በአንደኛው ፈገግታ በጭስ የተሠራ ሰፍነግ በጣም ቀላል እና ለምናብስታችን ባህላዊ ነው. እውነት ነው, በእውነት ትክክለኛ ቅጂ እንዲሆን ትንሽ የፈጠራ አስተሳሰብ ያስፈልግዎታል. በጣም አስፈላጊው እርምጃ ለአንድ የተለየ ምግብ ተስማሚ የሆነ የዓሳ ምርት ነው. በነገራችን ላይ ማጨስ ስጋው ከተመረጡ ዱባዎች ወይም ጨው ጋር የተጣጣመ ነው, ማስታወስ ግን አስፈላጊ ነው. ነዳጅ መሙላትን በተቻለ መጠን በርስዎ እጆች ምግብ ከተበላው ሊወጣው ይችላል.
"ታጋ ሻለር" የሚል ርዕስ ያለው የእንሰሳት ስጋ "
ለዝግጅትዎ, ሁሉም በአንድ ላይ አስደናቂ የሆነ ጣዕም የሚፈጥሩ በጣም ቀላል ምርቶች ያስፈልግዎታል.
ሰላዳ ቅንብር:
- በርካታ የማደን የጫጫ ቋቶች, 300 ግራም
- አንድ መካከለኛ መጠለያ
- የተወሰኑ አምፖሎች
- አንድ ካሮት
- ሁለት ጥቁር ወይም የተበጠበጠ ዱባ
- የመኪና ማሞቂያ
- ቅጠሎች: ቆርቆሪያ እና ፓሲስ
አትክልቶች በመጀመሪያ መታጠብና መቀልበስ አለባቸው. ጨዋማ ውኃዎን ጨብጠው ለመጠጣት ትንሽ ውሃ አይረሱ. ከዚያ በኋላ ቀዝቃዛ እና በሚፈልጉበት መንገድ በትንሽ ቁራጭ ቅረጽ. በአንድ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ተጣጥፉ እና በደረጃ የተሰረዱ የእንቁ ክታዎችን እና ዱባዎችን ላይ ጨምር. በመጨረሻም ሽንኩርትንና ቅጠላ ቅጠሎችን በመቀነስ በቀሪዎቹ ቅመሞች ላይ ይጨምሩ. ማዮኔዙን በሙሉ ያፈስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከማገልገልዎ በፊት, ሁልጊዜ ሰላጣውን ያቀዘቅዙ.
በሲስ እና በደረቁ በሳላ
ከመሥሪያዎቹ መካከል ነጭ ሽንኩርት ስለሚታለም በጣም ሰፋፊ ነው. ይሞክሩት, ቲማቲም, አይብና ነጭ ሽታ, ወይንም ለእያንዳንዱ የሩሲያ ቤተሰብ ረጅም ቅዝቃዜ ምግቦችን ስለሚያካትት ጣዕሙ በደንብ የተለመደ ነው.
ያስታውሱ, ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት ብልቃጥ አያስፈልገዎትም, ሁሉም ምርቶች በእጆቻቸው መቆራረጥ እና መቁረጥ አለባቸው.
ያስፈልግዎታል:
- 300 ግራም ያህል ቲማቲም ውሰድ.
- በጣም የሚወደድ ለስላሳ, ከ 150 ግራም.
- 300 ግራም የሚጨሱ የዓሳ ጎጆዎች.
- ለመምጠጥ ቀይር
- ጨውና ርጭት
- ለስላጣ መሸጫ / ማይዬዝዝ
በመጀመሪያ ደረጃ, ሁሉንም ምርቶች መቁረጥ, የተጨፈኑ የእንቁላል ገለባዎችን, እና ቲማቲክን በታላቅ ባርዶች ውስጥ መቁረጥ ያስፈልጋል, ቅቤን አስቀድመው ሳይወስዱ. ቅቤ ለመቦጨቅ አይፈቀድም, ወደ ክፈሎች ለመቁረጥ በቂ ነው. በመቀጠሌም ነጭ ሽንኩርት ማዘጋጀት ይጠበቅባቸዉና በጡንቻ ነጠብጣብ ወይም በቢላ የተከተለ.
ሰላጣ በአግባቡ ማገልገል በጣም አስፈላጊ ነው. ይህን ለማድረግ አንድ ጠፍጣፋ ሳህን ወስደህ ታችውን በመዳፉ ቅጠሎች ታጥፋ. ከዚያ በኋላ እያንዳንዳቸው በሱፐርኔዝ የተሸፈኑ ምርቶችን ያስቀምጡ. በመጀመሪያ ቅጠሉን በቅጠሎቹ ላይ, ከዚያም በቲማቲም ላይ እና በጡቱ ጫፍ ላይ ብቻ አስቀምጠው. የመጨረሻው ማስታወሻ ዱቄት መሆን አለበት. ስኳር ከመምጣቱ በፊት ለተወሰነ ጊዜ ለጥቂት ግዜ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይንጠፍቁ.
በእርግጠኝነት, እያንዳንዱ የእንቁላል ሳጨስ ለስላሳ የተቀመጠ ሰላጣ ተገቢ የሆነ ቅብብል ነው, የበዓላትም ሆነ የተለመደ የእራት ጠረጴዛ ይሆናል. እነሱን ማብሰል በጣም ቀላል ነው እና የሁሉንም ምርቶች በጣም ተደጋጋሚ ናቸው. በሳር የተሸፈነ ሳሎሳ የአበባ ዱቄት ለማንበብ በጣም ቀላል እና እንዲያውም እነርሱን ለመተርጎም በጣም ቀላል ነው. አሁን ግን ጥሩ የምግብ ፍላጎት ሊኖራችሁ ይችላል!