- የበሬ ጥገና - 240 ግራም
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - 4 ሳሊጉን
- ዱባ - 1 እንክብል
- ቅቤ - 1 Art. ድፍን
- የእንጉዳይ ፍሬዎች - 240 ግራም
- 2 የሻይ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 1/2 ኩባያ
- foam gram - 60 ግራም
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. የወቅቱ ስጋ በጨውና በርበሬ. በሁለት የሙቀት አማቂ ሙቅ በ 2 በሊፕስ ውስጥ የወይራ ዘይትን ሙቀትን ያሞቁ. ከእያንዳንዱ አቅጣጫ 1 ደቂቃ ያህል ጥቁር እስኪሆን ድረስ የበሬውን እና የበሬውን ጨው ይጨምሩ. በቤት ውስጥ የሚቀባውን ማንኪያ በሳጥኑ ውስጥ ከ 8 እስከ 9 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. ስጋውን በሳጥን ላይ ያድርጉና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ በአስደሳች ሁኔታ ላይ, ሁለት 14 x 14 ሳ.ሜ. የፓፍ ዱቄት ይቁረጡ. ቢላዎችን መጠቀም, በእያንዳንዱ ካሬ ዙሪያ ክፈፎች ይስሩ. የቢራ ሰሃን ማዘጋጀት እና ለ 15 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ. ለ 10 ደቂቃዎች በኩራት. የእሳት ማቀዝቀዣውን ወደ 190 ዲግሪ ቅነሳ ይቀንሱ እና ወደ ወርቃማ ቡናማ እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ዳቦ መጋገብን ይቀጥሉ. እስከዚያ ድረስ ቅባቱን በማቀዝቀዣው 2 የሻይ ማንኪያ ቅቤ በንጹህ የማድመሪያ ሾርባ ውስጥ ቅቤ ያቀልጡ. እንጉዳዮች, ቅመማ ቅመም, ሽንኩርት እና እንጉዳሩ እስከ 8 ደቂቃዎች ድረስ ለስላሳ ቡቃያ አክለው ይጨምሩ. ፈሳሹን በግማሽ እስከ 1 ደቂቃ ያህል እስኪጨርስ ድረስ ወይን አክል እና ማብሰል. ድብሩን በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. ሙቀትን ወደ ድስ ላይ ጨምር እና ሙቀቱን በትንሹ እንዲቀንስ ያድርጉ. ሙጫው እስኪቀላቀልና ሙቀቱ እስኪወገድ ድረስ ይንገጫግጡ. ስጋውን ወደ ቀጠን ቅጠሎች ይቁረጡ. በስጋዎች ላይ ስጋውን ያስቀምጡ. የእንጉዳይድ ድብልቅን እዚያው ላይ ያስቀምጡ እና በአፍንጫዉ ይቅቡት. ወዲያውኑ አገልግሉ.
አገልግሎቶች: 2