ከባሕር የባሕር ውስጥ ሰላጣ አዘጋጅተናል. የባህር ጠለፋ ለምግብነት በንቃት የሚጠቀምበት የባህር የባህርዝ ዓይነት ሲሆን የባህር ጠረፍ ሁለተኛ ስሙ ማላያ / laminaria / ነው. እነዚህ አልጌዎች በአዮዲን እጥረት መጠቀሙ በጣም ጠቃሚ ናቸው, በሰው አካል ውስጥ ያለውን ተፈጥሯዊ አዮዲን ለመጠገን በቀን 30-40 ግራም ብቻ ነው. ነገር ግን ማስታወስዎ በጣም አስፈላጊ ነው - የባሕር ዝላይ ከፍተኛ አዮዲን ይዘት ላላቸው ሰዎች አይመከርም! የባሕር ውስጥ ቅጠል በሶቅቃማነት ይሸጣል, የተበጣጠሙና ቀድሞ የተዘጋጁ ሠላጣዎችን መልክ ይይዛል. በሳባ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል እንዲቻል አነስተኛውን ጭማቂ በመውሰድ የተሻለ ነው. የባሕር ሔል ከትልቅ እንቁላል እና ሽንኩርት ጋር እኩል ነው. እንደ ነዳጅ ሲወጣ ወደ ቤት ጣዕም እንወስዳለን, በኩሬ ወይም ሌላ ምንጣፍ ሊተካ ይችላል. ከባህር ጠለፋ ጋር የሚመዝኑ ሰላጣዎች ናቸው, ነገር ግን በተቻለ መጠን ከዚህ የባህር ምርት ምርት ጋር ለመደሰት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን አያድርጉ.
ግብዓቶች- የባሕር ኳስ 200 ግ
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ማዮኔዜ 2 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ሰላላን ለማዘጋጀት የባሕር ጠረፍ, ጥይት ሽንኩርት, እንቁላል እና ማዮኔዝ በመባል ይታያሉ.
- ዯረጃ 2 እንቁሊቶች በዯንብ (በንጹህ ውሃ ውስጥ ሇሙጫ ይሙሊቸው, ሇቀሊታ እንዱሁም ከተፇሊሱበት ጊዜ ሇ 8-10 ደቂቃዎች ያበስላሉ). ከዚያ ቀዝቃዛ እና ወደ ቀዳዳዎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 ቀጫጭኑን ወደ ቀጭን ቅጠሎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 የባሕር ጠለፋ, እንቁላል, ቀይ ሽንኩርት እና 2-3 የሾርባ ማቀነባበሪያዎች ያጣምሩ.
- ዯረጃ 5 ስሊውን ቀስ ይበሌ, ሇ 5-10 ደቂቃዎች ያርፉ እና ይቀርብሊቸው.