አናናስ, ሰላጣና አይብ ለረጅም ጊዜ የዘውግ መደብ ሆኗል. ለምግብ ማቅለቢያ በደረጃ የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ብዙ ናቸው እናም እርስ በእርሳቸው በጥቂቱ እንደ ልዩ ትውፊቶች ተለይተው ይታያሉ, ለምሳሌ, በመለጠፍ መንገድ - በንብርቦች ወይም በባህላዊው. የብርሃን ሽታ ያላቸው ደጋፊዎች የሚቀባ አይበቅልበትም, ነገር ግን ሲጨሱ እና በጣም ቀዝቃዛዎቹን አይብ በመም ይዝጉ. ቀላል እና ገንቢ ምግቦች ደጋፊዎች ወደ የተቀናበሩ እንጉዳሪዎች እና የታሸገ በቆሎ ይጨምራሉ. የባዕቢ አሪኮዎች ጠረኞች ፕረዝኖችን እና ዎልቲኖችን አስቀመጡ እና ዶሮም በባለሙሶች ተተካ. ማመቻቸቱ እንደዚህ አይነት ለውጦች አይጎዳውም, ግን በተቃራኒው, አዲስ, ዋና ጥላዎችን ያገኛል.
አናናስ, የዶሮ ጡት, አይብ እና ዳንከም - አንሶላ የፎቶ ቅይጥ
ለታዋቂ አናናስ ሰላጣ, የዶሮ ጡት እና በዱባው ወሳኝ ምግቦች
- የዶሮ ጫጩት - 300 ግ
- አናም - 250 ግ
- ጠንካራ አይብ - 200 ግ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- አዲስ ትኩስ - 200 ግራም
- mayonnaise - 150 ሚሊ
- አረንጓዴ -5-6 ቅርንጫፎች
ለአሸንጥ, የዶሮ ጡት, ለጉባ እና ለስቦ አሳምረው ደረጃ በደረጃ መመሪያ
- የቡና ስጋ ዝንበን እስኪጨርስ በደቃቁ ጨው ውሃው ደረቅበት ይንቃጠብ. ከጅራ አስወግዱ, ቀዝቃዛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ይቆርጡ.
- ለመታጠብ, ቆዳዎችን ቆርጠው ገለባውን ለመቁረጥ ንጹህ እቃዎች.
- የአናያን ጥራጥሬ ይክፈቱ, ሽፉን ያፈስሱ, እና ቀለበቱን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ.
- የእንቁላል ቅልቅል ይሞቅሙ, ቀዝቃዛውን, ትላልቅ ስስ ዉጣዎችን እና እንቁላል ይልኩት.
- አይሮቹን ወደ ካሬዎች ይቁረጡ.
- ሁሉም ውሕዶች በአንድ ጥራጥሬ ውስጥ ይጣመሩ. በአልኮል ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል አናም, የዶሮ ጡት, አይብ እና ቆርቆሮ ለታሸገ ስኳር ይላኩት.በመሸከሙ በፊት አትክልቶችን ያዙ.
በአናያን, በሰረገላ እና በሩዝና ሰላጣ - ፎቶ በፎቶ ቅደም ተከተል
የአናያን, የሩዝና የስኳር ጥጥሮች ዋላዎች አስፈላጊ ወፍራም ንጥረ ነገሮች
- ጥፍጣጥ - 250 ግ
- አናም - 200 ግ
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
- ነጭ ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሩዝ ርዝመት - 50 ግ
- mayonnaise - 250 ሚሊ ሊትር
- ጨው - ¼ ሳምፕ
ስኳር, ጥምጥ, እና ሩዝ ለማምረት የሚረዳው ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ
- ዝቅተኛ ሙቀት በ 20 ደቂቃዎች ለስላላ ጨዋማ ውሃ ለመቅለቅ. መስታወቱ እርጥብ እንዲሆን እና ዘሮቹ እንዲቀላቀሉ በቆርዣው ውስጥ ይጣሉት.
- ቅጠሎች ያልተመረጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆረጡ ናቸው. አናም በሲጋራ ውስጥ ይወገዳል.
- ደረቅ ሚዛን በጠንካራ ጥቁር ላይ ይሞላል.
- ነጭ ነጭ ሽንኩርት መራራ በመሆኑ ተቆፍረው ከተቆላለለ ውኃ ጋር በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡትን ቡቃያዎች አፍልጠዋል. ከዚያም እጆትን በቀስታ ይዝለሉ.
- ሁሉንም ለስኳር ማጠራቀሚያ እቃዎች በሙሉ በማጣበቅ ለግማሽ ሰዓት ግዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጣፋጭ ጨው ይቅበሱ. አስፈላጊውን ጊዜ ሲያበቃ ለጠረጴዛው አስረክቡ.
በትናንሽ, የዶሮ ጡት እና እንጉዳይ ጥሬታዎች - አንድ ፎቶግራፍ የያዘው ምግብ
ለአናና, ለስላሳ እና ለዶሮ ለምለተ አላስፈላጊ ዕቃዎች
- የተቀቀለ የዶሮ ጫጩት - ½ ኪ.ግ
- አናም - 200 ግ
- እንቁላል - 4 ጥራዞች
- ድንች - 4 ሳ.
- ጣፋጭ ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- ካሮቶች - 3 ቼኮች
- ሻምፕሎች - 700 ግ
- ጠንካራ ኪቦ - 300 ግ
- ምናልባት mayonnaise 50% - 300 ሚሊ ሊትር
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ
- ጨው እና ፔፐር - ¼ ሳምፕ
ከእንክርዳዱ, ከዶሮ እና ከአናና በተጨማሪ በመምጣታቸው ሰፋ ያለ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰሩ የሚያስተምሩት ደረጃ በደረጃ
- እንጉዳሪዎች በቧንቧ ውሃ ውስጥ ይጠጡና በንፁህ የወጥ ቤትን ፎጣ ላይ ያስጠቡ.
- በሾርባ ውስጥ ትንሽ የኣትክልት ዘይት ማሞቅ አለበት.
- እንጉዳዮች መካከለኛ መጠን ያላቸው መክፈቻዎችን ይረጩ እና እስኪጨርስ ድረስ ይለብሱ. የተቃጠለውን ለመከላከል በየጊዜው ይነሳል. ጨውና ፔፐር ከመቀየርዎ በፊት.
- እንቁላል እና ድንች ሹል, ቀዝቃዛ, ንጹህ እና በትንሹ የሸክላ ፈሳሽ ላይ ይጥረጉ.
- ካሮቶች መታጠብ አለባቸው, በጣት ጫፍ ይንገላቱ እና በመጋጫ ንጣፍ ላይ ይሸፍኑ. ከዚያም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በተለየ የብርድ መጋለብ ይበቅሉት.
- የአናያን እንቁላል ክፈት, ጣፋጩን አጣጥፋ, እና ቀለበቶቹን በተጣራ ሶስት ማዕዘን ወይም እንደግል ምርጫዎች እቆራረጥ.
- ቡቃሮዎቹን ከሽያጭዎቹ ያስወግዱና በጣም ይቀጫሉ. የወይኑ ዝንጥል አጫጭር ርዝመት ቀለበቶች ይቁሙ.
- አንድ የሚያምር ሳህን ወይም ትልቅ ሰሃን ውሰድ እና ምርቱን በዚህ ትዕዛዝ ውስጥ አስቀምጣቸው. ድንች, የአ በሶሽ እንጉዳሎች, የዶሮ ቁርጥራጮች, ጣፋጭ ሽንኩርት, ካሮት, እንቁላል እና አይብ.
- እያንዳንዱ ልብስ በኬሚኒስ ተረጭቶ ለስኳር ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይልካሉ.
- ከመመገብህ በፊት ሰላጣውን አናናስ, የዶሮ ጡንቻ እና እንጉዳዮችን በተላቆቹ አይብ እና ትኩስ ዕፅዋት ይለውጡት.
በቀን አናም, የዶሮ ጡት እና በቆሎ ንብርብሮች - በመጀመሪያ ደረጃ በደረጃ ቅጥር ፎቶግራፎች
የአናኒዎች, የዶሮ ጡቶች እና የበቆሎ ለጉልበታ ለምግብ ቅዝቅ ቀሚሶች
- chicken chicken - 1 pc
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- kefir 3.2% - 2 tbsp
- mayonnaise - 3 tbsp
- የታሸገ አኖል - 150 ግ
- በቆሎን - 1 ማሰሮ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች
- ቢዲ - 1 ቡር
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2-3 ቀስት
- ጨው እና መሬት ጥቁር ፔን - ¼ ሳምፕ
ከእንቁሊን, ከቆሎ እና ከቆሎ ጋር በመጨመር በቅድሚያ በእንቁላጫ ስኳር ወደ ዋናው ሰላጣ ይስጡት
- የዶሮ ሥጋ መበስበሱን እስኪጨርስ ድረስ በሳቅ ጨርቅ (ናፕኪን) እና በጥቃቅን ውሃ ውስጥ ሙቅ ይበላል. አብዛኛውን ጊዜ ወደ ግማሽ ሰዓት ይወስዳል. ከዚያም ፋይሎቹን በሾክ ሙቀትን, ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ወስደው በቡክ ይያዙ.
- አረንጓዴ ታጥቦ, ደረቅ እና በጥንካሬ ባልጩ ቢላዋ መከተብ አለበት. ነጭ ሽንኩርት ቅቤን በመምጠጥ በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ይትከሉ.
- እንጆቹን በደንብ ቀቅለው ይሞላል, ሾጣጣውን እና ትልቅ ክራንት ላይ ይሸፍኑ.
- ለስላሳ, ለዮሮገር, ለሽርሽር እና ለግዙት አረንጓዴ ጥቁር ግማሽ ግቢ ለመልበስ, በትንሽ አየር ማቀነባበሪያ ውስጥ ይዋሃዱ, እና በትንሹ በሹካ ይሻገሩን, ሁሉም ክፍሎች እርስ በእርስ ይዋሃዳሉ.
- በሳህኑ ላይ የምግብ ማቀነባበሪያዎች ያስቀምጡና ሰላጣ ማዘጋጀት ይጀምራሉ.
- ከታች በኩል የበሰለውን የዶሮ ጫጩት በማሰራጨት ስጋው እንዲጠጣ ማድረግ አለብዎ.
- ከዚያም በጥንካሬ የተከተፉ አናናሎችን በደንብ ያድርጓቸው.
- የተከተሉትን እንቁላሎች ያስቀምጡ, በዮፕላስቲክ ወረቀቶች በደረቁ እሾህ ይሸፍኗቸው.
- አንድ ጥሬ የተሸፈነ ሰላጣ በቅመማሬ ውስጥ በ 2 ሰዓታት ውስጥ በአይን ማሞ, በዶሮ እና በቆሎ ይልኩ.
- ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት, የምግብ ማቅለጫውን ያስወግዱ, ከተቆራረጠ የወደቀውን ጎኖች ጋር ያርቁ እና ከአስከ አረንጓዴ ሽንኩኖች ጋር ቀዶውን ማስጌጥ.
ቀላል እና ጣፋጭ የቀለም ስኳር በደረቁ እና በጡጫ
ለአናም, በነጭ ሽንኩርት እና በደረጃ ቀላልና በጣም ጣፋጭ ሰላጣ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ምግቦች
- የታሸገ የአኖቢል - 200 ግ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ጠንካራ አይብ - 200 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች
- ያልበሰ-yoghurt - 6 በሾርባ
- ትኩስ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp
- ጨው - ¼ ሳምፕ
- Provencal Herbs - ¼ ሳምፕ
- አረንጓዴ ሰላጣ - 3-4 ቅጠሎች
ከእንቁላል, ከኩስ እና ከነጭ ሰጭ ጣዕም የተሠራ ጣዕም እና ቀላል ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ደረጃ በደረጃ መመሪያ
- በአረፋ ወይም መካከለኛ እርሳስ ላይ አይሮቹን ከፍ ያድርጉት.
- እንጆቹን በአናያን ይክፈቱ, ሽፉን ያፈስሱ እና ክርሾችን በመደርደሪያዎች ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- ሽንኩፉን ከተደበቀበት ቆረጠ, ወደ ጥርስ መከላከያዎች ይከፋፍሉ እና በጋዜጣው ውስጥ ያልፉ.
- ፈገግታውን ለማጣፈጥ, አዲስ የተጨመረው የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይትና ጨው ነዳጅ መቀጣጠፍ እና ድብልቅን በመጠቀም ድብደባ ይሠራል.
- በአንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች አክል, ቅመማ ቅመሞች ቅባት እና እንጉዳይድ (ቅመማ ቅመም) ጋር በደንብ ይደባለቁ, በደንብ ይደባለቁ እና በደቂቃው ውስጥ ለ 40-60 ደቂቃዎች ፈሳሽ ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት.
- በጨርቆች መጨረሻ ላይ በደረቁ እና በጡብቱ ላይ በጣም ጣፋጭ የሆነ የአንና ጥንቸል ሰላጣ ተጣጣለ, ከዛ ለስላሳ ቅጠሎች የተሸፈነ ቆንጆ ጣውላ እና ወደ ጠረጴዛ አገልግለዋል.
