ይሰራል.

4 ምግቦች

• 500 ግራም የ pulp pulp

• 1 ሽንኩርት

• 2 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• 700 ሚ.ሜ. የለውዝ መጠጥ

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 1 የሉፍ ቅጠል

• 4 ጣፋጭ ምግቦች

• 2 ሠንጠረዥ. ቅቤ ቅቤ

• 1 ጭማቂ ነጠብጣብ

• 200 ml ወተት

• የተጠበሰ የበቆሎ አበባ

• 3 የሻይ ማንኪያ. የፑሚን ዘይት ማንኪያዎች

• 4 ሠንጠረዥ. ጥማሬ ጥሬ

ወፍራም ሥጋ ቆርጦን ቆርጠዋል. ቀይ ሽንኩርት እና ሽንኩርት. በሳጥኑ ውስጥ, የአትክልት ዘይት አመንጪን እና ለሁለት ደቂቃዎች ቅጠል. ዱቄት ዱቄት ያስቀምጡት እና ለ 3 ደቂቃዎች ያቀልሉ. የቡና ቅጠልን ጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የቡሺዎች ስብስቦች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል. ነጭ ሽንኩርቱን ይዝጉ እና በጋዜጣው ውስጥ ያልፉ. በማሸጊያው ቅቤ ላይ ቅቤን ይዝጉትና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ዳቦዎቹን እጠጡት. ማጠራቀሚያ ለማጣራት ከሾርባው ውስጥ የቤዛ ቅጠሎችን ያስወግዱ. ወተትን ጨምሩ እና ለቀልድ, ወቅቱን ጠብቁ. የዱቄት ዘይት በመጠቀም ይቅቡት. በኩሩዶዎች ሙቅ ለማብሰልና በሸክላ ክሬም መጨመር.

ዝግጅት: 45 ደቂቃ.

1 በ 440 ኪ.ሰ., 8 ግራም ፕሮቲን, 35 ግራም ስብ, 24 ግራም ካርቦሃይድሬቶች

እምሽ ሾርባ በዱቄት

የተጋገረ ቦካን ለየት ያለ እርከን ይሰጣል.

4 ምግቦች

200 ግራም አተር

• 2 ጭማቂ የቦካን ቅቤ

• 1 ሽንኩርት

• 1 ጭማቂ ነጠብጣብ

• 1 ሰንጠረዥ. አንድ ቅቤ ቅቤ

• 1 የሉፍ ቅጠል

• 600 ሚሊሆል የበሰለ ነገር

• 400 g የዱቄት ሥጋ, ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

ለ 30 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ተረጨ. እያንዳንዱ የብስኩት እሾህ በግማሽ ይቀንሳል. ሽቀላ ሽንኩርት እና በጥሩ ሽንጥ. ነጭ ሽንኩርቱን በጥንቃቄ ይቁረጡ እና በጥሩ ይሽከረከሩት. በሳለ ዳቦ ውስጥ ቅቤ ቅቤ, ሽንኩርት እና ቀላል ቡናማ. ነጭ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች አንድ ላይ ቅጠል ያድርጉ. አተር ላይ ተኩላውን ፈጭተው ፈሳሹን አጣጥፈው. በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ላይ በብርድ ድስ ላይ የዶሮ ቅጠልና ብሩሽ ጨብጠው, 200 ሚ.ሜ ቅማልን, ለቁጥጥ አምጡና ለ 40 ደቂቃዎች ምግቡን ማብሰል. በቀሪዎቹ 400 ሚሊሆል የበሰለ ገንፎ ውስጥ ቀስ አድርገው ማቧጨት. ዱባ ዱቄት ወደ ክበቦች ቆርጠዋል, ሾርባውን ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ. ወቅታዊ.

ዝግጅት: 1 ሰዓት 10 ደቂቃ.

በ 1 መቶ 685 ኪ.ግ., 20 ግራም ፕሮቲን, 53 g ጥሩ, 27 ግራም ካርቦሃይድሬቶች

ስጋ ራዲው በፓምፕ ላይ

በወይን ጥጥና.

4 ምግቦች

• 500 ግራም የጋለሽ

• 300 g የዱቄት ሥጋ

• ቀይ ቀይ ሽንኩርት

• 2 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት

• 4 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 200 ሚሊል ቀይ የወይን ጠጅ

• 250 ሚሊሆል የበሰለ ነገር

• 1 ሰንጠረዥ. አንድ የታንጨው የቲማቲም ፓኬት

• 2 የድንች መሰሎች

• 5 ጥሬ እጽዋት

የድንኳን ድንች ታሽጎ, እጠባ እና በቡች ይቁረጡ. ወፍራም ሥጋ ቆርቆሮዎች ተቆርጠዋል. ሽቀላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ. በአትክልቱ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን ያቅቡት እና ከሁሉም አቅጣጫዎች ስጋውን በደንብ ይለውጡ. ቀይ ሽንኩርትን በጡጫና በቀለ በጥቁር ቡኒ ላይ ጨምሩበት, በመቀጠልም ድንቹን እና ዱባዎችን ያስቀምጡት, 3 ደቂቃዎችን ይቀልዱት. የቲማቲም ብስኩትን, ቡናማ, ወይን እና ብስኩትን ይቀላቀሉ. ጨው, እርግብ, አንዳንዴ ጥቃቅን ለሆኑ ሁለት ሰዓታት ጥራጥሬዎችን እና ስጋውን ይለውጡ ነበር. አስፈላጊ ከሆነ አንዳንድ ውሃ ይጨምሩ. የተጠናቀቀ ስጋውን እንደገና ጨው እና ፔፐር, የተከተፉ ፍራፍሬዎችን መሮጥ.

