ከናኒ ጋር የአሳማ ሥጋ ለስላሳ እና ለስላሳ ማዘጋጀት
ይህ የምግብ አሰራር ጥሩ ነው ምክንያቱም ብዙ ጊዜ እና ኃይል ከእርስዎ አይወስድም, እና ሁሉም የተበሰሰውን ምግብ በደስታ ይደሰታል. ከሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች ውስጥ
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ
- የታሸገ አናናስ (ኩኪዎች) - 300 ግ
- የአኩሪ አተር - 100 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.
- ጥቁር ጣብ ጣር
- የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት
ጣፋጭ ለስላሳ እና ለስላሳ ከተዘጋጀ በኋላ ለወደፊቱ እንመለከታለን.
ስለዚህ በመጀመሪያ የአሳማ ሥጋን ማዘጋጀት እንጀምራለን. የስጋውን ቁራጭ ታጥቦ ወደ ትናንሽ ጣፋጭ ምግቦች መቆረጥ አለበት.
በመቀጠልም ስጋው በሎሚ ጭማቂ ይቀላል እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ.
ከዚህ ጊዜ በኋላ የአሳማ ሥጋዎችን በዘይት በተቀባው እንጨት ላይ እናስነሳና ክዳኑን ሳይሸፍነው የበለሳን እንጨቶችን እንሰራለን.
አሽቱ በወርቃማ ክፈፍ እንደ ተለመደው ወዲያው - አናናቢ ለማዘጋጀት ጊዜው ነው. ትንሽ የስፒኖ ፓምፐን በስጋው ላይ ብታፈሱ ይሻላል. መካከለኛ ሙቀት በሚዘጉ ክዳኖች ውስጥ ይህንን ንጥረ ነገር ማብሰል አስፈላጊ ነው.
እርጥበቱ እንደተተከለ ሲመለከቱ - አኩሪ አተርን ይጨምሩ እና በክፍሉ እንደገና ይሸፍኑ. አኩሪ አተር እስከ ግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ያዘው. የአሳማ ሥጋን ማከም አስፈላጊ አለመሆኑን አስታውሱ, ምክንያቱም ጨው በሙሉ ከአኩሪ አተር ብቻ ይጠቀማል.
የመጨረሻው እርከን የጥቁር ፔይን ጭማቂ በመጨመር ይሆናል.
የበሰለ ጣፋጭ የአሳማ ስኳር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ከዋናው ምግብ ጋር እንደምናውቀው, አሁን ወደ "ዝንጀሮ" ምግብ ማብሰያ እንሂድ, የአሳማ ሥጋ ይህን ያህል ጣፋጭ አይመስልም. ቀደም ሲል እንደተረዳችሁት ስለ ጣፋጭ እና የተከተፈ ጨው ነው. የዚህ ዓይነቱ ኩሽት እንደዚህ ያሉ ምርቶችን ያካትታል:
- የቲማቲም ፓት - 250 ግ
- ማር - 3 tbsp. l.
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. l.
- ብርቱካን ጭማቂ - 3 tbsp. l.
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
በቲማቲም ፓኬት ውስጥ ከተቀባ ማር ጥቂት ጥቂት ማንኪያዎች ይጨምሩ. ማር በጣም ፈሳሽ በመሆኑ አለበለዚያ ግን ሙሉ በሙሉ ሊበላሽ አይችልም.
ከዚያ በኋላ በሆድ ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ አርፍሱ.
አሁን የዩጋን ጭማቂ, ጨው, ፔጃን, በጥንቃቄ መንቀጥቀጥ.
ጣዕሙን ለማጠናቀቅ, ኩክቱ ወደ አንድ አፍንጫ መጨመር አለበት, ከዛም ሙሉ በሙቀት ይሞቅ. ከፈለጉ, መቁረጫዎችን (ዲዊስ, ፓሸሊ) መጨመር ይችላሉ.
ከዚያ የተገኘው ጣፋጭ እና ቅዝቃዜ ምንጣፍ በአሳማ እና አናናሎች አማካኝነት ሙሉ በሙሉ ይጠጣዋል, ከዚያ በኋላ ምግባቸው ለማገልገል ዝግጁ ይሆናል.
"ከአንድ ሰዓት በላይ ብቻ" ይህን የአበባው ጣፋጭ ጣዕም እና ፈገግታ ጨው "የምግብ ዝግጅት መፍጠር ያስፈልግዎታል. ይህ ምግብ በፍቅር እና ለቤተሰብ በዓላት ድፍረትን ለማዘጋጀት ዝግጁ ሊሆን ይችላል. መልካም ምኞት!