- እንክብሎች - 3 እንክብሎች (ሁሉም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በብስኩት ነው :)
- ዱቄት - 75 ግራም
- Cocoa powder - 15 ግራም
- ስኳር - 90 ግራም
- ዘይት - 120 ግራም (ሁሉም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ለክሬ ነው)
- ስኳር - 90 ግራም
- ወተት - 90 ግራም
- ስቴይት - 13 ግራም
- Cocoa powder - 5 ግራም
- ኮንኩክ - 1 ሳንቲም
ይህንን ክሬም ለማዘጋጀት መጀመሪያ የወተትን ሽቶ ማዘጋጀት ይኖርብዎታል. ይህን ለማድረግ የስኳር እና 3/4 ጣፋጭ ወተት ቅልቅል ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ከዚያም ጥራጥሬውን ያክሉት እና ጣፋጩ እስኪጨርስ ድረስ ያበስሉ. ከዚያ ወደ ክፍሉ ሙቀት ያምሩ. ሽኮው እየተቀዘቀዘ ሲሄድ, የሮለተሪ ብስክሌት እያዘጋጀን ነው. ከካካዎድ ዱቄት ዱቄት ይለውጡ. እንቁላልን በስኳር ለየብል. በእንቁላል ውስጥ ዱቄት እና ኮኮዎችን አክል. በደንብ ድብልቅ. በ 25 ሣ.ሜ 35 ሴንቲግሬድ ለመደባለቅ በወረቀት ላይ የተጣራ ብስኩት ይፈትሹና በ 190 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ለመብላት ይላኩት. ከዚያም ብስኩት በቤት ውስጥ ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል, ስለዚህ በነፃ በሚያገኙበት ጊዜ ቅቤን ወደ ነጭነት እና ግሩር መታገል ይቀጥሉ, እና ወተት መቀጥላቸውን መቀጠል, ቀስ በቀስ የስታቲት ሽትን ይጨምሩ. በመጨረሻም ኮኮዋ እና ኮንጃክ መጨመር አለብዎ. ሁሉም ተጠንቃቆች. የተቀበረው ብስኩት ብስክሌቱ የተጋገረበት ወረቀት ላይ ለመደፍጠፍ እና ወረቀት ለማውጣት በወረቀት ላይ ይጣላል. በብስክሌት ሽፋን ላይ አንድ ክሬም ይጨመርበታል. አልፎ ተርፎም ቅመም. የቼክ ጥቅል ውሰድ.
6-7