ጤናማ የክረምት አመጋገብ በአመዛኙ ከተመጣጣኝ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በቀላሉ ሊገኙ የሚችሉ ምግቦችን እና ቫይታሚኖችን ማካተት አለበት. ነገር ግን በክረምት ወቅት በጣም አስፈላጊ የሆኑትን አትክልቶች ወይም በጣም የቆዩ የፀረ-ሙቀት-ፈጭ ፍራፍሬዎችን ለመወሰን እራስዎን ካዋቀሩ, አንዳንድ የክረምት "ጀግኖች" አንዳንዴም የማይረሳ ነው. የተፈጥሮ ስጦታዎችን ሲመርጡ, ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ብሩህ የበለፀገ ቀለም ይኖራቸዋል. ይህም በቪታሚኖች የበለጸጉ ምግቦች መሆናቸውና በአጠቃላይ በአጠቃላይ ለኢንፍሉዌንዛ እና በአጠቃላይ መፈግማትን የመከላከል አቅምዎ እንዲፈጠር ጠንካራ ዋስትና ይሆናል.
ዱባ
ዳይቲዝማዎች እንጉዳይ ይመክራሉ. በውስጡም ቫይታሚኖች, ፋይበር እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን (ፓይሎችን) ይዟል. እንደ ማንኛውም አይነት ምግብ የተጠበሰ ያህል, ዱባው ካሮቲን, ፎሊክ አሲድ እና ፖታስየም ይይዛል. ደስ በሚሉ ጣዕመቶች በተጨማሪ ሰውየው ከስኳር በሽታ እና በልብ በሽታ የመከላከል እድል ይፈጥርለታል.
ቀይ ወይን
ጤናማ የክረምት አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በቪታሚን ሲ ውስጥ የበለፀጉ ሲሆን ይህም በሽታ የመከላከያ ስርአቱ ማንኛውንም የመተንፈሻ አካላት ለመከላከል ይረዳል. ኦርጋኖች እና ብሩ አልጋዎች ዓመቱን በሙሉ ሊበሉ ይችላሉ, ነገር ግን በክረምት ወቅት ቀይ ብርቱካን በሚያስፈልጋቸው ቀለሙ እና አስፈላጊው የፋይበር መጠን ምክንያት ይመረጣል.
አሬኮከስ
አስፈሪ ሊመስሉ ይችላሉ, ነገር ግን አርቲኮከስ ጣዕም የተሞላ እና ለፀረ-ሙቀት-አማቂዎች, ፎሊክ አሲድ እና ቫይታሚን K ያሉ ናቸው. ከምታስበው በላይ ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው. አርቲኮከስ ለስላሳ ወይም ፓስታዎች ይታከባል, ሾርባዎች አብሮላቸዋል. በምድጃ ላይ ስንመግባቸው ብቸኛው ነገር አርኬኮከስትን ለማራስ ከሁሉ የተሻለው ዘዴ ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ በከፍተኛ የኩስኩሬን ማቅለጥ ነው.
Cranberry
ለስጋና ለስለስ ጣፋጮች በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ጥራጥሬዎች በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የዊንተር ቤሪዎች መካከል አንዱ ናቸው. ስለዚህ ትኩስ እና በሚገኝበት ጊዜ አፍታውን ይያዙት. ከቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት በተጨማሪ ክራንቤሪች ኤች.ዲ.ኤል (ከፍተኛ-ጥቅጥቅ የሆነ ፕሮቲሪየም) እንዲይዙ ይረዷቸዋል, "ጥሩ" የኮሌስትሮል ደረጃን ከፍ ያደርጋሉ.
ፐሪሞን
ብርቱካንማ ፍራፍሬዎች, ከብርሀን እስከ ብርኒያሪ ፍሬዎች እምብዛም አይጠፉም. በውስጡም, ከፖም ይልቅ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ-ነገር እና ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት-ፈሳሽ ኦክስጅን ኦክሳይድ የተባለ ኬሚካሎች ናቸው. ጥሬ ጥሬዎችን በጥሬ መልክ መጠቀም የማይፈልግ, ለተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች የተቆራረጠ ድንች ማዘጋጀት ይችላል.
ራስ ጉጉር
ጉጉር የሩሲያውያንና የአውሮፓውያን አትክልቶች ባህላዊ ተክሎች ነው. በተለያዩ ስኒዎች, ሾርባዎች እና ሰላጣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ጉጉር በሰውነት ላይ ጠንካራ ፀረ-ፀጉሮ መጎዳት አለው, ይህም በክረምት በጣም ጠቃሚ ነው. ቀይ ፍራፍሬ ከትንሽ ጎመን ይልቅ የበለጠ ማዕድንና ቫይታሚኖችን ይዟል, ስለዚህ በሣምባዎች ወይንም በሌላ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ከዋለ ለግብዣዎችዎ አመቺ ማስታወሻ ያክልልዎታል.
የቀለም ጎመን
ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን C እና ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት ፈሳሾች በቫይታሚን እና በቤካ ካሮቲን ከፍተኛ መጠን ያለው የካልሲየም ንጥረ ነገር (ቫይታሚን) እና ከፍተኛ ኃይለኛ ኦክስጅን ኦንጂንቶች የበሽታ መከላከያዎችን ለመከላከል ያግዛል ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስጋ ወይንም ለተሳሳቾች መልክ ምግብን በደንብ ያዘጋጁ.
ሩካካላ
በብሩካሊ ወይንም በጉሮሮ ላይ ድብደብ ከደረሰብዎ እነዚህን አረንጓዴ ቅጠሎች ይስጧቸው. በሩሲያ ደግሞ የጠረጴዛ ወረቀቶች ያሉት ይህ ተክል አባጨጓሬ ይባላል. በጣም ጥሩ መዓዛ ያለውና ጣፋጭ ነው, አውሮፓውያን የሚጎበኟቸው ሰዎች ያለምንም ዕብላቸውን ሠርባቸውን አያመለክቱም. በካልሲየም, በብረት እና በቫይታሚን ክምችት ውስጥ የበለፀገ ነው. በተጨማሪም በሳባዎች ጥሩ ጥሩ ነው, ነገር ግን የባለሙያ ባለሙያዎች በጥቂት የወይራ ዘይት ውስጥ ቅጠሎችን ለመጨመር ይመኛሉ, ስለዚህ ቅባት የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ሁሉንም ንጥረ ምግቦችን እንዲይዝ ይረዳል.
Komvaty
ትንሽ, አዎ udal - ስለዚህ ስለ ትናንሽ የፍራፍሬ ፍሬዎች ማለት ይችላሉ. ኩኪኮች በቫይታሚን ኤ እና ፖታስየም የበለጸጉ ናቸው, ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር እና ቫይታሚን ሲን ይይዛሉ. ይህም በበጋ ወቅቱ የሚያስፈልግዎት ነው. ስኳር ወደ ሰላጣ በመጨመር እና በየትኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ የኩስኩ ጭማቂ ተለዋዋጭ ምትክ መሆን ይችላሉ.
ኪዊስ
የልጆቻችን የሚወዱት የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ከአብዛኞቹ አትክልት ፍሬዎች ይበልጣሉ. ነገር ግን ለታዳጊዎች ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም በሽታን በመከላከል በሽታን የመከላከል ስርዓትን ከመርዳቱም ባሻገር, ኪዊ የደም ግፊትን ያመጣል.