- አተር - 400 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ካሮት - 4 ጥራዞች
- ሳርሜር - 3 ሳር
- አትክልት - 1.7 ሊት
- ጣት - 2 ጥርስ
- የጫካ ቅጠል - 2 ጥራዞች
- አኩሪ አተር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ማር - 2 ፍጥ. ማንኪያዎች
- ጨው እና ፔፐር - - ለመብላት
1. አንደኛ, አተርን በሚመርጡበት ጊዜ እንዲጠጣ ያድርጉ. አንዳንድ የአፕል ዓይነቶች ምግብ ከማብሰያው በፊት ቢያንስ ለ 5 ሰዓታት ቅድመ-ቆርቆሽ ያስፈልጋቸዋል. አስፈላጊ ከሆነ አኩማዎችን ይከርክሙ. በትልቅ እንክብሎች ላይ ስኳር, ካሮትን, ነጭ ሽንኩርት, ጤስ ይቁረጡ. ሽቀላ ሽንኩርት እና ቆርቆሮዎችንም ቆርጠው ይቁረጡ. 2. በመጀመሪያ አኩራዶቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አጥጡት. ሁሉንም እቃዎች በአንድ ትልቅ ምንጣፍ ላይ ይሰጡ እና ለ 40-50 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያብቡ. አተርና ካሮዎች ዝግጁ ሲሆኑ ሾርባው ዝግጁ ይሆናል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አንዳንዴ ያነሳሱ. ሾርባው ለ 5 ደቂቃዎች ይቀዘቅዝ, ከዚያም በፎጣ ቀማሽ ወይም በምግብ አዘጋጅ. 3. አገልግሎት ከማስገባትዎ በፊት እና ከተፈለገ ተጨማሪ ጨውና ፔፐር መጨመር. በፈረንሳይ ባሩ ውስጥ ሾርባ ለማቅረብ እና በፌስሌሎች አስጌጠው.
አገልግሎቶች: 4