ዝግጅት: 45 ደቂቃ.

1 በ 440 ኪ.ሰ., 8 ግራም ፕሮቲን, 35 ግራም ስብ, 24 ግራም ካርቦሃይድሬቶች

የጫካ እግሮች ከዱባማ ጋር

በብራዚል እንዴት እንደሚዘጋጁ ይሞክሩ!

4 ምግቦች

• 4 የዶሮ ጫማዎች

• 500 ግራም የ pulp pulp

• 1 ሽንኩርት

• 3 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 200 ሚ.ሜ የዶሮ ገንፎ

• 1 ሰንጠረዥ. አንድ ማር ዘይት

• 1 ሰንጠረዥ. የሎሚ ጭማቂ

• 1 ኩንጃ መሬት አፈር

• 1 ሰንጠረዥ. የተቆረጠ ፔሶል

• 40 ኩንታል የወይራ ዘይቶች

ምድጃውን እስከ 180 ° ያጋግሩ. የዶሮ እግሮች ይታጠቡ, የደረቁና ግማሹን ተቆርጠው ይቆማሉ. ወፍራም ሥጋ ቆርጦን ቆርጠዋል. ሽቀላ ሽንኩርት እና በጥሩ ሽንጥ. ወደ ጠርጴዛ 1 ሰንጠረዥ ውስጥ አስገባ. የበሰለ ዘይት ማንኪያ, የሽቦ እግሮች እና ሽንኩርት በፕላስቲም, በጨው, በርበሬ, 150 ሚሊ ሊትር ውሃን, እና ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ውስጥ አስቀምጡ. በእያንዳንዱ ጊዜ የቆዳ ገንፎን ይጨምሩ እና እግሮቹን ያዙ. ማርዎች ከሎሚ ጭማቂ, ከቺሊ እና ከፌሶ ጋር ይቀላቅላሉ. በሳጥኑ ውስጥ የወይራ ዘይት ጨምረው በእጃቸው ላይ በማራገፍ በሂደቱ ውስጥ ያለውን ነገር ሁሉ በ 10 ደቂቃ ውስጥ ማስቀመጥ. አንድ ጊዜ ዳቦውን በድጋሜ ጨርሰዋል.

ዝግጅት: 45 ደቂቃ.

በ 1 ኪሎ ሜትር 440 ኪ.ሰ., 8 ግራም ፕሮቲን. 35 ግራም ስብ, 24 ጋዝ ቦርሳይት

ኬክ "ደን"

በጣም ቀላል ነው!

ለ 8 የእስራት ምግቦች:

• 300 ግራም ነጠብጣቦች

• 150 ግራም ቅቤ

• 200 ግራም የዘይት ስኳር

• 4 እንቁላል

350 ግራም ዱቄት

• 1/2 የከረጢት ደቂቅ ዱቄት

• የቫላላ ስኳር መዥጎርጎር

• 100 ግራም የዱቄት ስኳር

ነዳጅ ዘይት ውስጥ ሳይወጣ ወርቃማ እስኪጨርሱ ድረስ ይለብሱ. ቀዝቃዛ, ለጌጣጌጥ ብቻ ያስቀምጡት. ዘይቱን በቤት ውስጥ ሙቀቱን ለ 30 ደቂቃዎች ይተውት, ከዚያም በጨው ላይ ከስኳር ጋር በመደባለቅ በድምጻዊነት ይሽጡ. ምድጃውን እስከ 180 ° ያጋግሩ. እንቁላል ነጭዎችን ከቃጫዎቹ መለየት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ሁሉንም ቅጠሎች በስኳር ወደ ቅቤ ያክሉትና ሁሉም ነገር ይነዝሩ. ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከቫሌላ ስኳር ጋር ዱቄትን ይለውጡ, ከጠቆሙ ስብ ጋር ይደባለቃል. እንቁላል ነጭ እንዲመታ, የሰበሰበውን ጥግና መከተልና በፍጥነት መቀላቀል. አፎቹ በማንኛውም ስብ ላይ ቅባት ይቀቡበት. ለ 40-50 ደቂቃዎች ምድጃውን እና ዳቦ ጋግሩላቸው. ከዚያ ማሞቂያ ይኑርዎት እና ቀዝቀዝ ያድርጉ. ስኳር ዱቄት 1 ሠንጠረዥ ይጨርሳል. አንድ ውስጠኛ ውሃ (ትንሽ ትንፋሽ ማከል ይችላሉ), አነሳሳ እና ኬክን ያፍሩ. በጭቃ ቅጠሎች ያስምሩ.

