ብዙዎች በረዶ የቀዘቀዙ አትክልቶችን ጥቅሞች ያስባሉ. አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እንዲበሉ እና እንዲተው ማድረግ ይችላሉ? በረዶ ያላቸው አትክልቶች ጠቃሚ ሲሆኑ ተመልከት.
በአትክልት ዘይቤዎች አትክልቶች በአትክልቶች ውስጥ እንደሚገኙ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ያስቀምጣሉ. ይህ በአትክልት ውስጥ በቀጥታ ወደ "አረንጓዴ" የሚቀየሩ ምርቶች ላይ ተፈፃሚ ይሆናል. አነስ ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከሌላ ሀገር ውስጥ በሚገቡ ምርቶች ውስጥ, በሚጓጓዙበት ወቅት እንዲሻሻሉ ይደረጋሉ, ከዚያም በረዶ ታስረዋል.
አትክልቶችን ለማጽዳት የሚቻልበት መንገድ ፈጣን ከሆነ, ለጤና ረጅም ጊዜ ቢኖርም, ለእነዚህ አይነት አትክልቶች ለጤንነት ጥቅም ላይ እንዲውል ሙሉ ዋስትና ይሰጣል. የምጓጓዝበት ዋነኛው መንገድ ፈጣን በረዶ ነው. አትክልቶች በፍጥነት እንዲቀዘቅዙ ሲደረግ, የምርት ሙቀት ከስር ወደ ቁመቱ ይቀንሳል. ይህ የአትክልቶችን ጭማቂ ወደ ትንንሽ የበረዶ ክሪስታሎች ይቀይረዋል. አትክልቶችን በቀዝቃዛ ወቅት እና አሁን ያ ወቅት ስለሆነ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ቋሚ መሆን እንዳለበት ማወቅ አለብዎት. የሙቀት መጠኑ ቋሚ ከሆነ, የበረዶ ቅንጣቶች በአትክልት ህዋሶች ውስጥ አንድ አይነት ናቸው, እና የፋይሉ መዋቅር አይጠፋም. አትክልቶቹ በፍጥነት እንዲቀነጥቁ ያደርጋቸዋል, የቃጫዎቹ መጠን አነስተኛ ይሆናል.
በረዷቸው አትክልቶች በረዶው እና በፀደይ በጣም ብዙ የሚያስፈልጉትን ቫይታሚኖች እና ማዕድናት እንዲጠብቁ ማወቅ አለብዎት, በማቀዝቀዣው ውስጥ በትክክል ማስገባት ያስፈልጋል. በደንብ በማሸጊያው ውስጥ አትክልቶችን ወይም በልዩ እቃ መያዢያ ውስጥ ማከማቸት አስፈላጊ ነው. አትክልቶች አንድ ጊዜ ብቻ እንደቀዘቀዙ ልብ ይበሉ - በማቅለሉ ወቅት ጠቃሚ ባህርያቸውን ጠንቅቀው የሚያጠፉ ናቸው. በተጨማሪም, ወቅቱ ሲመጣ እና የበረዶ አትክልቶችን ለማብሰል የምትፈልጉ ከሆነ, ቀድመው መተንፈስ, በውሃ ማቅለጥ እና ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ. ከዚህ ውስጥ, አትክልቶች ጠቃሚ ናቸው. ምግብ, ምግብ, በረዶ የተከተፈ አትክሌቶች ወዲያውኑ ከመጋዛ ዉስጥ ያስቀምጡ, በኩጣ ውስጥ ያስቀምጡ, የግፊት ማብሰያ, ወዘተ.
በመደብሩ ውስጥ የተሸፈኑ አትክልቶችን መግዛት ከፈለጉ እሽግ አልተለመደም መሆን እንዳለብዎ ልብ ይበሉ (እሾህ ከተጨፈጨፈ እቃ ጋር ስንት ጊዜ). በተጨማሪም አትክልቶችን ለመመልከት ትኩረት መስጠት አለብዎ. የአትክልቶችን ጥቅም ለማስፋት በጥቅሉ ውስጥ መጣል አለባቸው. በበረዶ የተሸፈኑ አትክልቶችን ከቢሪፍ ወይም ኮማ / ቅዝቃዜ ከገዙ ይህ ምርት በተደጋጋሚ እንዲደበቅ ተደርጓል. ከነዚህ አትክሌቶች መጉደሌ አያገኙም, ነገር ግን ጥቅማችን በጣም ዝቅተኛ ነው.
አትክልቶችን ማቀዝቀዝ የሚችልበት ጊዜ አሁን ነው. የምግብ አሠራሩ ሁሉንም የቴክኖሎጂ ደንቦች ከተከተሉ, ከአትክልት ውስጥ ሙሉ ቪታሚኖች, ማይክሮ ኤነጎች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያገኛሉ.