- የስንዴ ዱቄት - 500 ግራም
- ዱቄት ለማደባለቅ ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ወተት - 1/2 ስኒ (ሞቃት)
- ዮፍሬ - 120 ሚሊለል
- ነዳጅ - 1/2 ስቴ. ማንኪያዎች (ለበርሳ)
- ቅጠሎች ከዕፅዋት - - ለመጠጥ (አማራጭ)
ሁሉንም የደረቁ እቃዎች በደንብ ይቀላቅሉ. ለየት ያለ ሙቀት ቀድመው ይሞቁ, ለዮፕሬሽኑ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቆዩ, ከዚያም ወተቱን ያሞቁ እና ከዮሮት ጋር ይዋሃዱ. በደረቁ እቃዎች መሃከል ውስጥ አንድ የጅብ ቅርጽ ይሠሩ እና የወተት ጥቁር ውስጥ ይጨምሩ. በንጋቱ ጡት ወተት እና ቀስ አድርገው ይግዙ. እጆቹን እና ማንኪያውን ዘይት አጨዱ እና ዘይት ይያዙ. ይህ ፈተናው እንዲጣበቅ አይፈቅድም. አሁን ቂጣውን በሳር ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት ይሄዳሉ. ከ 2 ሰዓታት በኋላ, ስራው ላይ ትንሽ ዱቄት ይርገጡት እና መበስበስ ይለጥፉ. ለሁለት ደቂቃዎች ቅልቅል, ከዚያም አንድ ትንሽ ክበብ ይፍጠሩ, ስለዚህ እኩል ክፍሎችን ለመከፋፈል በጣም አመቺ ነው. ቂጣውን በ 8 ክፍሎች ይከፋፈሉት ዱቄቱን በዱቄት ላይ ያርቁትና አቧራውን ወደ ስስላ ቅርጻት ይለውጡ, ግን ቀጭን አይደሉም. አንድ ጎን በውሃ ይቅበዙ. በተጨማሪም ቅመማ ቅመሞችን (ቅይጥ, ፓፕሪክ, ወዘተ የመሳሰሉ ቅደም ተከተሎች በሚፈልጓቸው ነገሮች ማለም ይችላሉ) መምረጥ ይችላሉ. ከመካከለኛ ሙቀት ላይ የሚቀጣውን ማንኪያ አስቀድማ ያድርጉ. (የብረት ብረት መጠቀም የተሻለ ነው). የተቆራረጠውን ጎን ያዝና ከ 30 እስከ 60 ሰከንድ ያበስሉ. ከዚያ እንደገና ለማዞር ይሞክሩ, ከዚያ 15 ሰከንዶች ዳቦ በመስጠት እንደገና ይሞክሩ. በሁለተኛው ጎን ለመቆጠብ ሌላ አማራጭ አለ, በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ገለፃለሁ. ናአን ትክክለኛውን ጣዕም እና ገጽታ ለማዳበር በተከፈተ እሳት ላይ መቅዳት አለበት. ይህ ለጋዝ ምድጃ ተስማሚ ነው. በቤት ውስጥ በጣም ጥሩ ነው, በአንድ በኩል በብርድ ፓን, እና ሁለተኛው በእሳት ነበልባል ይሞላል. በእሳት ማጠጫ ማእቀሎች ውስጥ ለ 30 ሰኮንቶች በማያቋርጥ እሽታ ላይ ዳቦ እና እሳት እንበላለን. እንደዚህ ለማድረግ ካልቻሉ, ደህና ነው, ሙሉ በሙሉ በጣፋጭ ምግቦች, እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ነው. ዝግጁ ከሆነ በኋላ ቂጣውን ቅቤ ቅቤ ከቅቤ ጋር ማስገባት ይችላሉ. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 4