የተጣራ ዳቦ

ለትልቅ ድርጅት ቀላል መፍትሄ.

4 ምግቦች

• 100 ግራም ነጭ ዳቦ

• 3 ሽንኩርት

• 2 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት

• 50 g የቦካን

• 800 ሰት የተቀዳ ስጋ

• 2 እንቁላል

• 1 የሻይ ማንኪያ. ሰናፍጭ ማንኪያ

• 1 የሻይ ማንኪያ. አንድ የቲም ቅልቅል ሰሃን

• የከብት ቁርጥራጮች

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 250 ግ የቼሪ ቲማቲም

• ከ 10 በላይ የጣሪያ ቅጠሎች

ምድጃውን እስከ 200 ° ያጋግሩት. ከቂጣው ሁሉንም ቆሻሻዎች ቆርጦ በማውጣት በትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ይንጎራዱ. ሽቀላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, በጥንቃቄ ቅረዝ. ቦከን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀየራል. ዳቦ ይዝጉትና ከተመረቀ ስጋ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቡና ጋር ይቀላቅሉ. እንጆሪዎች በትንሹ በዱላ ይደበድቡ, የቲም ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ከተቆረጠ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ. አጉላዎቹ ይበልጥ ክብደት እንዲኖራቸው ለማድረግ ትንሽ የጭውቂ ፍሬ አምባሮችን ይጨምሩ. ለመረመርም ወቅቱን በጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔንዱ ውስጥ. ለስላሳ ጥቃቅን ጥቃቅን ቅርጾች በአሉሚኒየም ፊይል ተዘርግቶ ብጉር ይወጣል. በ 50 ምድጃ ውስጥ ለማጣራት. ቲማቲሞችን አጽዳ እና ደረቅ. በስጋ ብላት ላይ በሸክላ እና በአገሬ ጥቁር ፔን ውስጥ ይርገበገብ. ለሌላው 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ምድጃ ያድርጉ. የባህር ቅጠሎች ቅጠሎች ይሠራሉ. ቂጣውን ከምድጃ ውስጥ ውሰድ እና በሳቱ ውስጥ አስቀምጠው. ፎይልውን ያስወግዱ. ዳቦውን በሸንበቆ ይፍጥጡ.

ዝግጅት: 1 ሰ 25 ደቂቃ.

የቱርክ ስጋ ኳስ

በቲማቲክ ማቀዝቀሻ ከሞዞሬላ ፌስ ጋር.

ለ 4 ጊዜዎች:

• 1 ሽንኩርት

• 1 ጭማቂ ነጠብጣብ

• 500 ግ የረታ ዶይች ወይም የተቀላቀለበት ስጋ

• 50 g

• 1 ሰንጠረዥ. የ ketchup ማንኪያ

• አንድ እንቁላል

• 2 ሠንጠረዥ. የዳቦራጥሬዎች ማንኪያ

• 2 ሠንጠረዥ. የተቆረጠ ፐርስሌ ወይም ዲዊዝ ማንኪያ

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 3 ሠንጠረዥ. የወይራ ዘይትን

• 2 ሠንጠረዥ. የቲማቲም ፓቼ በጠረጴዛዎች

• 850 ግ ጣፋጭ የታሸገ ቲማቲክ

• 125 ግራም የሞዜራሌ አይብ

ሽቀላ ሽንኩርት እና በጥሩ ሽንጥ. ነጭ ሽንኩርት ንጦት. የተከተፈ ስጋ, የተኮማ ክሬም, ኬቲችፕ, እንቁላል, የዳክዬራጥሬዎች እና የተከተፈ ፓሸል ቅልቅል. ጨውና ርጭት. በዚህም ምክንያት 16 የእንስት ቦል ኳሶች ይወጣሉ. በብርድ መጋገሪያ ላይ 2 ጠረጴዛዎች ሙቅ. የወይራ ዘይትን, የስጋ ቦልቦችን ይለፉ እና ይበላሉ (በእያንዳንዱ ጫፍ 1 ደቂቃ). የተጠናቀቁትን ምርቶች ከፋሚውን ሙቀት ወደ ሙቅ ጣሪያ ይልካሉ. የተቀረው የወይራ ዘይት በተመሣሣይ ድስት ላይ ማሞቅ እና በየቀኑ ለ 5 ደቂቃዎች በቀዘቀዘ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንጥብ ውስጥ መንቀል አለበት. ከዚያ የቲማቲም ፓቼ እና የታሸጉ ቲማቲሞች ጭማቂው ጋር ያዋህዱ. ለ 2 ደቂቃዎች. በበሰለ ኩኪስ ውስጥ, የተጠበሰ የሾርባ ስጋን ያሽከረክሩት, መያዣውን በሳጥኑ ይሸፍኑት እና ለ 8-10 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ይቀልጡት. ከዚያም ምንጣፉን በጨው እና ጥቁር ፔንዱ ውስጥ ይዝጉ. ሞዛረህ በትንሹ ቅጠሎች የተቆራረጠው, ከዚያ በሚወጣው ጨው ውስጥ አስቀምጥ እና እስኪያልቅ እስኪያልቅ ድረስ እሳትን አስቀምጥ. በሳጥን ላይ ያሰራጩት, ከተቆረጠ ጎርፍ ጋር ይርገጡት. በበሰበሱ ላይ እርጥብ ሩዝ, ድንች ወይም ኑድል መስጠት ይችላሉ.

