- ዱባ - 1.5 ኪሎግራም
- የጥቁር ቅጠሎች ቅጠሎች - 3-5 እንቁላል
- Horseradish sheet - 1 ክፍል
- ያረሱ - 1 ፓኬት (አፉ)
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ቤይ ላቭ - 1 ቁራጭ
- Peppercorns - 3-5 እንቁዎች
- ካርኔሽን - 2 ጥራዞች
- የተቃጠለ ፔፐር - 1 ፓኬት
- ሽርሽር 9% - 30 ግራም
- ጨው - 1 ኛ. ማንኪያ (ስላይን የሌለው)
- ስኳር - 2 Art. ማንኪያዎች
በድጋሚ, ትኩስ መፅሃፍቱ 1 ሊትር ውሃን መሰረት ያደረገ የምግብ መያዛቸውን እውነታውን እገልጻለሁ. ስለዚህ, ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ምን ያህል ሊትር ብሬን ያስፈልጎታል. ዱባዎች በሁለቱም በኩል ያሉትን ቆዳዎች ያቆራቸዋል, በደንብ ያሽጉዋቸው እና ለረጅም ጊዜ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንፏቸው. ባንኮቹን በደንብ ያጥብቁ, በሚፈላ ውሃ ይጠፏቸው, ከዚያም ሽፋኖቹን ይቀሙ. በባንኮች ላይ የተበደበ የአበባ መጨፍጨፍ ትክክለኛውን መጠን ይከፋፍላል. በመቀጠሌ ዯግሞ ዱባውን ያስቀምጡ. ቲማቲዎቹን እጨዱ እና እቃዎችን በጨርቆቹ ላይ ጨምረው. ዱባዎች የሚያፈስስ ውሃ ይቅበዙ እና ክዳኑን ይዝጉት. ለ 30 ደቂቃዎች ለመቆም ተው. በመቀጠሌ ውሃውን ከቆሻሻና ከቲማቲም በኩጣው ውስጥ ሇመውጣት. ውሃ ውስጥ ጨው, ስኳር እና ሙቅ ይጨምሩ. ኮምጣጤ ውስጥ ይጣፍሙ. የተንጣለ ብሩን ለባሮቹ በማድረቁ ጠርዝ ላይ ይሞላል. ለመዘለል. ጣፋዮችን ማብራት, በሞቃት ብርድ ልብስ ይሸፍኑ እና ለ 24 ሰዓታት እንዲቆም ያድርጉ. ስለዚህ በጠራ ቦታ ውስጥ ንፁህ.
7-9