የተጋገሩ ፑለዶች ሰላጣ ከመብላት እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑ የሙቀት ሕክምና ዓይነቶች ናቸው. ከቃሚዎች ለመክሰስ የተዘጋጀ ይህ የአሠራር ዘዴ ቀላል ነው, እና ስኒው እንደ ሰላጣ ወይም እንደ ሳንድዊች መቆየት ይቻላል. ጠጉር ወፍራም ሥጋ ለመውሰድ ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው. ከመጋገጥ በኋላ ዊንዶው በምግብ ቤት ውስጥ ከተቀመጠ, ቆዳውን ከነሱ ማስወገድ ቀላል ያደርገዋል. አምፖሉ አነስተኛ ወይም ግማሽ የሆነ ቦታ መያዝ አለበት.
ግብዓቶች- ጣፋጭ ፔፐር 4 pcs.
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ቫምጋር ባሌሳ ጥቁር 1 ጨው.
- ጨው 1 ጋ
- ደረጃ 1 ምግብ ለማብሰል የሚሰጡ ምግቦችን ያዘጋጁ: ጣፋጭ ፔፐሮች, ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች.
- ደረጃ 2 ቺፖችን የእሳት መከላከያ ቅርጽ እንዲኖረው ያድርጉ. በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እና መጋገር. ከመጋገሪያዎቹ ውስጥ ቃላቱን አስቀምጡና ለ 15 ደቂቃ ያህል በምግብ ዕቃ ውስጥ አስቀምጡ.
- ደረጃ 3 ቀይ ሽንኩርት ቄጠማውን እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ.
- ደረጃ 4 ፓፕፐርትን ከጌጣዎች አስወግዱ.
- ደረጃ 5 ለቅጣጭ ጣዕም ይለውጡ, የወይራ ዘይትን, የበለሳን ኮምጣጣ ማፍጠጥ እና በትንሹም ይረጩ. ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 6 ከዚያም ቅጠሎችን እና ዘሮችን በቀስታ ይለቀቃል, ሥጋ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቀየራል. በሽንኩርት ያገልግሉ.