- የተሸፈነ, የተቆረጠ እና የተጣደፈ - 450 ግራም
- የወይራ ዘይት - - ለመብላት
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ያልተቀላቀለ ቅቤ እና 3 ቅባቂ ቅቤ ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ትልቅ ነጠብጣቦች, ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍሎች ብቻ, በትንሹ የተቆራረጠ - 2 ጥራዞች
- ደረቅ ነጭ ወይን - 1/3 ብርጭቆ
- የተቆረጠ አሽት ቅምጥ - 2 ኛ እትም. ማንኪያዎች
- ውፍጥ ክሬም - 2 ኩባያ
- ትልቅ እንቁላሎች - 5 ሳር
- በደማቅ የተጠበሰ የፖርማስያን አይብ - 1 ብርጭቆ
- ያለክፍል ቂጣ በቡሺን ተቆልጦ - 1 ፓኬት
ምድጃውን እስከ 215 ዲግሪ ድረስ ያድርጉ. የወይራ ዘይትን ከወይራ ዘይት ጋር, በጨው እና በርበጡ እጦት. የሸክላ ማሸጊያ ወረቀት ይኑርዎት. ከፓምፕስ (ፓይፕይፕ) ግዙፍ ቀለም አይኖርም, ከዛም አይወድም, እስኪያልቅ ድረስ ቢራ ይሳባል. አሪፍ ይፍቀዱ. እሳቱን ወደ 190 ዲግሪ መቀነስ. በ 2 ኩንታል ቅቤ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ቅቤ በጋ. እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ለስላሳ, ነጠብጣቦችን ይጨምሩና ይለፉ. ከሙቀት ያስወግዱ, ወይን ይጨምሩ እና ወደ ምድጃው ይመለሱ. ፈሳሹ እስኪቀንስ ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት ይጀምራል, 1 ደቂቃ. አንተም ጭማቂን ጨምር እና ከሙቀት አስወጣ. በ fried parsnip ውስጥ ይጨምሩ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ክሬም, ክሬም, እንቁላሎች እና 3/4 ብር ከፋሚየሳዊያን ጥርስ ጋር ይጫወቱ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. የፓርሲንግ ቅልቅል ከሽንችዎች ጋር, ከዚያ ዳቦ ይጨምሩ. ድብሩ በአንድ ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ዳቦ መጋገሪያውን በዘይትና ቅባት ይቀይሩ. ድስቱን ወደ ሻጋታ አፍሱት. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 50 ደቂቃ ድረስ በሸፍጥ እና በድብል ይሸፍኑ. ወረቀቱን ያስወግዱ, የቀረውን ቅባት ከ 10 ሰዐታት በኋላ ይረጫል. ከማገልገልዎ በፊት ለአምስት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
6-8