የምስር ኬክ ከሴት አያቴ እና እናቴ የሻክ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አግኝቻለሁ. እንደ እውነቱ ከሆነ, እንደ ዳቦ ነው ማለት ነው. አንድ ኬክ የተጋገረበት ሲሆን ከዚያ በኋላ በጠፍጣፋ ነጭ የቡና ነጭዎችን በጣፋጭነት ያሸበረቀ ሲሆን ከዛፉ ላይ ደግሞ ቡናውን ለማጣፈጥ ምድጃ ውስጥ ይጣላል. ከጨቅላነቱ ጀምሮ ከልጅነት ጊዜ ጋር አንድ ግርማ ሞገስ በተላበሰ መንገድ ለመምጣት ወሰንኩ. ውጤቱ ይህ ኬክ ነው. ለመመገቢያዬ ያዘጋጀው ሁሉ በጣም ተደሰተ. በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ነው. አንድ ሰአት ይወስዳል. ለቤተሰብዎ, እና ለእንግዶች ካልደወሉ, ካዛንን እና ያለምንም ግዜ ማልበስ ይችላሉ: ጭንቅላቱን ከጥጥ የተሰሩ ብስኩቶችን, ነጭውን ቸኮሌት ጣል በማድረግ. ለስላሳ, በብሩሽ ጣፋጭ ጣዕም እና ቡና ከቀለም ጋር, በቤት ውስጥ በቃለ-ምት ላይ የቆዳ ኬክ ይሆናል.
ግብዓቶች- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- Cream 300 ml
- ስኳር 1 tbsp.
- ቢት 100 ግራም
- ክሬም 150 ግራም
- ሶዳ 1 ጨው.
- ፍሬዎች ኔኒት 1 tbsp.
- የስንዴ ዱቄት 1 tbsp.
- ፈጣን ቡና 2 ሰ
- የስንዴ ዱቄት 3 tbsp. l.
- ስኳር 0.5 tbsp.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ፈጣን ቡና 2 ሳር.
- ወተት 500 ሚሊ
- ወተት 4 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ኬክን ለማዘጋጀት, ቅቤ, ስኳር, መራራ ክሬን, ዱቄት.
- ደረጃ 2 በተጨማሪም ዎልነስ, ክሬም, እንቁላል.
- ደረጃ 3 ለስኒስትና ለስላሳ ቡና (በመስታወት ውስጥ, ወተት).
- ደረጃ 4 ዱቄትን ያዘጋጁ. ይህን ለማድረግ አንድ ብርጭቆ ስኳር ከስሩ ቅቤ ጋር ይደባለቃል. ድብልቅ, ሚዳቋን ማሸነፍ ይችላሉ, ነገር ግን ጠቃሚ ሚና አይጫወትም.
- ደረጃ 5 እንቁላል ወደ ስኳርና ቅቤ አክል. ይንጥፉ ወይም ይዝጉት.
- ደረጃ 6 ከዚያም ስሊይድ ክሬም እና የሻይ ማንኪያ ሾርባን ያዙ. ጋሚሚስ ሶዳ ሎሚን ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ.
- ደረጃ 7 ለስላሳ የኳን ፍሬን (ኮተር) ያክላል.
- ደረጃ 8 ዱቄቱን ይጠርጉ. በዚህ ሂደት ምክንያት ኦክሲጅን በደንብ የተሟላ ከመሆኑም በላይ አላስፈላጊ እጥረቶችን ያስወግዳል. በቆሻሻ ውስጥ አስቀምጠው.
- ዯረጃ 9 ስባው ዝግጁ ነው. ይህ በ 7-10 ደቂቃዎች ውስጥ ይካሄዳል.
- ዯረጃ 10 ዴክማ ሉያስቀምጥ ይችሊለ. እነሱ ሁሉ በአጠቃላይ ያልተጣበቁ ባልሆኑ ቅባቶች ውስጥ ቢሆኑም መያዣው ግን የተሻለ ነው, እና ኬክም በጥሩ ሁኔታ እንደሚወጣ ዋስትና ሊሰጥዎ ይችላል. በ 175-180 ° C ሙቀት ውስጥ እናስገባለን. ለ 35-40 ደቂቃዎች በኩራት. ፈቃደኝነት በቃጫ ወይም በእንጨት ጠርዘር ይመረመራል.
- ደረጃ 11 ኬክ የተጋገረ ቢሆንም, ክሬሙን አዘጋጁ. ለዚህም 0.5 ኩንታል ስኳር ከ 3 እንቁላል የሱፍ ጫማዎች ጋር ይጣመራል.
- ደረጃ 12 የጨው ስኳር በደንብ ይሸፈኑ እና ስላይድ ያለ ስላይድ 3 ጠርሙስ መጨመር.
- ደረጃ 13 ስኳር እና ዱቄት በደንብ ይከተላል እና 3-4 ጠርጋማ ወተት ይጨምሩ.
- ደረጃ 14 ባልተከተለ ጥቁር ቧንቧ ውስጥ ወተቱን አፍቅሱት እና ምድጃውን ላይ ማስቀመጥ.
- ዯረጃ 15 ወተቱ መፇሊሇሌ እንዯጀመረ, ቀስ በቀስ የቃጠሌ, ስኳርና ዱቄት ያፈስሱ. እስኪቀላጥ ድረስ ይቅለሙ. በ 5-7 ደቂቃ ውስጥ ይከሰታል.
- ደረጃ 16 በፍሎሬም ውስጥ 2 የሻይ ማንኪያ ጥሬ ቡና ያስቀምጡ.
- ደረጃ 17 የቡና ጥብስ ዝግጁ ነው.
- ደረጃ 18 የተጣለ ኬክን ከምድጃ ውስጥ እናገኛለን.
- ደረጃ 19 በጥንቃቄ ያስወግዱት.
- ደረጃ 20 የቡሽ ቆጩን በሁለት ክፍሎች (3 እና በ 3) ማቀዝቀዝ. ጥጥሩ በቂ ይሆናል.
- ደረጃ 21 በአንድ ክሬም እንለብሳለን.
- ደረጃ 22 ከዚያም ሁለተኛው.
- ደረጃ 23 እኛ የምናስበውን. ይህንን ለማድረግ በኬክ ላይ ማንኛውንም ንድፍ ለመሳል ክሬኑን ያጭቁት, ስኳር አክል እና የምግብ ቅርጫት ይጠቀሙ.
- ደረጃ 24 ኮኮዋ, አንዳንድ ንቦች, ካሮት ጭማቂ ወይም ሙሌም ወደ ክሬን ክፍል ማስገባት ይችላሉ. አረንጓዴ ቀለም የሚያገኙት ስፕናች ጭማቂ ወይም ፓሲስ ነው.