ዝግጅት: 25 ደቂቃ.

የቲማቲም ጣዕም እና ቲማቲም ሰላጣ

ለየብቻ, የቱሪስ ጨው, ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም - ማነው, ምን እንደሚመስለው.

ለ 4 ጊዜዎች:

• 3 የዱቄት ስኒጃዎች

• 1 ኪሎ ግራም ድንች

• 2 ሠንጠረዥ. ኩባያ

• አንድ እንቁላል

• 50 ግራም የተጠበሰ አይብ

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• የተጠበሰ የበቆሎ አበባ

• ቀይ ቀይ ሽንኩርት

• 2 አረንጓዴ ሽንኩርት

• 2 ቲማቲሞች

• 1 አቮካዶ

• 8 ሰንጠረዥ. የአትክልት ዘይት ማንኪያ

• 2 ሠንጠረዥ. የሎሚ ጭማቂ ሉሲዎች

በቀዝቃዛ ውሃ ያጣቅቁ, በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና በጥሩ መቁረጥ. ፔል ኦፒን (ኦፔን), በእንጥላ ክር እና እብድ ላይ ይዝጉ. ፖታስየም ቅልቅል ቅጠላቅጠል እና ከድላል, የተገረፈ እንቁላል, ከጎሽ እና ቃጫ ጋር ይቀላቅላል. ጨው, እርጥብ, በበልግ አዙሪት. ቀይ ቀይ ሽንኩርት እና በትንሹ ግማሽ ቀለበቶች ይቀንሱ. አረንጓዴ ሽንኩርት ለመደርደር, ለመታጠባ, በቆርቆሮ ፎጣ እና በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ. ቲማቲሞችን ያርቁ, ያደርቁ, የጡንቻዎች መሰንጠሮች ይወርዱና ወደ ክፈች ይጠቀሳሉ. አቮካዶን መታጠጥ, ግማሽን ቆርጠው, ድንጋዩን አስወጡት, መቆንጠጥ, ሥጋውን በትንሽ ሳጥኖች ቆራርጠው. ለቀጣይ ቅባት ሁለት ሰንጠረዦችን ይቀላቅሉ. በሎሚው ጭማቂ, ከትንሽ ጨው እና በርበሬ ጋር የአትክልት ዘይት ንጣፎች. ምንጣፉን ከአትክልት ጋር ያድርጉ. የተቀሩት ቅቤ ቅጠሎች የሚድኑት የድንች ዱቄት (በሁለቱም በኩል 2-3 ደቂቃዎች). በሳባ ያገልግሉ. በዬስሊን ስፕሎማዎች ቀለም ማስቀመጥ ይችላሉ.

ዝግጅት: 35 ደቂቃ.

በ 1 ክፍል 510 kcal, 35 grams ስባት, 37 ግራም ካርቦሃይድሬቶች

ከቲማቲም ጋር ዶሮ

በካውካሰስ ውስጥ ይህ ምግብ ሻሂሆቢሊ በመባል ይታወቃል.

ለ 8 ጊዜዎች:

• 1 ዶሮ (1.2 ኪ.ግ)

• 1 ሽንኩርት

• 4 ቲማቲሞች

• 1 ጭማቂ ነጠብጣብ

• 50 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት

• 1 ሰንጠረዥ. የወይራ የወይን መጥመቂያ

• 1 ሰንጠረዥ. በቶርኪን "10 አትክልቶች"

• ለጌጣጌጥ

ዶሮን በክር ይቁረጡ. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም ይቁሙ. የዶሮ እርባታ ወደ ዘለላ ጣራ ላይ ዘይት ሳይጨምሩ የዶሮ ክፍሎች ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ላይ ለመዝለል. ቲማቲሞችን እና ዶሮዎችን ወደ ቀይ ሽንኩርቶች አክል. በ 50 ሚሊሆር ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት, ለ 15 ደቂቃዎች ከግድማው ስር ይፍቱ. የዶሮውን ሽንኩርት እና ቶርኪን "10 አትክልቶች" ማከል, ጨው አያስፈልግም. ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ, ክዳኑን ከ 2 ሰዓታት በኋላ ይተዉት. በአረንጓዴ ተመን ያድርጉ.

ዝግጅት: 40 ደቂቃ.

