ዚምድ በእሽያቱ መሙላት ዞምድ ከምዕራቡ ወደ ማእድ ቤታችን መጥቷል - ከፖላንድ, ሊቱዋንያ. የታሪክ ምሁራን እንደሚጠቁሙት በፖላንድ በጣሊያን ውስጥ የሚቀርበው የምግብ አዘገጃጀት የመጡት ከጣሊያን የመጡ ገዢዎች መካከል አንዱ ነበር. ዚዝስ በአገሬው እና በዩክሬን የምግብ ባለሙያዎች መካከል ይሰራጫል, እነሱ ከተደበደበው ስጋ ይልቅ ባህላዊ ስጋን ብቻ ሳይሆን ከስጋና ስኳር የተጋገረ ሥጋ. ማሸጊያዎች ተክሎች, አትክልቶች, እንጉዳኖች እና ገንፎን ይጠቀሙ. ከድቹ ነጭ ሻካራ ቅጠሎች እና እንጉዳይ ከተጠበቀው ከዶሮ የተሸፈ ቡት በጣም ጣፋጭ የሆኑ ዜሮዎች አገኘሁ. ዚም በጣም ያጣራ, በጣም ቆንጆ, እጅግ አስደናቂ ጣዕም ያለው! ይሞክሩት - ማረም አትችሉም!
ግብዓቶች- የዶሮ ጫማ 300 ግ
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- እንጉዳይ, ነጭ 200 ግራ
- ሽንኩርት 50 ግ
- ዳቦ ፍራፍሬ 50 ግ
- ጨው 5 ግራም
- ቢት 10 ጋ
- የፖታሽ ማዕድን 20 ግ
- ደረጃ 1 ፈርሱን ለማዘጋጀት የዶሮ ጫማ, ቅቤ, ጣፋጭ, ቅቤ, ሽንኩርት, የዳቦ ቅርጫት, ጨው, ከተፈለገ - ጥቁር ፔሬ, ቅቤ, ድንች ዳታ.
- ደረጃ 2 የዶሮ ጡት እና ሽንኩርት የተቆራረጠ ስጋ ቆርጠው ይለቀቃሉ.
- ደረጃ 3 በስጋ ማረፊያ ውስጥ ስጋውን እና ሽንኩርትን እጠፍ.
- ዯረጃ 4 ምግቡን አዘጋጁ.
- ደረጃ 5 አረንጓዴ ነጭ ሻክሎች ያልተመረጡና የተቆረጡ ናቸው.
- ደረጃ 6 እንጉዳይን በቅቤ ውስጥ ቀቅለው.
- ደረጃ 7 ስጋውን ወደ ጎድጓዳ ሣህን ይስጡት, እንቁላል እና አንድ ቅልቅል ውስጡ ይጨምሩ.
- ደረጃ 8 ጥሬውን ወደ ዳክዬራሎች ይለውጡ, ሾልጣጣ, አንድ ኬክ ይመሰሉ. በማዕከሉ ውስጥ የእንቁላል እንቁላል መሙላትን አንድ የእንቁላል የሻይ ማንኪያን በማዘጋጀት በእንቁላል እንቁላል ውስጥ የተጨመረው እንጉዳይ ማቀላቀል.
- ደረጃ 9 የእንቆቅልሽ ቁራጮችን በመቀነስ ጠርዙን በመቀላቀል በዳቦ ፍራፍሬስ ይከርክሙ.
- ደረጃ 10 በሁለቱም በኩል ቅቤ በዱቄቱ ቅጠላቸው.
- ደረጃ 11 ቅዝቃዜውን በጨው ዘይት በመጭመቅ በሚያስፈልግ ማይክሮዌቭ ቅዝቃዜ ውስጥ ከፈለጉ በአኩሪ አተር ውስጥ ይጨርጡ. ለ 5 ደቂቃዎች እስከ ከፍተኛ ኃይል ይዋቀሩ. ከእረፍት በኋላ, ተጨማሪ 5 ደቂቃዎች በ 80% ሃይል.
- ደረጃ 12 ዚም ተሞኪ, ብርሀን, አየር የተሞላ ነው. ያለ ቀለም ሳሉ ምግብዎን በብርቱነታ ማጌጥ ይችላሉ - በጣም ገንቢ ናቸው, ብርቱካን.