የአናና ጥሩ ጣፋጭ ሰላጣና የዶሮ ሽታ በፍጥነት
በአናና እና በዶሮ ፑድ የተሞላ ወፍራም ሰላጣ ማዘጋጀት
- የታሸገ አቄላም - 250 ግ
- አይስክሬድ ዋንጫ - 250 ግ
- ጠንካራ አይብ - 200 ግ
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- mayonnaise - 100 ሚሊ ሊትር
- ሁለት ወፍጮዎች
በሰፓራ እና ባጨዘ ዶሮ ላይ ሰላጣ ሽፋኖችን እንዴት እንደሚሰሩ ደረጃ በደረጃ መመሪያ
- በቀዝቃዛ ውሃ ቅባት, እስኪቀላቀለ ድረስ እንቁላል ይቀልሉት, ዛጎሉን ያስወግዱ እና በአነስተኛ ኩብ ላይ ይቀንሱት.
- የታሸገ አናና, አሲደቱን አጣጥፋ, እና ወፍራም እጥፉን በአጫጭር መጠን ይቁረጡ.
- የዶሮ ዝሆኖች በካሬዎች, በጠንካራ ጥጃዎች ላይ በትልቅ ብረት ላይ ይጠቀማሉ. ግሪቶች በጣሪያ ላይ ይጠጡ, ደረቅ እና እንባ ይበሉ.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ላይ አንድ የታችኛው የሽንት ቅርጽ ያለው ቅርጽ በማስቀመጥ ሸርተሩን ይለጥፉ.
- አንድ ወፍ የተቆረጠ ዶሮን አንድ ወፍ እና አንድ የዶሮማ መረባ ይስሩ. ከዚያም ውስጡን በኒኖ እንክብሎች ሞልተው በእንቁላል ሽፋኖች ይሸፍኑ. ከጠንካራ ጥብስ ጋር ለመደባለቅ ከላዩ ላይ ይንቃ.
- ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች እንዲከተቡ ለማድረግ ጣፋጭ ምግቦች በአናታ እና በአፍንጫ ውስጥ ለ 1-2 ሰዓታት ውስጥ ላክ.
- ከማብሰያዎ በፊት የማጣበቂያውን ቅርጽ ያስወግዱ እና በፓርሳይክ ፌንች ጫፍ ላይ ያርቁ.
በናኒሎች እና ዎልበኖች በጣም ተወዳጅ ስጋና ቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው
ለአናና እና ለዛንቁ በጣም ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- መቶኛ (100 ግራም)
- የታሸገ አቄላም - 250 ግ
- ድንች - 3 ጥራዞች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
- - 200 ግ
- የተጠበሰ የሸክላ ቆዳ - 200 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 6 ጥይቶች
- ጨው - ½ tsp
- ማይኒዝ - 200 ሚሊ ሊ
በጣም ጣፋጭ የሆነ የአንና ጥንቸል እና የዎልጤን ሰላጣ እንዴት እንደሚሠራ ደረጃ በደረጃ መመሪያ
- እስኩቴካዎች እና እንቁላሎች እስኪሰኩ, ቀዝቀዝ, ንጹህ እና በተናጠል እስኪሰቅሉ ድረስ ይሙጧቸው.
- ዱቄት, የተቀቀለ የዶሮ ስኳር, የታሸገ አናምጥሎች እና የቀይ ጫማዎች ወደ ትንሽ ትላልቅ.
- በትላልቅ ማቅለጫ ምግቦች ላይ በሚከተሉትን ቅደም ተከተሎች ውስጥ ያሉትን እቃዎች በድርብ ውስጥ ያስቀምጣል. ድንች, የተቀቀለ ዶሮ, ሽርኪኖች, ዶሮ, እንቁላል, አናናስ እና አይብ.
- በሁሉም ንጥረ ነገሮች መካከል የሜረኒዝ መረብ ይሠራሉ.
- ቀሪው ማይኒዝዝ የሰላቱን ወፍራም ቅባት ይቀይር እና ትንሽ የእንስሳውን ቅርጽ ያለው የኖፒቢል ቅርጽ ይስጡት.
- የዎልፎኖች ፍሬዎች ሙሉውን ገጽ ይይዛሉ, በተራቸው መስመሮች እና በተቻለ መጠን ቅርብ አድርገው ይይዛሉ.
- የአረንጓዴ ሽንኩርት ቀስቶች መደርደሪያውን ከአንድ ጫፍ ጋር ያስጌጡታል.
- በ 1 ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣው የምግብ አሰራር ውስጥ በቤት ውስጥ የተዘጋ ጣዕም እና ጣዕም ያለው ጣፋጭ ሰላጣ ይስጡት. ከዚያ ወዲያውኑ ለጠረጴዛው ያቅርቡ.