- የበጉ እግር - 1.5 ኪሎግራም (አጥንት ያልለቀቀ)
- ነጭ ሽታ - 3-5 ጥርስ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ዘይት - - ለመብላት (ቀለም አይልም)
- ቲማቲም ንጹህ - 1 ብርጭቆ
- ዮዳፍራ - 1 ሊትር
- እንቁላል ነጭ - 1 ቁራጭ
- Cornstarch - 1 ኛ. ድፍን
- ጣፋጭ ፔን - 5 ጥራዞች
ለስላሳ ወደ ኩኪት ይውሰዱ. የእርሻ ቅጠልን እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ. በጥፍር ይንሸራሸር. ለ 5 ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ. በአስቸኳይ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ቢላዋ በስጋ ውስጥ ቀዳዳዎችን ይሥራ. በውስጣቸው በንጹህ የጫጉላ ጭማቂ ይንገሩን. በወይራ ዘይት ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያቃጥሉ እና ስጋውን ያስቀምጡት. በፔፐር እና ጨው ወቅት የወቅቱን. ስጋው ቀለሙን እስኪቀይር ድረስ ከሁሉም አቅጣጫ ይድኑ. ወደ ስጋ, ቲማቲም ፓኬት አክል. በዩክሬቱ ውስጥ አፍስሱ. ሬድሮቢት ጣፋጭ ጣብ. እና ወደ ስጋ ያክሉት. በስጋው ውስጥ ስጋውን በደንብ ያስቀምጡት. የቃጠሎውን ማንጠልጠያ ድፍን ወይም ዱቄት ከውሃ እና ዱቄት ጋር ያጣብቁ. ትኩሳት ወደ 100 ° C በትንሹ የሙቀት መጠን ወይም እሳትን ይዘው ለ 2 ሰዓቶች ምግብ ያድርጉ. ከ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በላይ አይውጡ, ይህም ጉንጩ እስከ ማብሰያው ጊዜ ድረስ የቡና ፍሬው እንዲቀጥል ያስችለዋል. መልካም የምግብ ፍላጎት.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6