- የበጉ (pulp) - 400 ግራም
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ድንች - 2-3 እንቁዎች
- ዱቄት - 1 ብር
- ወተት - 1 ብር
- ጨው - - ለመብላት
- ጥቁር ፔሮ በአከባቢ አፈር - - ለመቅመስ
የመጀመሪያው እርምጃ መከሩን ማዋሸት ነው. ዱቄቱን በጨው ይደባለቁ, ወተቱን ይቅፈሉት - እና ቅልቅል. የተቆራጠለው ሊጥ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ይቀራል. በስጋ የተሸፈነ ስጋ (በግምት 1 ሴ.ሜ አካባቢ). ሽንኩርትም በምርምር የተከተለ ነው. በተመሣሣይ ሁኔታም ድንቹን ለመቁረጥ. ሸቀጦቻችንን ከስጋ, ከሽንኩርት እና ድንቹ ጋር ይቀላቅሉ. ሶሊም እና ፔፐር, በደንብ ይቀላቅሉ. ለ 40 ደቂቃዎች ቆሞ የነበረን እንደገና ያነሳን. ከእሱ ትንሽ ቁራጭ (የጎልፍ ኳስ መጠን), ሌላ ማንኛውም ነገር - እንወጣለን. ተስፈንጥሮ መውጣት አያስፈልግም. በእንፋሎትዎ ላይ የሚጋገረው ድስት ላይ ይቅረሩት, እሱም ከእንቁላል ጋራዥ ውስጥ ዲያሜትር ግማሽ እስከ ሁለት እጥፍ መሆን አለበት. በፈተናው ላይ በተለጠፈው የሽፋን ክፍል ላይ የእኛን መጨመር ያመጣል. ከላይ የገባን አንድ ኳስ ወጣ ብለን አንድ ትንሽ የጭስ ክፈፍ ላይ ይጥል. የምስጢታችንን ቆንጆ በጀርባ አጥንት ላይ ከላከን አናት ላይ እናከባል. እና አሁን - ትንሽ ሚስጥር. በተቆረጠው ቅርጽ መሃል ላይ በቀኝ በኩል አንድ ትንሽ ቀዳዳ እናነፃለን. የቢልስ ሾላ በሰልጥላት እንቁላሎች (ቆንጆው የሚመስል) እና ወደ 45 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ወደ ምድጃ. ይሁን እንጂ የመብሰያው ጊዜ በእሳቱ ላይ በጣም የተመካ ነው, ስለዚህ በለስዎን በየጊዜው ይመልከቱ - ሙቀቱን መቀነስ አይኖርብዎትም, የመጋገሪያውን ትይዩ ይቀይሩ, ወዘተ. በቀዳዳው ውስጥ ለ 5-7 ደቂቃዎች ትንሽ ውሃ ሞል, ወተት ወይም ሞቃት ወተት አንኳልን. ለዚህም ምስጋና ይግባውና የዳቦው መበስበስ የበለጠ ብሩህ ይሆናል. ቤሊዝ በፎቶው ላይ እንደታየው ነው - መከለያው ከላቁ ላይ የተቆረጠ ነው, እና ባለዝ በትልቅ ሳህን ላይ ይቀርባል. ባሌዝ እንደ ዳክ አይቆራረጠም - በመሙላት ላይ የተወሰነውን የተወሰነ ክፍል በቅድሚያ በመጠጫ ጣፋጭ, እና ከዚያም - የዶላ ቁር. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 5-7