ምግቡ ቀደም ብለው ከመዘጋጀት በፊት እና ሌሊት ይነሳል. ቶርኪን "10 አትክልቶች" በተቀመጠው የፍራፍሬን ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች የተሞሉ የዶሮ እቃዎች የተሞሉ ናቸው.

ከፕሪሚኖች ጋር

በዘመናዊ ፋሽን ውስጥ ያሉ ዘመናዊ ፍሬዎች.

ለ 4 ጊዜዎች:

• 400 g የቦፍ ቅባት

• 2 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• 2 ሽንኩርት

• 2 ካሮት

• 1 ጥፍጥ

1 አስጸያፊ

• 2 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት

• 500 ግራም ድንች

• 200 ግ

• 2 ሠንጠረዥ. ቶርኪንን "10 አትክልቶች"

ስጋውን በቆሎ በ 7 ደቂቃዎች ዘይት ቆርጠው ጣዱ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቀቡ. ቀይ ሽንኩርት, ሩታባጋ, ካሮትና ድንች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል. ስጋውን, አትክልቶችን እና ቅጠልዎን ይለውጡ, በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም አንድ እያንዳንዳቸው 1/2 ስፖንሰላምግት ይጨምሩ. ቶርኪን "10 አትክልቶች" (ጨው አያስፈልግም) እና ለ 1/2 ኩንታል ውሃ ይጨምሩ. ለ 30 ደቂቃዎች በ 220 ° ይብሉ.

ዝግጅት: 40 ደቂቃ.

ጠቃሚ ምክር

አትክልቶቹ ያላቸውን ጣዕም እና መዓዛ "እንዲሰጡት" በደንብ ይደፍሯቸው. ወይንም የቶሪን "10 አትክልቶችን" በተመረጡ ወቅታዊ አትክልቶች ላይ ማከል እና ተጨማሪ ጥረት ሳይጨምሩ ጥሩ የሚመስሉ ምግቦችን ማዘጋጀት ይጀምራሉ.

ታኮስ በዱቄዎች

የምግብ አመጣጥ ሐደ-ሜሪካ ሜክሲኮ ነው.

4 ምግቦች

• 1 ኩባያ ዱቄት

• 1 ጭማቂ ጨው

• 2 ሠንጠረዥ. የተጠበሰ ቅቤ ቅባቂ

• 200 ፐት የተቀጁ ስጋዎች

• 1 ቲማቲም

• 1 የጥጥ ቡና

• 1 ሰንጠረዥ. በቶርኪን "10 አትክልቶች"

ከዱቄት, ጨው, ግማሽ ቅዝቃዜ ቅቤ እና 1/4 ስኒ ሞቅ ያለዉ ውሃ ስጡን በ 8 ይከፋፈሉ እና እያንዳንዳቸው በቀጭኑ ስስ ጩቤ ይንፏቸው. ያለ ስብ ስብ ባለ አደን ሾርባ ይበሉ. ቀይ ሽንኩርት በቀሪው ዘይት ላይ ይንገጫጥጡና ይለብሱ. ለ 15 ደቂቃዎች ስጋ እና ቅባት ይጨምሩ. ቲማንን በጥቃቅን ቁርጥራጮችና ከቡቃዎች ጋር እጠፉት እና ቶርኪን "10 አትክልቶች" ስጋን ከስጋ ጋር በመቀላቀል ይደምራሉ. የተረፈውን ምግብ በጣፋጭ ኬኮች ላይ አስቀምጠው ግማሹን ለጥፈው. በ 180 ዲግሪ ውስጥ በ 10 ደቂቃ ውስጥ ይክላል. ሸ

ዝግጅት: 40 ደቂቃ.

Pancake pie

ለ 12 ቅቦች:

ለፈተናው:

• 1 ሊትር ወተት

• 1.5 ኩባያ የስንዴ ዱቄት

• 2 እንቁላል

• 50 ግራም ቅቤ

• ጨው

• ስኳር

ለመሙላት

• 300 ግራም ድንች

• 150 ሚሊሆል ወተት

• 1 ዋት

• 500 g የዶሮ ጫጩት ጫጩት

• 2 ሽንኩርት

• 200 ግራም ፈንገሶች

• 3 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

ቂጣውን አዘጋጁ. በዱቄት የተሰራ የስንዴ ዱቄት በእንቁላል ይቅለለ, ለስላሳ ጨውና የስኳር ጨው ይጨምሩ. ማጠባቱን ይቀጥሉ, በወተት ውስጥ ያፈስሱ. በጠረጴዛ ላይ, አንድ ዘቢብ ዘይት ቀጭን ፓንኬዎች ይጋገራሉ. በእያንዳንዱ ፓንኬክ ቅቤ ከቅጣጥ ጋር የተቆለለ. መሙላትዎን ያዘጋጁ. ስኳር ድንች (በ 20 ደቂቃዎች) እስኪጨርስ ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅልሉ እና ውሃውን ይጠርጉ. ወተቱን ፈሰስል. ትኩስ ወተት በማፍሰስ የድንች ዱቄዎችን. ፋይሎቹን ወደ ኪይስ ውስጡ እቃውን ቆርጠው ቀይ ሽንኩርትን በ 1 ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ. የአትክልት ዘይት ትንሽ እንክብል. በቀዝቃዛው ዘይት ላይ ሻምፕስ ይርገበገባል እና ይበላል. ለማቆም ጊዜ አንድ ፖንቻ, ሌሎች ደግሞ የተሰራውን ድንች ለማብሰል, እንጉዳዮቶችን, ሽንኩርትና ቀይ ሽንኩርት ይለጥፉ. የተቀረው ፒንኬክ ይሸፍኑት. በጋር ውስጥ ምግብ ያዘጋጁ እና ሙቅ ያቅርቡ.

