ጣፋጭ የፓንቻ ኬክ "ማካቬካ" "ማኮቭካ" - የሾፒ ክር አበባን የሚይዝ የፓጉ ክምር. ምግቡ በጣም ዘፋኝ, ጣፋጭ ነው, አንዳንድ ጊዜ ከኩሬ ይልቅ ኮንዲሽነሪነት ያለው ይመስል ነበር. በጣም የሚያረካ! ፓፒ በትንሽ በትንሹ ግን በጣም በሚያስደንቅ መጠን እንዲታደን እና ሊረባ በሚችል መልኩ ይጨመርበታል. ለፓንኮኮች ጡት ወተት መያያዝ አለበት, ይህ አስፈላጊ ነው. ለፓንቻዎች ለስላሳ ሰሃን ማቅለጫ ወፍራም ክሬም ወለሉ, ግማሽ የወተት ጥቁር ጥራቱ ይጨመረዋል, ያለ ጭክን ለስላሳ እና ግሎተ-ሙት ለመፈተሽ በቆዳው ላይ ለመደባለቅ በጥንቃቄ መቀላቀል ያስፈልጋል. ከዚያም የተረፈውን ወተት ከእንቁላል ጋር ማስፋት ይችላሉ. ዱቄው በአግባቡ እንዳይሰራ ትንሽ መቆም አለበት. እንደ ክሬም አንድ አስቀሎን ይውሰዱ, ነገር ግን የሚወዱትን, የተረጋገጠ ምግብዎን በጥንቃቄ መጠቀም ይችላሉ. ከመቀላቀል በፊት ክሬም እና ፓንኬኬቶች ተመሳሳይ ሙቀት እንዳላቸው ጥሩ ነው. የተዘጋጁት ኬኮች በአየር ወለድ ውስጥ እንዳይሆኑ በትልቅ የተንሸራታ ሳህን ውስጥ መሸፈን አለበት.
ግብዓቶች- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ጨው 1 ጫማ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- ፖፕ 1.5 ቱ. l.
- ወተት 500 ሚሊ
- ስኳር 2 tbsp. l.
- ዱቄት, ስንዴ 160 ጋ
- ስኳር ዪኒዬ 0.5 ስ.ፍ.
- ስኳር 200 ግ
- የስንዴ ዱቄት 75 ግራ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ወተት 700 ሚሊ
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለእንስሳት ምግብን ያዘጋጁ: ዱቄት, ስኳር, እንቁላል, ወተት, ቡቢ, ዘይት, ለክሬ - ዱቄት, ወተት, እንቁላል, ስኳር እና ስኳር, ቫኒላ.
- ደረጃ 2 አንድ ጎድጓዳ ሳህን የተጣራ ዱቄት, ስኳር, ጨው, የዶቢ ዘሮች ያዋህዱ. ውሰድ.
- ደረጃ 3 ሌላውን ጎድጓዳ ሳጥኑ እንቁላል በፍጥነት ይደበድቡት.
- ደረጃ 4 ወተቱን በእንቁላል ላይ ይጨምሩ. ውሰድ.
- ደረጃ 5 ዱቄትን በወተት-እንቁላል ድብልቅ ላይ ይጨምሩ. ዘወትር መንቀል. በመጨረሻም የአትክልት ዘይትን ጨምሩ. ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.
- ደረጃ 6 ዘይት ወይም ስብን ሳያካትት በትንሹ ፓንኬክን ማዘጋጀት.
- ደረጃ 7 ክሬሙን ለማዘጋጀት, እንቁላል በስኳር, በጨው እና በቫሊን ስኳር ለመደፍጠጥ.
- ደረጃ 8 የተጠበሰ ዱቄት ጨምሩበት. በ 200 ሚሊ ቀዝቃዛ ወተት ውስጥ አድርገው. እስኪረጋጋ ይንሸራሸር.
- ዯረጃ 9 በቀን 500 ml ወተት መፈሇስዎን ቀስ ይበሌ. ጠፍጣፋውን እስከሚጠጋ ድረስ በማቀዝቀዣው ላይ በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት. ያልነካው ለዓይነ ስውሩ ነው. የቀዘቀዘ ክሬም ይበልጥ ወፍራም እና ድካማ ይሆናል.
- ዯረጃ 10 ኬክን በኩሌ ሇመግባት, ሇእያንዲንደ የፓንታክ መጥበሻ 1-2 ኩንጭ ማዴረግ. l. ክሬም. ለምግብ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣዎች ለብዙ ሰዓቶች ይውጡ.