ከኮንች የተሰራ የቅመማ ቅጠል ኮንቴይነር ለማዘጋጀት ቀላል ነው. ኮርኒ ረዥም ጊዜን የሚያበስል ፍሬ - ከድሮ ፖም እና ፒሬዎች ጋር. አብዛኛዎቹ የኩሽ ዝርያዎች ጥሬ ጥጥ ሆነው ለመብላት በጣም ጥብቅ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ኮምጣጣ ፍራፍሬዎች ማቅለሚያ, ሽንኩርት, ነጣ, ቂጣ ወይም የተጠበሰ ወፍ ለማብቀል ያገለግላሉ. የ quince ሥጋ ረዥም ምግብ በሚበላበት ጊዜ ከናይ ቀለም ይለወጣል. ጣዕሙ በጣም ኃይለኛ ከሆነ ጥሬው በትንሹ በመጨመር ጣዕም እና ዱቄት ለመጨመር ይችላል. በደማቅ የበጋው ወቅት በበጋ ወቅት ማራኪው ሽታ ይሰጣል.
ግብዓቶች- ክር 2.500 ግራ
- ላም 1 ፒ.
- ስኳር 2000 g
- ውሃ 100 ሚሊ
- ደረጃ 1 ፈሳሽን ለማዘጋጀት የ quince, የስኳር, የሎሚ እና የውሃ ውሃ ያስፈልግዎታል.
- ዯረጃ 2 ኩንቱን በግማሽ ቆርጠው ክርዎን በአጥንት ያስወግደዋሌ. በድጋሜ (በግማሽ) እና በ 3 ሚ.ሜ ውፍረት የተሞሉ እሾችን (ኮከቦች) ቆርጠው ይቁረጡ.
- ዯረጃ 3 ኩባቱን በዴፕሌት ውስጥ አዴኩት, ስኳርን አጨምር, 100 ሚሊ ሜትር ውሃን መጨመር እና ከሊይ በሊይ ሇሚነቅፉት. ከዚያም ለአንድ ቀን ተወስኑ.
- ደረጃ 4 በሚቀጥለው ቀን በከፍተኛ ሙቀት ለሁለት ደቂቃዎች እንደገና እንደገና ይራቁ. ይህ ሂደት ለ 2 ሉት ቀናት መከሰት አለበት.
- ዯረጃ 5 ዱቄትን ሇማዘጋጀት ሇ 2 ዯቂቃዎች ተጨማሪ ቀናቶች ይበሊቸዋሌ.
- ደረጃ 6 አንድ ሙሉ የሊሙን ግረዝ ወስደው 1/3 ስኒ የሎሚ ጭማቂ ይጭኑት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ድፋው ጨምሩ, ድብልቅን, ለ 2 ደቂቃዎች ዱብ ዱብ ያድርጉ.
- ዯረጃ 7 ፕሊጆችን በቅድሚያ መትከሊሸፍ, ዱቄቱንና ቀዲዩን ማዞር.