ዝግጅት: 40 ደቂቃ.

450 ኩክሌት, 23 g ፕሮቲን, 17 ግራም ስብ እና 56 ግራም ካርቦሃይድሬት

ቲማቲም እና ታና ከለስሎች ጋር

ነጭ ሽንኩርት በጣም ልዩ የሆነውን ጣዕም ይሰጠዋል.

4 ምግቦች

• 1 ቶን ውስጥ በራሱ ጭማቂ (180 ግ)

• 2 ሽንኩርት

• 400 ጊ የቼሪ ቲማቲም

• 400 ሄክታር ፓስታ በጠርዝ ቅርጽ መልክ መልክ

• 100 ግራም የፌዴ አይብ

• 2 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት

• ጨው

• 4 ሠንጠረዥ. የወይራ ዘይትን

• 100 ሼክል ብሩ

• ጥቁር ፔሮደር

ጣርኖን ጭማቂን ተጣርቶ እንዲጨርስ ለማድረግ ሰፍኑ በወንጭፍ ላይ መጣል ይቻላል. ሽቀላ ሽንኩርት እና ቀለበቶችን መቁረጥ. ነጭ ሽንኩርቱን ይዝጉ እና በጋዜጣው ውስጥ ያልፉ. ቲማቲምቹን ያጥቡ እና ግማሹን ይቆርጡ. ፓስታውን ወደ ፈሳሽ የጨው ውሃ ይቅቡት, ወደ ሙቀቱ መልሰው ለ 10 ደቂቃ ያበስሉ. በሶስት ቅዝቃዜ ውስጥ የወይራ ዘይት አመንጨርጡ እንዲሁም በሦስት እሸት ሽንኩርት ላይ በቅጠል (3 ደቂቃ) ቅጠል. ቶንንና ቲማቲሞችን ያክሉ. ጣፋጭ ምግቦችን ያጠጡ, ለሙሉ ይውሰዱ እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. እጥፉን ያሽሉ እና ይቀላቅሉ. ለጥቂት ጨው እና ፔጃ የተዘጋጀ ጨው. "ሼልስ" ​​በቆላላው ውስጥ መወርወር, ፈሳሹ መፍለቅለቅ እና ከተቀላቀለ ከዚህ በኋላ ቅልቅል. በቆሸሸ ፓሸል የተጨራውን ስኒ መሰላት ይችላሉ.

ዝግጅት: 30 ደቂቃ.

በ 1 በ 560 ኪ.ግ., 29 ግራም ፕሮቲን, 13 ግራም ስብ እና 80 ግራም ካርቦሃይድሬቶች

የቲማቲክ ተክል እና ማኩሮኒ

ቀላል, ፈጣን እና መደበኛ ያልሆነ ጣፋጭ!

ለ 4 ጊዜዎች:

• 400 ጊ የቼሪ ቲማቲም

• 200 g ጥሩ

• 200 ሚሊል ቀይ የወይን ጠጅ

• 1/2 የባቄላ ጎድ

1 ሽንኩር

• 2 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት

• 3 ሠንጠረዥ. የወይራ ዘይትን

• 2 ሠንጠረዥ. የቲማቲም ፓቼ በጠረጴዛዎች

• 500 ግራም ፓስታ

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

ቲማቲም ያጠቁ. ሽቀላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ. በትልቅ የሳጥን ማቅለጫ ዱቄት ውስጥ ቅቤን ለመብላት, እና ለ 3 ደቂቃዎች ቅመማ ቅመም እና ነጭ ሽንኩርት. በቲማቲም ቅጠል ውስጥ ይንጠፍጡ እና በወይን ውስጥ ይጨምሩ. ቲማቲሙን አስቀምጡ. አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ቆንጆ ውሃ ይጨምሩ አንዳንዴ ለ 15 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. በአብዛኛው የጨው ውኃ ውስጥ ማካሮኒ ቅጠል. ለመታጠቢያ, ለመደርደር እና ለቅጥነት ለመቁረጥ. የቲማቲም የጣር ወቅትን በጨውና በአፈር ጥቁር ፔሬ ቀዝቃዛ. ማኮሮኒን ወደ ኮንደርደር ይቅቡት, ዉኃዉ ይደፋና በሳጥኖች ይሰራጩ. የቲማቲም ጨው ከላይ ጋር. ከመሰላል ጋር ይንፏፈሱ. በተመጣጠነ አይብ ላይ መከርከም ይችላሉ.

