- Lamb - 750 ግራም
- ጌሄ ወይም ቅቤ - 2 Art. ማንኪያዎች
- መካከለኛ አምፖል - 1 ቁራጭ (የተከተፈ)
- የተቀቀለ ሽምብራ - 1 ኩባያ
- ዮዳፍራ - 1 ሊትር
- Cornstarch - 2 Art. ማንኪያዎች
- ካርማም - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ውሃ - 1/2 ኩባያ
- ጨው, ነጭ ፔንዱ - - ለመቅመስ
በፕሬሽንስ ማብሰያ ላይ ቅቤን ቀዝቅጠው, በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት እና ስጋን, በካድሞም, ጨው እና ነጭ ፔን ውስጥ ይጨምሩ. ሥጋው ቀለም መቀየር እና ጭማቂው እንዳይተካ እስኪዘጋጅ ድረስ ያዘጋጁ. በመቀጠል ስጋው እንዲደበቅ ሲባል ውሃ ይጨምሩ. ለ 30 ደቂቃዎች ሸፍኑ እና ያብሱ. አንድ ወፍራም ወፍራም ጠርሙራዎች ወደ ሰፍ ሾጣጣ በማዞር በ 1 ሳርፕስ ይጨምሩ. ጨው. ይህን ደረጃ ቢዘልሉ, ዮዳስ ሲበስል ይለቃቅማል. የበቆሎ ዱቄቱን በውሃ ይቀልጡ, በደንብ ይቀልጡ እና ለዩጎት ይጨምሩ. ምግቡን በጨርቅ ላይ በማዞር ናሙናውን በፍጥነት በሚደርቅበት ጊዜ ለስላሳ መጠጥ ያመጣል. አንዴ ስጋው ከተቀላቀለ በኋላ ወደ ሌላ ጥልቅ የሆነ የበሰለ ጣብያ ይለውጡት እና 3 ኩባያ ገንፎ ይጨምሩ. አሁን ስጋውን ለስጋው ይጨምሩ እና ከእንጨት ስሌት ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. ሽፒካዎችን አክል. ለ 30 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ሙቀት ያብሱ. ሁሉም ጣዕም ቅልቅል ይሁን. ተጠናቅቋል. የተቀቀለ ሩዝ ያገለግላል. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች 5-6