ከጣሊያንኛ ስያሜ የተተረጎመው እንደ «ትራሞም, ማደብ, መጥረግ.» ይህ ስም ለምን እንደተዘጋጀ ግልፅ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- የቀላ ቅጠሎች - 1 tbsp.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች
- የዝግባነር ፍሬዎች - 1/3 ስቴ.
- የፓምሜዢን አይብ (የተጣራ) - 1/3 ሊትር.
- የወይራ ዘይት - 0.5 tbsp.
- ጨው - ለመቅመስ.
የመዘጋጀት ዘዴ
- ነጭ ሽንኩርት አፅጂው, በልብስ እና በጡብ ሽንኩርት መጨፍለቅ;
- ሬንደውን, ፈሳሽ, ከዚያም ታችውን ይቅቡት, በጡንቻ (ሊፈጅ እና በማሽነሪ) እና በተመጣጣኝ ቅልቅል በስታምፕላክ እና ሮስታሎክ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- የፓምሜዢን አይብ በትላልቅ ጎማዎች ላይ መሞላት አለበት.
- የቡናውን ቡቃያ በጥሩ መቁረጥና በተዘጋጀው ጨው ላይ መጨመር.
በውጤቱም, ወፍራም, ስ visግ, እንደ ፕላስቲክ, ክብደት ይሰጥዎታል. የበለጠ ፈሳሽ ለማድረግ, በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ የወይራ ዘይት ማፍሰስ አለብዎ, ሁልጊዜም የፒስት ኮት ያነሳል. የዚህ አይነት መክሰስ የተለየ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ ሬንጁን በሮኮላ ወይም ታርጓሮ (ታርቱን) መተካት ይችላሉ, እና የዝግባ እንጨት ይልቅ አልማንስ ወይም ግሪክን ይጨምሩ.
የፒሜስቶ ኩሺት (ፓሜስቶ) የፓምፕስ ዱቄት የፓምፕስ አይነምድርን ያካትታል, ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ አይብ በውስጡ ጨዋማ ስለሆነ ነው. ለማብሰል, ሌሎች ከባድ ደረቅ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ. በዚህ ጊዜ በጨው ጣዕምዎ ላይ መሞከር አለብዎት, ምናልባትም ጨው ጨው መሆን አለበት.
የማከማቻ ዘዴ
የፒስተ ኩሬን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት, ደረቅ በሆነ እንቁላል ውስጥ ተጣብቆ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣል. በጣቢያው ላይ ለ 0.5 ሄክታር ኳስ ለመልቀቅ አመሰግናለሁ. እንዲህ ባለው የነዳጅ ማገገሚያ ኩኪ ምክንያት አይደርቅም እና የሽታው ጥንካሬ ይቀንሳል. ከሁሉም በላይ ለስላሳ መጠጥ ኩኪት ምክንያት የጣሊያን ምግብ ቤት ሽታ ያገኝበታል. እቃውን ከመጠቀምህ በፊት መጀመሪያ የወይራ ዘይቱን አጣጥፈህ ትክክለኛውን መጠን ውሰድ ከዚያም ዘይትህን ሙላ. ለሁለት ሳምንታት ያህል ፓስታ የማስቀጫ መሣሪያዎችን በዚህ መንገድ ጠብቁ. አስቂቱን በልዩ እቃ መያዣዎች ውስጥ ማቆምም ይችላሉ - ለበርካታ ወራት እንዴት እንደሚቀመጥ ነው.
Pesto ኩስ: ምን ምግብ ይበላ?
የምግብ አሰራጫው ለስጋ, ለአሳ እና ሌላው ቀርቶ እንደ አትክልት ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ስ በተጨማሪ, በፒስት ፎክ አማካኝነት የሚበሉትን ምግብ ዝርዝር እናቀርባለን-
- ምንጣፉን በቆሰለው ባክቴት ወይም አዲስ ትኩስ ላይ ተክሎች ሊሰፋ ይችላል.
- በምግብ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ዓሳ, ስጋ ወይንም አትክልት;
- ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ ስጋ ሊጨመሩና በኪየቭ ውስጥ በሚገኙ ቆዳዎች ላይ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
- በተጨማሪም የተቆራረጠ ድንች ከፔስት ጋር ይዘጋጃሉ.