ዝግጅት: 30 ደቂቃ.

በአንድ አገልግሎት ውስጥ 890 ኪ.ካ., 21 ግራም ፕሮቲን, 42 ግራም ስብ, 97 ግራም ካርቦሃይድሬት

የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ

በቢራ ጨው.

ለ 6 ክፍለ ጊዜዎች:

• 1.5 ኪ.ግ. የቡሽ ችግኝ በቆዳ

• 100 ግራም የሴለሪክ ሥር

1 የጢስ ጫፍ

2 ካሮት

2 ቀይ ሽንጌዎች

250 ሚ.ሜ ብሩ

400 ሚሊ ሊትር ቢራ

• 1/3 ሐ. ከመሬት አረን

• ጨው

መሬት ጥቁር ፔን

የጫማ እባጭ በጨው, በርበሬ እና በአፈር ኩንጥ ተጭኖ ከቆዳው ጋር. የሴሪስ, የለውጦ ዝርያ, ካሮት, ሽንኩርት እና ሁሉንም ነገር ሰፋ. ምድጃውን እስከ 220 ° ያጋግቱ. ስጋውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, 100 ሚሊ ሊትር ውሃ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይትከሉ. ሽጉጡን ቆንጥጦ በአልማዝ ቅርጽ ይቁረጡ. አትክልቶችን ለስላሳ እና ለኩላሳ ለ 30 ደቂቃዎች ይጨምሩ. በመቀጠል ማሞቂያውን በ 180 °, ብሩሽውን, 100 ሚሊ ሊትር የቢራ ጠርቆሮን ይጨምሩ, እና ለ 1.5-2 ሰዓቶች ያብሱ, ቀሪውን ቢራ ይደምታሉ. ምድጃው ውስጥ የሙቀቱ ሙቀት እንደገና ወደ 220 ዲግሪ ከመነሳቱ ትንሽ ቀደም ብሎ ቆዳው ቡናማ ይሆናል ማለት ነው. በሳቅ, ጨው እና በርሜል ውስጥ ያጥሉ. የድራጎን ማብሰያዎችን ለማቅለም ማገልገል ይችላሉ.

ዝግጅት 2 ሰዓት 30 ደቂቃዎች

በ 1 870 ክ.ሜ., 68 ግራም ፕሮቲን, 63 ግራም ስብ እና 7 ግራም ካርቦሃይድሬቶች

በጦጦ እና ሽንኩርት ሰላጣ ያለ

በተለምዷዊ የጨው ጣጣዎች መልካም.

ለ 4 ጊዜዎች:

• 500 ግ ዘይት የተሞላ ሰጋጅ

• 200 ሚሊ ስቴስ ስኳር

• 1 ሰንጠረዥ. ሰናፍጭ ማንኪያ

• 2 ሠንጠረዥ. የቀይ የወይን የወይን ሆምጣስ ማንኪያዎች

• 2 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• 1 ሽንኩርት

• 1 ሼሎች

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

ባቄላ በሳሎዎች የተቆራረጠ እና ለስላሳ ጎድጓዳ ሣንቲም ተጣብቋል. ለሙዝ አረፋ ሙቀትን, ሰናፍሬ እና የኣትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ. ጨውና ርጭት. የእጦት ማራጊው ለ 1 ደቂቃ ይውሰዱ ከዚያም ከመሸጣቸው በፊት ሽንኩርት ቀዳዳዎች የተቆራረጠ, ሽንኩርት የተቆረጠ ሽንኩርት እና ከሽቦ ቀበቶዎች ጋር በስጦታ ላይ መጨመር.

ዝግጅት: 1 ሰዓት 15 ደቂቃ

በ 1 ክፍል 430 kcal. 16 g ፕሮቲን, 34 g ጥሩ, 1 ጊ ካርቦሃይድ

ዳቦ ጋር በቢራ

ርካሽና እጅግ በጣም የሚያረካ የመጀመሪያ ደረጃ

ለ 4 ጊዜዎች:

• 4 የጡጦ ዳቦ

• 4 ሳቢል ቅቤ

• 1 ሽንኩርት

• 1 ጭማቂ ነጠብጣብ

• 1 ሰንጠረዥ. ኩባያ ዱቄት

• 1.25 ሚሊሆል ሽክርክሪት

• 250 ሚሊ ሊትር ቢራ

• 2 እንቁላል ጃልች

• 3 ሠንጠረዥ. ሳቢሎኖች ክሬም

• የአልሚትስ ጡንቻ

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• ለጌጣጌጦች

ዳቦ በቡቤ ተቆራርጦ ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ይቅለሉት. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁሙ. በሶሴ ውስጥ 3 ደቂቃ ተቆልጦ ቅቤን ማቅለጥ. በመቀጠል በዱቄት ይረጩ, ቅይጥና ብሩሽ እና ቢራ ቀስ ብለው ይለብሱ. ሙቀትን አምጣ, ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልና ማሽላ. ከተቆራረጠው የድንች ክፍል (3 ጠረጴዛዎች, ማንኪያዎች) ከቅኒጥ እና ክሬም ጋር የተቀላቀለው, ከተቀረው ሾርባ ጋር ይደባለቃል. ወቅቱን ጠብቁ, ክሩቶኖችን አስቀምጧቸው እና በዛጎሎች ይለብሱ.

