- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል
- ዱባ - 1 እቃ
- ሎሚ - 1 ቁራጭ
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ዶሮ - 200 ግራም
- ቡቃያ - 150 ግራም
- gelatin - 3 ግራም
ምግቡን አዘጋጁ እና በስኳቹ ውስጥ ማቀዝቀዝ. ሁሉንም ስጋዎች ከአጥንቱ መለየት እንችላለን, ክንፎቹን መንካት አይችሉም. Gelatin ጣሉ. ጄልቲን በጫፍ ውስጥ እናከብራለን. አንድ በጥሩ የተደባለቀ እንቁላል ይቅለሉት እና ቀጭን የዱባ ኩኪዎችን ይቀንሱ. ዶሮን ወደ ጥቁር ሳህን ያሸጋግሩት, ከእንቁላል, ከሎማ, ከጣጣ ቆርቆሮዎች, ከኩሪስ - ፓሽሊ ወይም ዲዊዝ ጋር ይቀንሱ. ሙቀቱን በሊይ ሙቀቱ ሙቀቱን ሞሌጉት. በመቀጠል ሁለተኛውን ስጋ እና ሌሎች ምግቦችን ያስቀምጡ እና በድጋሜ ያፈስሱ. እኛ አሪፍ. የጀልካን ቅዝቃዜ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሙቅ ውሃ ውስጥ ሙቅ ውስጥ አንድ ሰከንድ ውስጥ እናስቀምጣለን. አሁን "ልብ" ቅርፅ ባለው ጠርዞች በኩል ይውሰዱ እና በተቀጠቀጠበት ላይ በመጫን ልብን እንቆርጣለን. ከተቀጠቀጠችው በላይ ያለውን ቀለም የሚያምር ቀለም ማግኘት ከፈለክ ይሄንን እንደሚከተለው ማድረግ ትችላለህ-ቀዝቃዛውን ከጌልታይን ጋር ተቀላቀለ እና ከተጣበቀችው ዶሮ ጋር አፏ. የሻዩኖዝ ሽፋን ሲጠናቀቅ ዶሮውን ያፈስሱ. አረንጓዴ ቀለም ለማግኘት - በደን የተሸፈቀ ጣፋጭ ቀይ ቀለም - የተዘቀዘ የሾርባ ስፌር ይጠቀሙ. በመርህ ደረጃ, በተለመደው የምግብ ቀለም እርዳታ ልዩ ቀለም ማምጣት ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 4