- ሃም - 60 ግራም
- ቲማቲም - 4 ፓ
- ጣት - 2 ጥርስ
- የቲማቲም ልኬት - 1 ኛ. ድፍን
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- ዳቦ - 100 ግራም
- ጨው እና ፔፐር - - ለመብላት
1. የቆዳውን ቲማቲም ከቆዳ ላይ ይቁረጡ. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ ውሃን ይቁሙ እና ቲማቲም ለ 45 ሰከንዶች ያጥለቀልቁ እና ከዚያ ባልጩ ቢላዋ ያጸዱ. ቆዳው በሙቅ ውሃ ውስጥ ከተከተለ በኋላ ቆዳ በቀላሉ ሊቃወስ ይችላል. ቲማቲምቹን በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ. ቀይና ሾርባውን ቆርጡ. በሚጣጣሙ ቲማቲም, ቲማቲም ፓኬት, ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት ውስጥ ይቀላቅሉ. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. 2. ቂጣው ውስጥ ያለውን ዳቦ መጥላት. የቲማቲም ድብል በዶት ላይ ተሰራጨ, አንድ ጣዕም አንድ ላይ አስቀምጠው እና ወዲያውኑ አገልግሉት. ይህን ምግብ ለማብሰል ከፈለጉ, የቲማቲውን ቅልቅል በዳቦው ላይ አያስተላልፉ, በፍጥነት እንደሚወስድና ዳቦው ለስላሳ ይሆናል. በዚህ ጊዜ የቲማቲን ድብልቅን, እንጀራ እና ጡትታን ለይ.
አገልግሎቶች: 4