ዝግጅት: 45 ደቂቃ.

በአንድ 280 ካሲል, 5 ግራም ፕሮቲን, 19 ግራም ስብ, 27 ግራም ካርቦሃይድሬት

የአሳማ ሥጋ

ከሩታባግ ጋር.

ለ 4 ጊዜዎች:

• 400 ግራም የቡር እርሻ

• 3 ሽንኩርት

• 1 ሰንጠረዥ. አንድ የአትክልት ዘይት ማንኪያ

• 1.5 ኪ.ግ ራዋታባ

• 750 ግራም ድንች

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 3 ጥሬዎች

• ለመብላት ለስላሳዎች

ስጋውን ማጠብ, በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና በትንሽ ኩብ ማቆራኘት. ሽቀላ ሽንኩርት እና ትልቅ በአትክልቱ ውስጥ የአትክልቱን ዘይት ያፍሱ, ሥጋውን እና በሁሉም አቅጣጫዎች ለ 7-10 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. ሽንኩርት እና ቀላል ቡናማ. ስኳር እና ቀይ ሽንኩርት 1 ሊትር የሞቀ ውሃ ውስጥ. ድንች እና ድንች ታጠቡ, እጥፋቶችን እና ጥቃቅን ክዳኖችን ያጥቡ. ለ 15-20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀትን ለመቅመስ እና ለማብሰል ወደ ስጋ, ጨው, ፔይን ጨምሩ. እንክብሎቹ ይጠጡ, ደረቅ, እያንዳንዳቸው በግማሽ ይቆልፋሉ. ስጋን ከአትክልቶች ጋር አክል እና 4 ደቂቃዎችን ፈትሽ. በድጋሚ ትንሽ ጨውና ፔጃ. ጠረጴዛውን, ከተፈለገ, ከብርድ ልብስ ጋር ማስጌጥ.

ዝግጅት: 30 ደቂቃ.

በ 1 ክፍል 420 ኪ.ሰ., 22 ግራም ፕሮቲን, 15 ግብ ቅባት, 48 ግራም ካርቦሃይድሬት

የበሬ ካሪ

በማንጎ እና በያህራኖች ውስጥ ጣፋጭ እና መራራ.

ለ 4 ጊዜዎች:

• 600 ግራም የቡና pulp

• 3 ሽንኩርት

• 2 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት

• 2 ሠንጠረዥ. የተጠበሰ ቅቤ ቅባቂ

• 2 ሠንጠረዥ. የስታምቢያ ስኒዎች

• 150 ግራም የፍራፍሬ

• 2 ሠንጠረዥ. የማንጎ ጭማቂ ማንኪያዎች

• 2 መንጋዎች (ወይም የታሸገ ሹካ)

• 150 ግራም የስኳር ድንች

• 200 ግሬም

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

ስጋውን ወደ ትናንሽ ቱቦዎች ይቁረጡ, ሽንኩርትንና ነጭ ሽንኩሱን ይቁረጡ. 1 ሰንጠረዥን ቅድመ አያያዝ. ከሁሉም አቅጣጫዎች ስጋውን አንድ እፍኝ ሰሃን እና ቅጠላ ቅጠሎች ይለውጡ. ከመኪና ውስጥ ያስወግዱ. በዚሁ የቡና ተክል በሾሊ ሽንኩርት ቀቅሉ. ከስተዋ ዱቄት ጋር ይንፏፈሱ. ዮሮሬው ከማንጎ ጭማቂ ጋር ጨው, ጨው, ፔፐር, ስጋ ላይ ጨምር ለ 15 ደቂቃዎች ይልቀዋል. እያንዳንዱ የኒታርያን በግማሽ ቆልጠው ድንጋዩን ያስወግደዋል, ሥጋውን በቆዳ ይቦረቦራሉ. አተር እና ቆርቆሮዎችን አቁሙ. በቤት ድቡልፎ ውስጥ የተቀቀለውን ዘይት ሙቀቱ እና የዶላ ፍሬዎችን ለ 3 ደቂቃዎች ቀቅለው. ክሬቱን ያክሉት, ጨው, ፔጃን ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያቀልሉ. በአተር ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን, ስጋን ከማርቲን ውስጥ ይጨምሩ, ለስላሳ ያመጣሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይበዛሉ.

ዝግጅት: 35 ደቂቃ.

በ 1 በክፍል 470 ኪ.ሰ., 38 ግ ፕሮቲን, 28 ድብድ ስብ, 16 ግራም ካርቦሃይድሬቶች